餐飲小白還敢自己開店？不妨選擇選擇連鎖加盟！

雖然做餐飲的門檻低，但是做好餐飲卻是一門大學問，很多老板看好餐飲這條賽道，可他們會投資不會做餐飲，這種情況小朝建議您們選擇加盟模式，下面小朝就來給大家說說加盟的優(yōu)勢。 1、享受品牌知名度 成熟優(yōu)質(zhì)的加盟品牌，已經(jīng)在市場上有知名度和影響力，加盟他們等于有了信任背書，比如朝天門火鍋，百年老字號，重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國火鍋十大品牌，這個品牌本身就自帶流量。 2、全方位經(jīng)營支持 總部會全程支持加盟店前期籌備和

2023-05-17 419

餐飲店生意越來越差？大數(shù)據(jù)把這篇文章推給你！

做生意就會有賺有虧，經(jīng)營得好賺了滿盆滿缽，經(jīng)營得不好的也是每天虧得心疼，在餐飲創(chuàng)業(yè)氛圍日漸濃厚的今天，餐飲行業(yè)門檻低，投入少，利潤高讓很多人都看準餐飲這一條賽道，但是不是光靠熱情就能經(jīng)營好一家餐飲 火鍋店 ，如果效果不理想，我們應該是及時止損還是咬牙堅持，小朝來和大家討論一下。 做餐飲虧損后最重要的是找到虧損的原因！如果是因為自身不具備餐飲的經(jīng)驗也沒有充足的周轉(zhuǎn)資金，甚至連餐飲方向都選錯了，那么建議

2023-05-16 726

那些能讓人記住的火鍋店，到底長什么樣子？

來重慶旅游過的朋友都知道，重慶主打一個好吃，美食已然成為重慶在全國甚至全球的名片，而 重慶火鍋 絕對能稱霸重慶美食圈，重慶人熱愛生活,一有時間就會約上三五好友，吃火鍋喝茶，擺龍門陣，這時候火鍋店已經(jīng)不再僅僅是對味道的要求，還有對裝修氛圍的要求了。 火鍋店裝修應該注意什么？今天小朝就為大家來分享一下火鍋店裝修的注意事項，想開店的朋友可以了解一下。 有明火的火鍋店，裝修首要考慮是安全 火鍋店和普通餐飲店不同

2023-05-16 547

火鍋靈魂之毛肚的正確打開方式，資深吃貨必看！

資深重慶火鍋吃貨都知道，吃火鍋一定要涮毛肚，毛肚是資深 火鍋 食客必點的一道菜，如果沒有點毛肚，這頓火鍋就算白吃了，麻辣鮮香的紅油鍋底涮上脆生生的毛肚，再到油碟里裹上一圈麻油蒜蓉，送到口腔簡直是味覺上的享受。 大家都只知道毛肚是下水，但是很少人了解毛肚其實是很有營養(yǎng)價值的，毛肚富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等元素，可以補充人體所需的營養(yǎng)，補血補氣健脾胃，對女性朋友十分友好，為什么說重慶美女皮膚好，這下知道了

2023-05-15 774

火鍋店后廚備餐經(jīng)驗，做好三點讓你快速出餐

重慶火鍋是餐飲市場上非常熱銷的品類，深受消費者歡迎受眾群廣，所以很多想在餐飲這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)的老板都會優(yōu)先考慮重慶火鍋，火鍋創(chuàng)業(yè)一般分為兩種，一種是加盟，一種是自己做，自己做多半是已經(jīng)有很成熟的經(jīng)驗了，而加盟火鍋是一個很不錯的選擇，因為優(yōu)質(zhì)的 火鍋加盟 品牌，不僅僅是提供底料，還會提供管理培訓和后續(xù)服務。 火鍋雖然去廚師化，但是對于后廚還是有一定的要求的，無論你是加盟還是自己做，后廚這三點要求都必須做好

2023-05-15 514

餐飲門店“免費吃”活動怎么做？是賺是虧？經(jīng)驗分享！

現(xiàn)在的餐飲或者 火鍋店 ，無論是大品牌還是創(chuàng)業(yè)店，都離不開引流，內(nèi)卷到極致，比如“免費吃”，不過這些引流方法也要找對方向用，用得不好會出現(xiàn)問題。 沒有用好“免費吃”引流，會出現(xiàn)什么問題呢？一是沒有回頭客，顧客只會在活動期間來消費，可以過了活動就不會來光顧了；二是做虧本生意，沒有回頭客，那么優(yōu)惠活動就算是虧本做了。 那我們應該怎樣避免以上情況呢？讓我們來看看是什么原因?qū)е碌摹?1、沒有找準自己的目標客戶，

2023-05-12 465

火鍋店夏天如何引流？三個實用方法讓你客源不斷！

隨著立夏的到來，天氣只會越來越炎熱，火鍋作為在冬天熱門火爆的餐飲品類，如何在夏天持續(xù)吸引顧客的光顧 火鍋店 ，除了改進菜品搭配和推出夏日飲品之外，推廣這個動作也不能少，這幾個引流方式可供大家參考。 一、套餐活動，搭配養(yǎng)生和清涼 夏天大家不想吃火鍋，無非是擔心紅油火鍋上火，火鍋店可以走養(yǎng)生路線，比如推出養(yǎng)生鍋底搭配，愛吃紅油的吃紅油，愛吃養(yǎng)生鍋的吃養(yǎng)生鍋，熱鬧不減，比如朝天門火鍋的推出的幾款養(yǎng)生鍋底就非

2023-05-12 573

老餐飲人總結(jié)運營經(jīng)驗，想要走得遠，這5條少不了！

開一家餐飲火鍋店 需要注意什么？下面為大家總結(jié)了幾個重要運營經(jīng)驗，大家可以結(jié)合自己的實際情況參考學習一下，做餐飲沒有捷徑，只有不斷實踐不斷總結(jié)不斷改進才能走得更遠。 1、招牌菜品要有性價比 在這個選擇眾多的時代，一個餐飲店必須要有一道兩道招牌菜，招牌菜不僅僅是要有特色，還要有性價比，讓顧客覺得物有所值，招牌菜往往能決定你這家店的基調(diào)是怎樣的，招牌菜不一定永遠是那一道菜，也可以定期推出新品，讓顧客不停復

2023-05-11 464

火鍋店經(jīng)營干貨，教你如何分類進貨食材

一家 火鍋店 ，最重要的一是鍋底，二是食材，食材是每日開門營業(yè)都在不斷消耗的，找到一家可靠而價格適合的采購方很重要，在選擇供應商的時候可以優(yōu)先選擇配合度高的公司，會省心省力很多。 1、鮮貨類 這類食材需要每日進貨，比如鮮牛肉、鮮羊肉、鮮毛肚、鮮鴨腸、鮮腦花、鮮血旺等，每個地方都有大型的肉類批發(fā)市場，不同的食材需要去不同的食材區(qū)去挑選，找不到的話，隨便問幾個商家就可以，然后選擇一家食材品質(zhì)可控而且愿意送貨

2023-05-11 721

做到這三點，你的火鍋店就成功了一半！

火鍋店 的消費主力是年輕人，抓住了年輕群體，那么你的火鍋店就成功了一半，年輕人喜歡什么，喜歡視覺上的新奇，喜歡口味上的新鮮，喜歡體驗上的獨特，所以火鍋店的經(jīng)營者們需要在裝修和產(chǎn)品上下功夫，去創(chuàng)新。 如何打造一家受年輕人喜愛的火鍋店，抓住年輕人注意力，看看以下三點。 1、品類差異化 中國餐飲中火鍋這一品類， 火是 真的火，市場上的火鍋店也很多，歸根結(jié)底，是因為喜愛火鍋的消費者太多了，所以火鍋店之間為了爭搶消

2023-05-10 378

喜訊：甘肅天水清水店劉總與朝天門火鍋達成合作！

喜訊：甘肅天水清水店劉總與朝天門火鍋達成合作！ 清水縣，甘肅省天水市轄縣，位于甘肅省東南部，天水市東北部，北與張家川回族自治縣毗鄰，清水古稱上邽，以“清泉四注”而得縣名，是中華人文初祖軒轅黃帝誕生地，秦統(tǒng)一中國的發(fā)祥地，境內(nèi)有已被國家文物局確定為“魏晉古城”和“非子封邑”的李崖遺址，是甘肅東部旅游區(qū)的組成部分。 千百年來，勤勞智慧的天水人在漫長的生存歷史中形成了獨有的飲食文化，飲食既傳承了秦人以面食

2023-05-10 742

一人如何管理多店？看懂這三點就不難！

有很多餐飲人，不會做菜，但能夠同時經(jīng)營幾個不同品類的門店，他們是怎樣做到在品類不同后廚不通崗這種高難度的情況下卻管理得非常有條理的，其實，優(yōu)秀的管理者他們都懂得一個道理，就是借力，因為一個人的能力是有限的，需要協(xié)調(diào)眾人之力，為己所用。 1、尋找志同道合的合伙人 做生意找合伙人首先是看人品，在人品可靠的基礎(chǔ)上再去考慮是否合適一起做事，大家的觀念和目標是否是一致，要把精力放在做事業(yè)上，而不是和合伙人互相

2023-05-09 568