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火鍋店如何打造爆品菜？關鍵還是看這3點！
不管是開 火鍋店 還是開其他餐飲店，都要聚焦產品，做到“小而美”，而不是“大而全”，聚焦就是打造爆品，那如何才能打造爆品呢？今天給大家分享一下打造爆品菜的3大方法。 1、在某一方面做到極致 不是說爆品一定是“全能冠軍”，味道造型價格啥都好，這樣的產品是不存在的。能夠成為爆品，一定是某一個點做到極致了，才容易被人記住。比如非常辣、非常鮮、非常下飯。非常健康、非常實惠等。 2、講究剛需而非小眾 切記不要用非常小
2023-02-27 417 -
探店亂象頻發(fā)，火鍋店成最大受害者？
所謂十個探店，半數火鍋，不知道什么時候起，探店行業(yè)亂象頻發(fā)，網紅變成了“網絡乞丐”，能免費吃一頓就幫你宣傳，反之就惡意抹黑，許多餐飲特別是 重慶火鍋加盟 店老板對此顯得無奈又委屈，甚至有時候還會影響門店正常經營。 探店本是一件對于商家和消費者來說都利好的事情，前者可以花更少的成本，獲得更好的宣傳效果，后者可以用更少的時間，找到最想體驗的店鋪，避免踩坑，但由于以下種種原因，逐漸讓探店這件事慢慢偏離了原
2023-02-27 475 -
給小餐飲老板的3個忠告，受益終身！
不管是開大店還是開小店，都不是一件容易的事，疫情放開后，創(chuàng)業(yè)開店特別是 重慶火鍋加盟 店的人多了起來，開小餐飲是小本創(chuàng)業(yè)的首選，所以今天想給做小餐飲的老板們一些建議和忠告，希望你們可以少走一些彎路！ 1、切記，功利性別太強 雖然創(chuàng)業(yè)目的是賺錢，但不能只考慮賺錢，只盯著結果，過程反而容易出錯。相反的，只要做好了過程，自然會有好的結果。我們開店做生意前，也要掂量一下自己能否虧得起，虧得起就做，虧不起就別做
2023-02-24 381 -
喜訊：朝天門火鍋簽約入駐山西繁峙！
繁峙縣，位于山西省東北部，隸屬山西省忻州市，轄13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；屬溫帶大陸性氣候，年平均氣溫6.3℃，無霜期130天。繁峙縣始建于春秋時期，歷史悠久，繁峙從隋朝開皇十八年（598）年得名。2018年9月25日，獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示范縣”榮譽稱號，2019年4月18日，山西省人民政府批準繁峙縣退出貧困縣。 因山西地域遼闊，南北狹長，且地理環(huán)境和氣候差異大，形成了“四幫一派一菜一點“的地方風味，地域屬性強。繁峙位于山西東北
2023-02-24 601 -
地攤火鍋加盟店銳減！真需求還是偽創(chuàng)新？
2021年風靡一時的地攤 火鍋加盟 店，今年出現整體勢能下滑的趨勢。很多品牌的門店數量在急劇縮減，難道地攤火鍋只是一個偽需求嗎？ 地攤火鍋主要營造的就是熱鬧的市井生活氛圍，從裝修風格到桌椅餐具，都有很濃烈的時代氣息，走進去仿佛置身于八九十年代的街頭巷尾，懷舊感滿滿。它之所以能在2021年大火，主要是因為口罩的原因讓消費者十分向往和懷念市井生活熱鬧的氛圍和煙火氣。 當然，另一個原因是“地攤”意味著平價。疫情讓消費
2023-02-23 429 -
喜訊：朝天門火鍋簽約入駐河北張家口！
張家口市，地處河北省西北部，是冀西北地區(qū)的中心城市，歷來為漢族與少數民族雜居地，自春秋以來，歷經秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清，草原文化、農耕文化、長城文化、商旅文化、紅色文化等交相輝映；與絲綢之路相媲美的“張庫大道”從這里起始，中國人自行設計建造的第一條鐵路——京張鐵路在這里誕生。 這里飲食文化獨特，飲食種類繁多，從名酒，到小吃，到特色水果，在全國飲食文化中都占有一席之地。雖然南北方有不一樣的飲
2023-02-23 564 -
讓火鍋店有回頭客的3個細節(jié)，你做到了嗎？
讓餐廳有回頭客，除了要過硬的產品，還要有差異化的服務。什么是 火鍋店 或者其他餐飲店的差異化服務呢？可以從下面3個細節(jié)體現。 1、做好門店口碑 沒有足夠的資金預算做營銷，那就扎實地做產品、做口碑，好口碑的才能讓更多“頭回客”變成“回頭客”。口碑營銷也可以說是目前可信度最強的“宣傳”，比起夸張的廣告語，熟客之間的口耳相傳更讓人可信。 要做好口碑，要求門店必須重視每一條差評，很多老板也許根本不會在乎一兩條差評
2023-02-21 376 -
2023年，火鍋店老板要關注的3大關鍵詞！
2023年是經濟恢復的一年，許多政策都在利好經濟。那么 重慶火鍋加盟 行業(yè)的發(fā)展將會如何呢？對此，我們總結了今年火鍋行業(yè)值得關注的3大關鍵詞。 1、投資 剛熬過了3年疫情，對于很多火鍋品牌來說，幾乎沒什么資金去推動想做的事情了，這也是2023年發(fā)展的最大障礙。不過國家為了拉動經濟，也出臺了很多優(yōu)惠政策，所以今年的投資市場也許會變得很活躍。 餐飲又是剛需市場，火鍋行業(yè)也一直是備受關注的賽道。在政策向好的背景下，火鍋賽道
2023-02-21 515 -
賺錢的餐飲人，都做對了這3件事！
做餐飲，很多時候從開始就注定了結局。因為餐廳的成敗在很多時候取決于老板，觀察了很多成功的店鋪特別是 火鍋店 鋪，發(fā)現賺錢的餐飲老板大多都做到了這3件事。 1、不空等時機，而是邊干邊完善 想做什么項目或是想做什么事情，做好適當的準備后就去做，執(zhí)行力很重要。做的準備越多，就會發(fā)現問題越多，越不敢開始，那么大概率這個項目或計劃最終的結果就是擱淺。觀望和優(yōu)柔寡斷只會錯失機會。 反觀那些成功的餐飲人，都是在做的過程
2023-02-21 414 -
小地方做餐飲，做到這3點，秒殺90%同行！
相較于已經成為競爭“血海”的一線城市，三四線城市的優(yōu)勢非常明顯，不管是 火鍋店 還是其他店，在下沉市場做餐飲，只要做到這3點，就可以秒殺90%的同行了。 1、讓顧客覺得好吃不貴 把顧客都熟悉、愛吃的菜品，設置為低價引流產品。然后把銷量高、上桌率高的產品設置成平價的產品作為競爭產品。要做到別家店有的，你家店也有，而且還不貴。招牌菜的價格可以定高一點，但是要在擺盤上下足功夫，讓顧客覺得很值、很有儀式感、很有面子
2023-02-21 363 -
適合初創(chuàng)者的3個餐飲創(chuàng)業(yè)模式！
想入行餐飲的人，不管是 火鍋 還是其他品類，大家都比較關心一個問題：哪種經營模式才賺錢呢？事實是沒有不賺錢的模式，只有不賺錢的人。很多初創(chuàng)者只是不知道那種模式適合自，今天就來跟大家講一下最適合初創(chuàng)者做餐飲的3種經營模式。 1、個人創(chuàng)業(yè)擺 如果是沒有任何餐飲經驗，也沒有創(chuàng)業(yè)經歷的，啟動資金也不多的，擺攤是好的選擇。早餐攤、夜市攤、學校門口的小吃攤等，看著生意小，實則利潤很高。但要有恒心，要堅持，不要一來就
2023-02-17 455 -
喜訊：重慶朝天門火鍋簽約入駐墨西哥！
墨西哥是一個位于北美洲的國家，是美洲大陸印第安人古文化中心之一。也是拉美經濟大國，是世界最開放的經濟體之一，同50個國家簽署了自貿協(xié)定。 因為被西班牙統(tǒng)治過，受到古印第安文化的影響，當地的飲食口味以酸辣為主；而辣椒就成了墨西哥人不可缺少的食物，出產的辣椒有一百多種！所以， 火鍋 能很好的融入當地，顧客接受度很高。而且墨西哥人性格熱情、外向、愛交際，與火鍋的強社交屬性很搭。 中華美食美食享譽全球，火鍋就是
2023-02-17 667
