3-5月去重慶，吃喝玩樂(lè)打卡攻略，這一篇就夠了！

重慶的3-5月可是黃金游玩時(shí)間，沒(méi)有冬天的陰冷，也沒(méi)有夏日的炎熱，天氣剛剛好，心情剛剛好，下面為大家奉上精心整理的重慶吃喝玩樂(lè)攻略，期待你的重慶之旅嗎。 一、重慶天氣與穿搭 重慶3-5月天氣，平均溫度是19℃~27℃。白天平均27℃，建議穿棉麻面料的襯衫、薄長(zhǎng)裙、薄T恤等清涼透氣的衣服，夜間平均19℃，建議穿單層棉麻面料的短套裝、T恤衫、薄牛仔衫褲、休閑服、等舒適的衣服。多數(shù)為晴天偶爾有小雨，記得帶把傘以防萬(wàn)一。 二、重

2023-03-29 463

餐飲服務(wù)人員不要太說(shuō)實(shí)話，高情商問(wèn)答才是王道！

餐飲營(yíng)銷(xiāo)，服務(wù)為王！餐飲服務(wù)是專(zhuān)業(yè)服務(wù)和友好態(tài)度以及讓人舒適的話語(yǔ)，今天我們將常見(jiàn)的幾個(gè)場(chǎng)景和顧客和服務(wù)人員之間的問(wèn)答還原向大家展示，讓人看完不得不服這高情商的回復(fù)。 場(chǎng)景一：用餐時(shí)間餐廳座位已滿(mǎn)，顧客詢(xún)問(wèn)服務(wù)人員等位情況。 問(wèn)：你們 火鍋店 還要等好久有位子？ 答：不好意思，今天人有點(diǎn)多，您先在門(mén)口坐一下，我去給您拿個(gè)號(hào)，確認(rèn)情況后給您答復(fù)。 千萬(wàn)不要直接生硬回答等位時(shí)間，這樣很容易流失顧客，且顧客不

2023-03-28 451

疫情后餐飲店如何快速回血？意想不到的3個(gè)妙招！

疫情期間，社會(huì)經(jīng)濟(jì)整體下滑，除了醫(yī)療行業(yè)，許多行業(yè)都受了重創(chuàng)，特別是靠人流吃飯的餐飲行業(yè)，疫情幾年一片唱衰，很多小餐飲品牌都沒(méi)有挺過(guò)來(lái)，它們不僅僅是缺乏資金和技術(shù)，更是缺乏抗御風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)理念。 那么在疫情解封后，餐飲 火鍋 老板們應(yīng)該如何讓餐廳快速回血，迎來(lái)下一個(gè)春天，下面讓我們來(lái)看看以下幾點(diǎn)。 1、不要近距離范圍開(kāi)分店 為什么現(xiàn)在排隊(duì)效應(yīng)這么火，因?yàn)轭櫩投加袕谋娦睦恚殉?，他們才覺(jué)得香，覺(jué)得等待也

2023-03-28 417

時(shí)令菜品養(yǎng)生，春天燙火鍋，必點(diǎn)菜推薦！

春天悄然而至，天氣回暖，春天也是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，每個(gè)季節(jié)都要吃當(dāng)季的食物，食療當(dāng)然成為大家首選的養(yǎng)生之道，看看去吃火鍋時(shí)必點(diǎn)菜是哪些呢？它們又有怎樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下來(lái)給大家科普一下，讓大家燙 火鍋 時(shí)，不僅吃得美味還吃得健康。 1、白玉菇 白玉菇富含粗纖維、氨基酸和鈣鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，可以提高免疫力，大家可以在春季病毒多發(fā)的季節(jié)多吃，還可以提高新陳代謝，是女性和有減脂需求人士的最佳菜品。燙火鍋建議煮清湯，

2023-03-27 426

餐飲廣告語(yǔ)的藝術(shù)！它能讓你的餐飲店客流翻倍

從古至今，任何行業(yè)都離不開(kāi)宣傳推廣，古時(shí)候是吆喝，現(xiàn)代就是廣告語(yǔ)，無(wú)論是汽車(chē)，快消品，還是餐飲行業(yè)，一句好的宣傳語(yǔ)，可以讓銷(xiāo)量大大提升，這就是廣告的魔法，怎樣運(yùn)用廣告魔法來(lái)為你的餐飲店賺錢(qián)，下面讓我們來(lái)看看以下幾個(gè)點(diǎn)。 1、聚焦突出賣(mài)點(diǎn)，文案短而有力 餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，你想在眾多品牌中脫穎而出，就要有一個(gè)給人記憶十分深刻的點(diǎn)，很多人會(huì)想，我要表達(dá)我的品牌是十全十美的，這樣想就大錯(cuò)特錯(cuò)，全是

2023-03-27 404

餐飲店選址，千萬(wàn)不要選在這種店旁邊，聽(tīng)勸！

開(kāi)餐廳的第一步就是選址，可以說(shuō)選址是餐廳是否存活非常重要的一步，也是個(gè)老話題，卻是直接影響一家店生死的大命題。說(shuō)到選址，大家第一反應(yīng)都是想到選擇人流量多的地方，但有個(gè)選址大坑，大家千萬(wàn)要避開(kāi)。 我們都知道， 選址是成功開(kāi)店的第一步 ，但是有一種店，建議你不要開(kāi)在它旁邊選址，那就是老店，它的環(huán)境普通，甚至感覺(jué)十幾年沒(méi)有翻新過(guò)，菜品也沒(méi)有什么特色，服務(wù)也不講究，但生意卻很好，而且它周邊也沒(méi)有其它餐飲門(mén)店

2023-03-23 487

火鍋店如何引流？看懂后，讓你輕松賺錢(qián)！

什么是引流？針對(duì) 火鍋行業(yè) 來(lái)說(shuō)就是獲客，運(yùn)用一些有效的方法去吸引顧客來(lái)店里消費(fèi)，購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。餐飲引流就是要增強(qiáng)曝光，品牌被顧客熟悉并認(rèn)可，最終達(dá)到流量變現(xiàn)的目的，人流對(duì)餐飲店來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。 一、低價(jià)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品引流 火鍋有很多菜品，選擇一款優(yōu)質(zhì)菜品作為引流產(chǎn)品是個(gè)不錯(cuò)的方法，比如鍋底、毛肚、牛肉、鴨腸等，定價(jià)低，性?xún)r(jià)比高，這款產(chǎn)品可以不賺錢(qián)，甚至還可以低于成本，目的是通過(guò)此款產(chǎn)品吸引顧客到店消費(fèi)，帶動(dòng)

2023-03-23 532

餐飲人服務(wù)十大標(biāo)準(zhǔn)，花一分鐘看完，值得！

做餐飲最重要的三要素，“產(chǎn)品”、“環(huán)境”、“服務(wù)”，今天我們來(lái)討論一下“餐飲服務(wù)”這個(gè)問(wèn)題，如果 火鍋 餐廳環(huán)境好、產(chǎn)品好，但服務(wù)沒(méi)有跟上，就餐體驗(yàn)感不佳，那么也會(huì)流失顧客，以下十點(diǎn)是餐飲服務(wù)人員必備的十大素質(zhì)，大家可以對(duì)標(biāo)一下自己是否具備。 一、餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)是態(tài)度和速度。 1、速度是指客戶(hù)進(jìn)店，招呼入座的速度和上菜的速度，以及結(jié)賬時(shí)的速度，沒(méi)有客戶(hù)喜歡等待； 2、態(tài)度是指店鋪所有員工對(duì)客人的態(tài)度，真誠(chéng)

2023-03-22 690

餐飲人必備的5大能力，看一下你是否具備？

餐飲行業(yè)越來(lái)越內(nèi)卷，餐飲火鍋從業(yè)者也越來(lái)越專(zhuān)業(yè)，想要自己家的餐廳在餐飲圈脫穎而出，一定要具備以下5個(gè)能力，可以說(shuō)擁有這5個(gè)能力后，你不僅是一個(gè)優(yōu)秀的餐飲從業(yè)者，還是一個(gè)復(fù)合型人才。 第一條，做餐飲需要有耐力 很多人選擇做餐飲，是因?yàn)榭粗鴦e人的餐館賺錢(qián)，這沒(méi)錯(cuò)，餐飲干得好確實(shí)賺錢(qián)，但是做餐飲也是做人情世故，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)就是鍛煉人的性子的，急性子肯定不行，需要處理各種瑣事，以及突發(fā)事件，比如客戶(hù)等待時(shí)間太

2023-03-22 460

不會(huì)做飯的人，比會(huì)做飯的更賺錢(qián)，什么原因？

時(shí)代在飛速進(jìn)步，各行各業(yè)都在更新迭代，特別是餐飲業(yè)，如果一個(gè)餐飲人只知道埋頭做飯，而沒(méi)有配合運(yùn)營(yíng)的團(tuán)隊(duì)，只執(zhí)著于口味，放在現(xiàn)在這個(gè)年代是很難成功的。新時(shí)代的餐飲人要懂得借力，利用資源為自己賦能。 如果一個(gè)老餐飲人只會(huì)踏踏實(shí)實(shí)地做味道，不懂得做品牌，會(huì)被新媒體時(shí)代懂品牌，懂流量的新餐飲人超越。下面，我們來(lái)看看新餐飲人有優(yōu)勢(shì)的兩大方面，或者說(shuō)老餐飲人理解了這幾點(diǎn)，也可以變成一個(gè)更全能的餐飲人。 1、懂得

2023-03-21 372

從顧客的選餐角度，分析餐飲該如何發(fā)展？

年輕人是現(xiàn)在餐飲消費(fèi)的主力大軍，他們除了對(duì)餐飲有著剛需要求，還有這各式各樣的其他要求，可以說(shuō)是用餐習(xí)慣完全改變了，從以前的好吃，到現(xiàn)在的好吃、好看、好玩、好服務(wù)等多維度需求，比如一家 火鍋店 ，就是如此。 1、從單一產(chǎn)品到多選擇產(chǎn)品 舉個(gè)例子，以前吃火鍋，就是單一吃火鍋，而現(xiàn)在吃火鍋，還會(huì)考慮小吃，甜品，鹵味，甚至火鍋店還加上了表演，比如海底撈的生日服務(wù)，和朝天門(mén)火鍋的戲曲表演等，這種多產(chǎn)品多場(chǎng)景。 2、

2023-03-21 418

當(dāng)代新餐飲人，更應(yīng)該具備這7個(gè)能力！

餐飲的門(mén)檻越來(lái)越高，行業(yè)內(nèi)卷也越來(lái)越嚴(yán)重，新餐飲 火鍋 人們需要具備更專(zhuān)業(yè)的能力，才能出圈，以下為大家總結(jié)出了這幾點(diǎn)。 1、邏輯分析能力 在創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，要去分析當(dāng)下的餐飲環(huán)境、市場(chǎng)局勢(shì)、以及賽道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的影響。這項(xiàng)能力對(duì)前期選擇和選品很重要，對(duì)后期運(yùn)營(yíng)和產(chǎn)品也有很大幫助。 2、運(yùn)營(yíng)管理能力 強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力能夠幫助餐廳定位、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、盈利發(fā)展，而良好的管理能力能夠讓團(tuán)隊(duì)有凝聚力，齊心合力為餐館的發(fā)展考慮

2023-03-20 411