株洲，是湖南省的地級(jí)市，與長沙市毗鄰，口味與長沙相差無幾，如果缺了辣椒和花椒來調(diào)味的話，便會(huì)覺得食物黯淡無光。而麻辣火熱的重慶火鍋就正好迎合了他們的胃，于是很多人都加入了開火鍋加盟店的大軍，但是如果我們想在株洲開火鍋加盟店的話，該如何策劃開業(yè)活動(dòng)才能擴(kuò)大品牌的知名度呢？

首先，前期的調(diào)研籌備不能少

在株洲開火鍋加盟店如何策劃開業(yè)活動(dòng)？我們認(rèn)為前期的調(diào)研籌備不能少，因?yàn)樵谧鋈魏蔚牟邉澲?，都必須要重視兩點(diǎn)，一是要找準(zhǔn)需求，二是要基于現(xiàn)實(shí)情況，根據(jù)實(shí)際的需求來進(jìn)行策劃，才能讓活動(dòng)達(dá)到預(yù)期值。

那么，火鍋店為什么要辦開業(yè)活動(dòng)？它的需求很簡單，就是想在當(dāng)?shù)卮蝽懨麣?，希望有更多的人來消費(fèi)，但是街上的火鍋店這么多，如何才能把消費(fèi)者吸引到你這里來呢？這就需要我們通過調(diào)研找準(zhǔn)顧客的需求了，在顧客的眼中味道肯定是至關(guān)重要的一部分，除此之外他們還追求新鮮的體驗(yàn)感，因此我們建議策劃的開業(yè)活動(dòng)可以從試吃、贈(zèng)送底料的角度著手，讓他們既嘗到味道了，同時(shí)又覺得很新奇有趣。

其次，活動(dòng)要將“惠”與“趣”結(jié)合

火鍋店的開業(yè)活動(dòng)有一個(gè)亙古不變的主題，那是“惠利”，只有你的活動(dòng)對消費(fèi)者有利，才能吸引他們的目光，因而我們在策劃開業(yè)活動(dòng)時(shí)，常常以打折、送禮品，和發(fā)放優(yōu)惠券為主，這的確能在一定程度上吸引消費(fèi)者，但是這樣的活動(dòng)平平無奇，沒有出彩的地方，要想通過開業(yè)活動(dòng)來達(dá)到吸客和擴(kuò)大品牌知名度的目的的話，還得將“惠”與“趣”相結(jié)合。

可以嘗試一下花式折扣的方法，比如在折扣的力度上做文章，在顧客點(diǎn)餐前我們可以讓員工和顧客進(jìn)行問答式互動(dòng)，提供幾道腦筋急轉(zhuǎn)彎，如若顧客全部都能答上來的話，則可以享受5折優(yōu)惠，如若只答對兩題，則可享受7折優(yōu)惠，但若只答對一題，便只能享受8折優(yōu)惠。這樣的活動(dòng)不僅沒有脫離優(yōu)惠的實(shí)質(zhì)，同時(shí)還能調(diào)動(dòng)就餐的氛圍，從而給顧客留下一個(gè)較好的第一印象。

關(guān)于如何策劃開業(yè)活動(dòng)的問題，上文朝天門火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的回答，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可以我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！