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火鍋菜品，鴨腸和鵝腸，到底有哪些區(qū)別？
火鍋經(jīng)典菜品 ，鴨腸和鵝腸外表看上去大同小異，不仔細看，根本不好區(qū)分，但是鴨腸和鵝腸在口感上，還是有所不同，今天，小朝哥來和大家聊一聊，鴨腸和鵝腸的區(qū)別。 鵝腸和鴨腸的營養(yǎng)成分大同小異，兩者都富含蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等微量元素，可以促進人體的新陳代謝。 但是從外表上來看，鵝腸比鴨腸，更寬一些，肉質(zhì)也更厚實，畢竟鵝的體積也比鴨子的大，顏色上，鴨腸一般呈現(xiàn)淺淡的顏色，接近乳白，黏液也比較多，腥味較輕；
2023-11-10 1601 -
90%的火鍋店宣傳，都是無效宣傳，看看你中招了嗎？
在這個自媒體時代，很多 火鍋加盟 店老板都在思考，如何把自己的火鍋店宣傳出去，這種想法非常正常且正確，朝天門火鍋后臺會收到不少店主類似的詢問，甚至于花費了許多高昂成本的店主。 但是，你有沒有想過，你的宣傳方式是否正確？你的宣傳又是否是無效宣傳？ 當我們打開各類自媒體平臺，會發(fā)現(xiàn)各種各樣的內(nèi)容，網(wǎng)紅美女，探店打卡，惡搞段子，娛樂游戲....看著他們高額的播放量，你心想，如果自己也有這樣高的宣傳量，那該多好啊
2023-11-10 370 -
重慶秋季游玩干貨，看這一篇就夠，賞秋吃火鍋！
作為一個重慶本土人，小朝哥告訴你們，重慶真的很適合秋天游玩，今天，小朝哥就分享一些游玩攻略給大家。 1、住宿 來重慶游玩，住宿一定要提前預(yù)定好，不然臨期價格可能會漲價，還可能選不到滿意。 2、天氣 重慶的秋天，一秒晴天一秒雨天，主打一個變幻莫測，下雨氣候就比較冷，所以來重慶的朋友，建議帶一件外套，出行的時候，隨身帶一把雨傘。 3、景點 朝天門碼頭坐游輪，觀賞長江和嘉陵江，晚上華燈初上，朝天門建筑物很美。 去南
2023-11-09 420 -
火鍋店8款油炸小吃，低價引流款，加盟店必備！
火鍋店 ，除了吃火鍋，還可以點甜品，點飲品，點小吃，今天，小朝哥就給大家介紹8款好吃又簡單的油炸小吃。 1、酥肉 酥肉作為重慶當?shù)靥厣〕?，可是火鍋?jīng)典搭檔，點單率也是非常高的，主要食材是豬肉，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，冷卻的酥肉也可以用來燙火鍋。 2、蒜香排骨 蒜香排骨外酥內(nèi)嫩，蒜香味十足，撒上椒鹽粉好吃到舔手指，酥酥脆脆，一點也不油膩。 3、荔枝蝦球 荔枝蝦球外表很像荔枝，里面是鮮美的蝦仁，一口下去，滿口
2023-11-09 636 -
2024年火鍋行業(yè)發(fā)展預(yù)判，3個風向標即將出現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)者要重視！
對于 火鍋加盟 店老板來說，有一個非常關(guān)鍵的點，那就是判斷未來1-3年的火鍋發(fā)展方向，這不僅需要老板本身對火鍋產(chǎn)業(yè)的理解程度，更需要判斷火鍋市場的需求變化，只有這樣，才能讓自己的火鍋店可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Ω鼜姟?然而說歸說，真正能正確判斷火鍋行業(yè)變化的人并不多，在這里，朝天門火鍋給出自身的三個預(yù)判，希望能幫助到那些想要在火鍋行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者。 一、破內(nèi)卷化：不少火鍋店老板向小朝哥抱怨，說現(xiàn)在火鍋內(nèi)卷太嚴重，其實
2023-11-09 598 -
火鍋家庭版，這樣做，更好吃，底料選擇很關(guān)鍵！
重慶人都愛吃火鍋，重慶的街邊都是 火鍋店 ，空氣中都彌漫著火鍋的香氣，對于去過重慶的朋友來說，最難忘的就是那一口麻辣鮮香的火鍋，但如果不在重慶，還想吃火鍋，怎么辦呢？ 今天，小朝哥就教你怎樣在家吃火鍋，以及如何把味道做到盡量更好。 首先，吃火鍋底料很重要，超市買的都不太好吃，味道很一般，購買底料建議買火鍋店的，這種味道就很驚艷，當然，如果購買不到，那就沒辦法了。 接著，將油燒熱到60度左右，注意溫度別太高
2023-11-08 392 -
未來火鍋發(fā)展方向分析，不僅接地氣，更能走高端！
一說重慶，就想到火鍋，一說到火鍋，就想到 市井煙火氣火鍋店 ，但是，現(xiàn)在火鍋也開始往高端發(fā)展，很多商務(wù)宴請類火鍋，堪比星級，從體驗感和品質(zhì)感方面，已經(jīng)做得非常優(yōu)秀。 今天，小朝哥就來和大家聊一聊，未來高端火鍋店的可能發(fā)展方向。 首先，高端 火鍋店品牌 ，不僅僅只是市場知名度，還有著耐人尋味的品牌故事，比如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的老字號火鍋，是有著傳承感和使命感的。 其次，高端火鍋店無論選址，還是環(huán)境都很考究，選址
2023-11-08 484 -
火鍋店名字怎么??？四個技巧學(xué)習下！
對于自己 開火鍋店 的創(chuàng)業(yè)者來說，想必大家都應(yīng)該知道，一個好的名字，那是非常的重要，一個好名字能夠讓顧客更加容易記住自己，甚至在后期經(jīng)營上都會來帶極大的優(yōu)勢，今天朝天門火鍋就給出四個取名技巧。 首先要知道，一個好的火鍋店名字，具備四個要素：1、記憶性強，2、朗朗上口，3、好聽大方，4、切勿侵權(quán)。 1、記憶性強：一般火鍋店取名2-3個字是很合適的，不建議超過3個字，事實上多了一個字，對于顧客來說就多一道記憶成本，而3
2023-11-07 426 -
火鍋界，三巨頭，要開店，不妨優(yōu)先考慮！
有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在年輕人約會聚餐，越來越喜歡去吃火鍋類，無論是重慶火鍋、海南椰子雞火鍋、貴州火鍋，還是泰國冬陰功鍋，只要能圍坐煮食的餐飲，都成為消費者的熱衷選項，今天，小朝哥來和各位聊天，火鍋界最受歡迎的幾個品類。 1、重慶火鍋 重慶火鍋最大的特點，就是麻辣鮮香，這種辣，是一種香辣， 重慶麻辣火鍋 最早起源于朝天門碼頭文化，以花椒和海椒與厚重的牛油結(jié)合，濃香馥郁，經(jīng)典菜品以毛肚、鵝腸、黃喉、牛肉為首，重慶
2023-11-06 467 -
加盟一家重慶火鍋，需要注意什么？
沒有開過火鍋店的人，不熟悉開店流程，但是又想加入火鍋這一條賽道，這時候，可以選擇加盟一家優(yōu)質(zhì) 火鍋品牌 ，今天，小朝哥來和大家聊一聊，加盟需要注意什么事情。 1、如何選址 選址時，要周邊的餐飲店要有所了解，以店鋪為中心，周邊五百米為半徑，在這一范圍內(nèi)，沒有餐飲店，就不要考慮這里，說明這里的人氣不好，而且火鍋本來就要開在人多的地方才行，商圈或者社區(qū)，因為很少有一個人去吃火鍋的。 2、加盟品牌 先通過網(wǎng)絡(luò)和市
2023-11-06 473 -
開火鍋店，甜品應(yīng)該怎么定位？到底是賺錢還是虧錢？
現(xiàn)在很多 火鍋店 ，似乎都在卷甜品，那么問題來了，每家火鍋店的甜品，都能為它帶來收益嗎？答案是否定的，很多網(wǎng)紅火鍋店甚至將甜品定位為引流產(chǎn)品，低費用甚至免費的，大有店在。 小朝哥認為，甜品是否能協(xié)助火鍋店賺錢，關(guān)鍵在于門店自身對甜品的定位。 首先，網(wǎng)紅火鍋店，有很強的資金能力和綜合能力的，無論是菜品研發(fā)能力，還是運營能力，都很突出，想要持續(xù)盈利，那么甜品的存在是必要的，因為網(wǎng)紅火鍋店是吸引女性消費者，
2023-11-03 473 -
大部分的火鍋店，都會選的這些辣椒，你知道哪幾樣？
好的食物，離不開好的食材，而好的火鍋，離不開優(yōu)質(zhì)的辣椒和花椒，優(yōu)質(zhì)的辣椒應(yīng)該自然生長，不緊不慢，吸收大自然的陽光和營養(yǎng)，將鮮香爽辣，全部孕育在一個個小小的紅果實里，然后自然成熟被采摘，晾曬成干，融入火鍋里，今天，小朝哥就給大家聊一聊火鍋辣椒。 火鍋底料，離不開辣椒，制作辣椒的過程：挑選原料辣椒——風選比重，除去較大異物及灰塵——振動篩選，去除辣椒弟和小石子——干洗，除去辣椒表面的灰塵——金屬探測—
2023-11-03 960
