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重慶正宗老火鍋的正確涮菜順序你知道嗎
火鍋暖心暖胃,能讓人將煩惱與壓力暫且擱置在一邊,正因為它這一獨特的屬性,才讓吃火鍋成為了人們的日常。但是重慶正宗老火鍋的正確燙菜順序你知道嗎?今天朝天門火鍋就來為你科普一下: 科普前先問一下你們都是怎么吃火鍋的?是將菜全部放下去,等煮沸后再大快朵頤的“一鍋端”?還是先燙肉再吃素?然而今天朝天門火鍋告訴你,這些涮菜方式都是不準確的。吃火鍋的正確方式應該是這樣: 先點一份小蔥和豆芽,放入鍋中提味增鮮,
2019-10-14 1841 -
正宗重慶老火鍋底料的制作精髓是什么
火鍋熱辣有勁,吃后讓人心潮澎湃,不過吃過無數(shù)次火鍋的我們,卻從沒想過這一鍋美味的來源有何艱難,油下鍋,加入食材不斷翻炒,看似簡單的過程卻蘊含著正宗重慶老火鍋底料制作師傅的心與血。 不少想要開火鍋店的人都十分苦惱,如何制作一鍋地道、巴適的重慶老火鍋底料呢?朝天門火鍋告訴你這兩大制作精髓: 一是底料的配方 火鍋 底料的配方可謂一家火鍋店賴以生存的法寶,同樣是麻辣火鍋底料,但是食材的差異卻十分大,有的只采用
2019-10-12 2200 -
老火鍋加盟連鎖店,如何利用微信公眾號吸粉?
網(wǎng)絡加速了人們了解世界的進程,其中微信公眾號作為人們接收訊息,互動交流的重要途徑,備受大眾看好,企業(yè)們也紛紛開創(chuàng)了自己的微信公眾號傳播自身價值觀以及互動吸粉,那么,對于老火鍋加盟連鎖店來說,怎樣才能利用微信公眾號成功吸粉呢? 第一步:挖掘微信公眾號更多功能 很多人對微信公眾號的印象停留在文章推送上,殊不知微信公眾號作為一個新媒體平臺,還有很多功能可以挖掘,比如可以利用微信公眾號通過二次開發(fā)展示商家微
2019-10-12 1881 -
九宮格火鍋加盟店,如何合理為員工安排工作?
九宮格火鍋是地道重慶老火鍋的一大特色,味道經(jīng)典且吃法有趣,因而被眾多投資者看好,但是隨著加盟的人越來越多,不少開店小白也面臨了許多經(jīng)營問題,比如如何合理地為員工安排工作?今天朝天門火鍋就依托八十幾年的經(jīng)驗,給你講講這幾個小技巧,趕快學起來! 1.新手和熟手合理搭配 由于 火鍋加盟店 的工作比較繁瑣且時間較長,因此員工的流動性往往較高,這也就帶來了一個問題,新人到崗會有一個適應期,他們對工作流程及環(huán)境不夠
2019-10-11 1526 -
小火鍋店裝修需要多少錢?有哪些風格?
近年來,要說什么投資項目適合中小額投資人群的話,開一家小火鍋店一定榜上有名。小火鍋店投入雖不高,但是裝修卻會花費不少費用,因此很多人在開店前都有一個共同的疑問,即小火鍋店裝修需要多少錢?又有 裝修設計風格 有哪些? 火鍋店的裝修費用無法一概而論,風格、面積不同費用也不盡相同,而根據(jù)不同的消費定位,我們將小火鍋店的裝修風格分為以下幾種: 一、大眾型 大眾型小火鍋店是迎合了大眾的消費觀和審美觀進行裝修設計的
2019-10-11 1517 -
火鍋店活動節(jié)日策劃方案大全,幫你迅速吸睛!
舉辦活動是火鍋店常用的營銷手段,一場有效的活動能迅速積累人氣,也能挽救一家火鍋店的生意,那么火鍋店應該如何有效舉辦活動呢,今天朝天門火鍋就通過幾個重大節(jié)日,為你提供迅速吸睛的活動策劃方案。 一、春節(jié) 春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,是一年一度、萬眾期待的盛大節(jié)日,在它來臨之際,大街小巷都會舉辦相應的活動喜迎這個團聚的節(jié)日,因此 火鍋 店也不能錯過這個營銷的好機會。 因為春節(jié)是一年之中人們期待值較高的節(jié)日,因此活
2019-10-11 2007 -
火鍋店員工管理制度,這幾條很重要!
俗話說得好,養(yǎng)兵千日用兵一時,為了讓員工在關鍵時刻發(fā)揮自身的作用,管理者得建立管理制度,加強員工的日常管理。那么,如何建立完善的員工管理制度呢,朝天門火鍋認為這幾條非常重要。 1.身體健康,作風正派。 由于火鍋店是餐飲業(yè),因此對員工的身體狀況有嚴格的要求,不能有傳染病,身體健康,才能保障就餐的安全,因此在招錄員工時, 火鍋店經(jīng)營 之中需要求員工提供體檢報告或健康證明,此外還需要對員工的作風進行考核,避免
2019-10-10 1513 -
特色火鍋加盟店如何處理差評?這樣做立竿見影
美團、大眾點評、百度糯米的興起,讓人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化,足不出戶就能吃到熱乎的飯菜,在網(wǎng)絡上即可詳細了解附近的美食,不過這種方式卻給商家?guī)砹艘欢ǖ臒溃捅热缣厣疱伡用说?,稍有不注意很可能就收獲了顧客給予的差評,并且無法刪除,對火鍋店有著巨大的影響。 那么我們應該處理差評呢? 朝天門火鍋 根據(jù)多年的經(jīng)驗告訴你,這樣做很有效: 1.及時回復顧客的反饋意見 評價是一個反饋機制,顧客可以將自己的真
2019-10-09 1369 -
特色火鍋店菜單如何設計?這幾個小竅門早知道
很多人以為開火鍋店是一件簡單的事情,只要廚師、食材、器具到位,就可以靜候開張大吉了,但其實開火鍋店有很多講究,比如菜單設計就是一門深奧的學問,特色火鍋店的菜單該如何設計?朝天門火鍋教授你這三個小竅門。 切忌盲目堆砌菜品種類 不少老板為了給顧客提供更多的選擇,執(zhí)著于豐富菜單的內(nèi)容,不斷添加菜品,導致菜品種類繁多,讓顧客眼花繚亂,影響體驗感。其實,有經(jīng)驗的 火鍋 人都知道,顧客食用的種類并不多,火鍋店只需
2019-10-09 2449 -
冒菜火鍋麻辣燙的區(qū)別?哪個更具投資潛力
冒菜、火鍋、麻辣燙這三類飲食由于具有某些相似性,常常讓人分辨不清,今天朝天門火鍋就來為大家分析一下冒菜火鍋麻辣燙的區(qū)別在哪里,同時為想要加盟的投資者剖析一下哪一個更具投資潛力。 【火鍋】 火鍋 是餐飲行業(yè)的一大門類,它的食材異常豐富,天上飛的地上走的海里游的都可以成為盤中餐,并且呈上桌的菜幾乎都是生的或者半熟的,食客可以選擇自己喜愛的食物,吃多少燙多少,饒有趣味?;疱伒奈兜酪月槔睘橹鳎斎粸榱苏疹櫢?/p> 2019-10-09 1579
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重慶九宮格老灶火鍋加盟店的裝修技巧
九宮格火鍋,最初是為了方便重慶吃貨們在吃火鍋的時候,分開菜品的一個功能性發(fā)明,但隨著九宮格特色的格子造型,儼然形成了一種獨特的吃火鍋流派,事實上九宮格確實很方便,受到了許多食客的喜歡,而同時也吸引了了許多投資者的目光,但想要加盟九宮格老火鍋,身為老板需要注意裝修風格技巧,做到讓食客吃得安逸,玩得舒坦。 火鍋加盟店 的裝修是一個技術活,有實力的品牌方往往能夠根據(jù)多年經(jīng)驗,總結(jié)出自己的裝修方案,比如朝
2019-10-09 1674 -
太古里好吃火鍋推薦,春熙路朝天門火鍋開涮
太古里坐落于成都的中心地帶,這里是潮流文化的聚集地,同時也是美食者的天堂,在這里各路美食應有盡有,能滿足你胃的所有需求。成都是一大火鍋巨頭,那么在太古里有沒有好吃的火鍋推薦呢?一起來春熙路的朝天門火鍋開涮。 說到朝天門火鍋大家肯定會疑惑,朝天門不是重慶的地標嗎? 沒錯,朝天門火鍋就是來源于重慶的 火鍋品牌 ,并且還獲得了“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”這項殊榮。不過,雖然朝天門火鍋是知名的重慶火鍋品牌,但卻在
2019-09-30 1615