如何吃火鍋，才能不長(zhǎng)胖？火鍋店老板告訴你！

減脂期的朋友，是不是都有一個(gè)苦惱，就是嘴上說(shuō)著不吃，但是面對(duì) 火鍋 時(shí)，難以抵擋美食的誘惑。 今天，小朝哥就告訴大家一個(gè)秘訣，讓你們吃火鍋不長(zhǎng)胖。 方法一：調(diào)整火鍋時(shí)間 一說(shuō)到吃火鍋，大家都會(huì)想到是夜幕降臨，華燈初上時(shí)，可是晚上的大吃大喝，并不利于消化，而且吃完馬上睡覺(jué)，也很催人胖，所以，想吃火鍋又怕胖的朋友，可以選擇在中午吃火鍋，下午三點(diǎn)吃完就行，身體有足夠的時(shí)間，去消化這一頓豐富的火鍋。 方法二：搭

2023-10-24 396

喜訊：浙江麗水遂昌龔總與朝天門(mén)火鍋達(dá)成合作協(xié)議！

喜訊：浙江麗水遂昌龔總與朝天門(mén)火鍋達(dá)成合作協(xié)議！ 遂昌縣位于浙江西南，是麗水市下轄的一個(gè)縣，遂昌人杰地靈，留存著眾多傳奇，被稱(chēng)為“中國(guó)竹炭之鄉(xiāng)”、“中國(guó)菊米之鄉(xiāng)”和“中國(guó)龍谷麗人名茶之鄉(xiāng)”，歷史文化名村獨(dú)山村歷史悠久，文化底蘊(yùn)濃厚，有“明代一條街”之稱(chēng)。 中國(guó)地大物博，特產(chǎn)豐富，每個(gè)地方都有其特色美食，來(lái)到了浙江，就不得不提麗水市遂昌的美食，遂昌飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，十分考究，遂昌人向來(lái)把“吃”作為人

2023-10-23 1081

重慶秋天怎么玩？游鐵山坪公園，品重慶非遺火鍋！

秋天到了，重慶也降溫了，是重慶游玩的好時(shí)機(jī)，秋高氣爽，非常適合徒步，重慶主城就有個(gè)超美的小眾徒步地，鐵山坪森林公園，晚上還能吃一頓重慶 火鍋 ，今天，小朝哥就給大家安利一下這個(gè)地方。 鐵山坪森林公園，開(kāi)車(chē)直接導(dǎo)航到“鐵山坪森林公園西門(mén)”，小環(huán)線全程無(wú)野外，特別適合新手徒步，全程12km，5小時(shí)就可以走完，公園里也有很多人露營(yíng)。 鐵山云梯：進(jìn)公園往左邊走就是云梯，開(kāi)始有一段樓梯，后面一段相對(duì)平坦一點(diǎn)。 花田覓香

2023-10-23 461

火鍋視頻怎么拍？運(yùn)營(yíng)干貨分享！一學(xué)就會(huì)！

火鍋 ，一種神奇的食物，無(wú)論從味覺(jué)，嗅覺(jué)還是視覺(jué)上，都非常吸引人，觀看火鍋視頻，也能讓人垂涎欲滴，很多博主打卡火鍋店，靠火鍋店探店視頻收獲了一大波流量，今天，小朝哥就來(lái)教大家怎么拍火鍋視頻，一學(xué)就會(huì)。 1、拍攝火鍋店環(huán)境 首先拍攝火鍋店環(huán)境，如果是市井火鍋，可以拍攝周邊濃厚的居民氣息，體現(xiàn)人間煙火氣，如果是品牌火鍋，可以拍攝周邊標(biāo)志性城市建筑，交代地址，用大景別加低角度拍攝。 還可以拍攝火鍋店門(mén)頭，現(xiàn)

2023-10-20 1400

開(kāi)火鍋店，四種必辦的證件，新手老板要重視！

開(kāi)一家火鍋店需要準(zhǔn)備哪些證照？今天，小朝哥以個(gè)體工商戶(hù)開(kāi)一家火鍋店為例，告訴大家怎么樣去辦理相關(guān)證照。 1、排污許可證 開(kāi)火鍋店，首先要去申領(lǐng)排污許可證，第一步，去管轄區(qū)環(huán)保局辦證處申請(qǐng)，受理后，環(huán)保局工作人員會(huì)到你的火鍋店去檢查，要符合兩個(gè)方面，一是火鍋店樓上不能有居民住宅，二是火鍋店的污水要能納入市政污水管道。 第二步，環(huán)保局工作人員會(huì)根據(jù)店鋪營(yíng)業(yè)面積大小，來(lái)判斷火鍋店需要裝什么型號(hào)的抽油煙機(jī)，火

2023-10-20 540

火鍋后廚管理，做好三點(diǎn)，提升效率，提升整店?duì)I運(yùn)比！

火鍋店后廚管理 ，至關(guān)重要，關(guān)系著火鍋菜品衛(wèi)生，以及上菜的速度，直接影響火鍋店的生意，火鍋店后廚管理，一般有兩種辦法，一種是花錢(qián)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的后廚師傅，空降到店，一種是自己培訓(xùn)自己做，今天，小朝哥就給大家總結(jié)了三點(diǎn)后廚管理方法，希望能對(duì)各位有所幫助。 1、明確菜品制作流程，以及出品標(biāo)準(zhǔn) 火鍋菜品，雖然不需要烹飪，但也需要清洗處理及做好保鮮工作，火鍋菜品規(guī)格眾多，每道菜的出品標(biāo)準(zhǔn)都有屬于它們自己的原則，比如毛

2023-10-18 548

火鍋+咖啡？年輕人的醉愛(ài)，跨界引流新玩法

火鍋的主要消費(fèi)群體是年輕人，想要抓住年輕人的眼球，就要了解他們的喜好，現(xiàn)在的年輕人最喜歡什么？除了火鍋，還有咖啡，那么火鍋配咖啡，會(huì)產(chǎn)生怎樣的反應(yīng)呢？今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊。 咖啡冰涼口感和火鍋的麻辣鮮香，中西結(jié)合，非常絕配，下面給大家介紹幾款咖啡，大家可以按自己的口味來(lái)選擇。 1、拿鐵咖啡 奶量比咖啡量多，濃縮咖啡與牛奶的碰撞，牛奶的甘甜中和了咖啡的苦感，讓口感更加絲滑，是大部分人都能接受的咖

2023-10-18 453

毛肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效，吃火鍋必點(diǎn)，加盟店必備！

如果吃火鍋只能點(diǎn)一樣菜，你會(huì)點(diǎn)什么？對(duì)于絕大多數(shù)火鍋愛(ài)好者而言，毛肚，一定會(huì)在選擇之列！ 毛肚，作為火鍋起源的鼻祖菜品，毛肚和火鍋的適配度可以說(shuō)是百分之百，為什么毛肚在火鍋菜單中，可以排前三名，今天小朝哥就來(lái)和大家細(xì)聊一下。 毛肚是牛的胃部，民間說(shuō)法，吃哪補(bǔ)哪，吃毛肚可以補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，而且還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于頭昏、頭痛、煩躁、貧血等現(xiàn)象有所緩解，毛肚還含有身體所需的鈣、鐵、磷，以及大量硫胺素，可

2023-10-17 567

火鍋是否好吃，食材優(yōu)劣很關(guān)鍵，盤(pán)點(diǎn)火鍋菜品紅黑榜！

現(xiàn)在的餐飲行業(yè)，可以說(shuō)沒(méi)有人不愛(ài)吃火鍋，而要說(shuō)要吃火鍋，小朝哥給大家分享一下， 重慶火鍋的秘訣 ，如果不能吃辣，建議不要點(diǎn)九宮格紅油鍋，可以點(diǎn)鴛鴦鍋，一邊是紅油，一邊可以選番茄、菌湯或者骨頭湯，混合吃，口味很友善。 關(guān)于火鍋店的菜品，當(dāng)然也有紅黑榜。 一、紅榜 1、嫩滑牛肉 嫩滑是這道菜的精髓，用雞蛋加海椒面，將每塊牛肉都拌勻，放在火鍋湯底里煮熟，又滑又嫩，牛肉的肉香加火鍋香氣讓人無(wú)法拒絕。 2、新鮮鵝腸 鵝

2023-10-17 586

火鍋店這幾種行為，顧客最討厭，回頭客流失，看看你中招了沒(méi)？

不是每家 火鍋加盟 店，都是好火鍋店，也有顧客消費(fèi)完，差評(píng)不斷的，那么，是什么樣的原因?qū)е骂櫩腿绱瞬粷M(mǎn)意呢？今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，火鍋店讓顧客反感的幾種行為。 1、進(jìn)門(mén)沒(méi)有人接待 顧客一進(jìn)門(mén)就應(yīng)該熱情接待，引導(dǎo)顧客到餐桌，詢(xún)問(wèn)顧客需求，給顧客留下好的第一印象，如果顧客是第一次來(lái)，無(wú)人接待，受到冷落，可能會(huì)直接走掉，以后也再也不會(huì)來(lái)光顧。 2、落座后無(wú)人搭理 顧客入座后一定要及時(shí)送上菜單，倒上茶水，詢(xún)

2023-10-16 398

吃完火鍋后，多吃這幾種食物，美食養(yǎng)生兩不誤！

重慶 火鍋 ，麻辣鮮香，讓人忍不住大快朵頤，可是紅油火鍋也屬于重油美食，吃完火鍋后，應(yīng)該多吃以下幾種食物，可以讓你美食和健康同時(shí)擁有，今天，小朝哥就來(lái)和大家聊一聊，什么食物適合在吃完火鍋后食用。 1、酸奶 酸奶中含有很多益生菌成分，而益生菌是對(duì)腸道好的有益菌群，可以加速油脂的分解，達(dá)到抑制身體對(duì)過(guò)多油脂的吸收，還有著促進(jìn)消化，刮油的作用，而且酸奶酸甜絲滑的口感，也非常解膩。 2、白蘿卜 白蘿卜有著通氣潤(rùn)燥

2023-10-16 434

十年火鍋店，總結(jié)三條避坑經(jīng)驗(yàn)，干貨分享，創(chuàng)業(yè)必看！

開(kāi)一家火鍋店 ，你可以選擇自立品牌，也可以選擇加盟，但是有四個(gè)坑，一定別踩，這是小朝哥開(kāi)了幾十年火鍋店，總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，今天分享給大家。 第一點(diǎn)，不要在門(mén)口張貼打折廣告 消費(fèi)者都有從眾心理，火鍋店生意越好，越需要排隊(duì)來(lái)吃，他們反而更愿意到店用餐，如果火鍋店生意不好，哪怕口味食材都很不錯(cuò)，消費(fèi)者也不愿意到店，那么，在門(mén)口張貼打折廣告，在消費(fèi)者的認(rèn)知中，就是生意不好，才會(huì)打折，所以，火鍋店優(yōu)惠活動(dòng)可以做

2023-10-13 477