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重慶火鍋深受歡迎,除了味道外還與這點有關(guān)!
重慶火鍋,在餐飲界的熱度一直不低,翻騰的湯汁,滾燙的熱油,醇厚的味道,讓人沉醉在美食世界里,難以自拔。很多人認為,重慶火鍋深受歡迎的背后,是味道起到了主導(dǎo)因素,美食分子在高溫之下激烈碰撞,從而帶來了層次分明的好味道,征服了老少吃貨的心。 只是火鍋走紅真的只是因為味道嗎?其實氛圍也是開一家 火鍋加盟 店爆火的主要原因! 火鍋的氛圍是怎樣的?相信只要吃過火鍋的人都會給出統(tǒng)一的答案,那就是開放熱鬧、氣氛活躍
2021-09-08 934 -
重慶火鍋從何而來?藏在朝天門碼頭里的火鍋故事!
重慶,山多水足,因而被冠以“山水之城”的稱號。重慶的山多到本地人都數(shù)不過來,每個人心中都有屬于自己的那一座山,或南山、或照母山、或歌樂山,不一而足。但是要說到重慶的水,誰都不會脫離長江和嘉陵江,并能就此侃侃而談。但是你知道嗎,重慶有一個“金三角”區(qū)域,那就是兩江交匯之地——朝天門碼頭。 這個碼頭不僅是古時迎官接圣的重要出口,更是曾經(jīng)商貿(mào)集結(jié)的地方,每天都上演著江湖的人生百態(tài),并且,非常重要的一點就
2021-09-07 550 -
串串香能否替代火鍋在重慶的江湖地位?
熱辣的食物,既能開胃,又能舒筋活血,對人體健康頗有益處,再加上味道上層次分明,因而廣受消費者的喜愛。而說到熱辣美食的代表,就不得不提重慶 火鍋 和串串香了,兩者都是在熱油鍋里涮燙的美食,食材選擇、口味皆趨同,于是有人說串串香憑借更平價的消費,將在餐飲市場勝出,在不遠的將來會替代火鍋在重慶的江湖地位。 這種說法是否有依有據(jù)?我們一起來分析一下: 首先,消費定位不同 火鍋和串串的確存在多個相似之處,比如他們
2021-09-07 580 -
網(wǎng)紅火鍋加盟店竟然是這樣吸引顧客的?
網(wǎng)紅 火鍋加盟 店為什么總是人氣不減?想必大多數(shù)餐飲人都被這個問題所困擾過,那你們有沒有找到答案呢?很多人將網(wǎng)紅火鍋店高人氣歸功于明星效應(yīng)和他們的宣傳模式,這種說法有一定的道理,卻不能完全解釋,網(wǎng)紅火鍋店高人氣背后的原因。要知道,一家店要想生意興旺,除了依靠流量曝光和宣傳外,還與自身的經(jīng)營手法有關(guān)。 今天,我們就帶大家來了解一下網(wǎng)紅火鍋加盟店是如何吸引顧客的,掌握這幾個要訣,你離成功也就不遠了! 1.有
2021-09-06 762 -
如何打造高顏值火鍋餐廳?這幾個精髓要掌握!
如今的 火鍋市場行業(yè) 群雄割據(jù),想要脫穎而出,占據(jù)一方餐飲市場,除了提供優(yōu)質(zhì)的味道,過硬的品質(zhì),周到的服務(wù)外,還得不斷提升餐廳的顏值,打造集美味和美觀于一體的餐飲綜合體。那么如何才能打造讓人心動的高顏值餐廳環(huán)境呢?分享幾個必掌握的要點: 1.及時更新?lián)Q代,減少破損感 餐廳的美感度是由多個部分組成的,一個是門店設(shè)施陳列的整潔度,一個是店內(nèi)裝潢的設(shè)計效果,再有一個就是設(shè)施設(shè)備的新舊程度。前兩者多數(shù)餐飲人都會
2021-09-03 566 -
開火鍋店選對店長比選對員工更重要!
很多火鍋店的老板陷入了這樣一個怪圈中,一旦顧客對服務(wù)不滿意,便責(zé)怪員工,如果店內(nèi)的工作效率不高、翻臺率低,也會責(zé)怪店員,對員工一頓痛批后,門店經(jīng)營效果照舊沒有提升。其實,我們在挑選一批高素質(zhì)員工的時候,在要求員工高效率、高水準工作的時候,卻忽視了店長的重要性,要知道店長沒選對,服務(wù)效果和效率永遠上不去。 一來,店長能統(tǒng)籌店面管理 店長,就是 火鍋加盟 店的管理者和領(lǐng)導(dǎo)者,他要全面負責(zé)店內(nèi)的一切管理事宜
2021-09-02 604 -
朝天門火鍋為何能走向全球?品牌的優(yōu)勢有哪些?
火鍋,是一種在中華傳統(tǒng)用食理念之下,催生而出的美味,因為具備熱辣、鮮香、爽口、回味等多重優(yōu)勢,而受到各個城市、各個區(qū)域的人們追捧。關(guān)于火鍋的來源,暫沒有一個確切的說法,但是可以確定的是 重慶火鍋起源 于重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭。近十年來,重慶的火鍋品牌逐漸發(fā)力,開始向周圍區(qū)域擴散,甚至一些品牌還帶著重慶火鍋文化,登上了世界的舞臺。 其中影響力比較大的就是以重慶著名地標(biāo)為名的“朝天門火鍋”,截至目前
2021-09-02 880 -
重慶只有火鍋?該地的美食版圖是如何構(gòu)成的?
重慶,是一個以山水為城的城市,清晨朦朧的霧氣,讓人仿佛品了幾兩小酒,誤闖了神秘仙境;而夜間的燈火輝煌,霓燈交錯,卻又將人拉回現(xiàn)實,盡享人間奢華。就是這樣一個帶著仙氣和奢華的城市,成為了人們向往的山水之城。在這里不僅可以體驗到絕妙的城市景色,更重要的是可以品嘗到挑撥味蕾神經(jīng)的傳統(tǒng)美味。 不少人說,重慶出名的美食只有火鍋,難道來重慶一天三頓都要吃火鍋?這可如何盡興?其實,重慶美食遠不止火鍋,只是火鍋比
2021-09-01 526 -
開火鍋店這樣做,門店天天客流如潮!
世人常說,沒有不好的市場,只有不對的方法,特別是餐飲這樣一個牽動著消費大眾心的產(chǎn)業(yè)大類,市場前景是一片光明的,市場空間亦是打開的,只要你找對方式方法,摸清 火鍋行業(yè)發(fā)展動態(tài) 的脈絡(luò),并找到可行性高、差異化發(fā)展的方向,便能輕松打造客流如潮的門店。今天,我們就一起來學(xué)習(xí)如何締造高人氣火鍋店吧! 1.顏值出眾,品質(zhì)出圈 看人先看臉,看店先看菜,菜品的設(shè)計水準如何,直接決定了消費者消費欲望的高低。于顧客而言,與
2021-09-01 508 -
加盟朝天門火鍋,輕松打造信息一體化管理餐廳!
品牌 火鍋加盟 哪家好?這一問題牽扯到眾多的版塊,一般來說,我們在評估品牌實力的時候,比較容易關(guān)注品牌后期的扶持,品牌菜品輸出實力,品牌的市場營銷布局和計劃等等,但是卻忽視了信息一體化的建設(shè)。而朝天門火鍋作為業(yè)界比較有威望的餐飲品牌,就十分重視信息化管理的重要性,特別規(guī)劃了一個網(wǎng)聯(lián)部,為加盟商提供信息管理的扶持。 那么,網(wǎng)聯(lián)部具體會為加盟商做哪些工作呢?今天就帶你好好地來分析一下! 首先,會員系統(tǒng)管理
2021-08-30 532 -
火鍋店營業(yè)額低?那是因為你不懂顧客消費心理!
火鍋店如何經(jīng)營 ,一家火鍋店經(jīng)營講究對癥下藥,我們只有了解了當(dāng)前消費群體的所思所想,才能預(yù)判他們的消費行為,也才能調(diào)整門店的產(chǎn)品以及服務(wù),使其朝著消費趨勢靠近,迸發(fā)消費活力。如果你發(fā)現(xiàn)門店的營業(yè)額一直很低的話,那你就要反思一下,在經(jīng)營的過程中是否忽視了顧客的真實需求! 今天,我們總結(jié)了四大消費者心理,幫你摸清經(jīng)營之道,提升門店營業(yè)額! 一、從眾心理 從眾心理,是一種比較典型的消費心理,指的是人們希望擁
2021-08-23 759 -
火鍋加盟店的裝修,千萬不能犯這幾個禁忌!
隨著場景化時代的到來, 火鍋店裝修細節(jié) 在火鍋消費中的作用日益凸顯,成為了餐飲業(yè)繼產(chǎn)品后的又一競爭賽道。利用好裝修,不僅能提升消費空間的檔次,提升火鍋店的觀賞價值,同時還能讓顧客融情于景,產(chǎn)生情感共鳴,讓用餐不再只是吃飯那么簡單。 但是,火鍋店究竟該如何裝修呢?想要適合市場,符合顧客審美的話,這幾個禁忌千萬不能犯。 1.按照大眾化模板裝修 各個 火鍋品牌 的定位是不一樣的,他們所傳遞出來的文化價值、品牌理念
2021-08-20 628