美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、百度糯米的興起，讓人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，足不出戶就能吃到熱乎的飯菜，在網(wǎng)絡(luò)上即可詳細(xì)了解附近的美食，不過這種方式卻給商家?guī)砹艘欢ǖ臒溃捅热缣厣疱伡用说?，稍有不注意很可能就收獲了顧客給予的差評(píng)，并且無法刪除，對(duì)火鍋店有著巨大的影響。

那么我們應(yīng)該處理差評(píng)呢？朝天門火鍋根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)告訴你，這樣做很有效：

1.及時(shí)回復(fù)顧客的反饋意見

評(píng)價(jià)是一個(gè)反饋機(jī)制，顧客可以將自己的真實(shí)感受告知店家，督促店家改進(jìn)，同時(shí)還能給其他的潛在消費(fèi)者提供參考意見，一個(gè)差評(píng)有可能流失成百上千位顧客，因此，商家一定要時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的評(píng)價(jià)，一旦出現(xiàn)對(duì)火鍋店不利的評(píng)價(jià)，就要及時(shí)真誠地回復(fù)，并對(duì)此表示感謝。

2.主動(dòng)與顧客聯(lián)系

另外，為了凸顯出特色火鍋加盟店對(duì)消費(fèi)者的重視，在收到反饋意見后一定要主動(dòng)與顧客聯(lián)系，詢問具體情況，并做好記錄，同時(shí)在交流的過程中一定要安撫顧客的情緒，并對(duì)顧客表示理解。

3.保障顧客利益的基礎(chǔ)上協(xié)商解決問題

由于商家無法刪除顧客的評(píng)價(jià)，因此，想要消除負(fù)面影響，就得讓顧客主動(dòng)刪除評(píng)價(jià)，這就有賴于商家如何正確處理問題了。有的特色火鍋加盟店老板，一看到差評(píng)就暴跳如雷，甚至騷擾消費(fèi)者，強(qiáng)迫其刪除，這種方式并不可取，正確的做法是在保障顧客利益的基礎(chǔ)上進(jìn)行協(xié)商解決，最大程度保障顧客的利益，以提升滿意度。

特色火鍋加盟店如何處理差評(píng)？按照朝天門火鍋給出的方案，效果立竿見影，當(dāng)然消除負(fù)面評(píng)價(jià)最好的方式是完善自身的管理，為顧客提供貼心、全面的服務(wù)，才能防范于未然。