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川渝地區(qū)的火鍋與外地有什么不同?
火鍋 ,是所有以鍋為器,以火為源,將食物放在湯汁中充分涮燙,直至食物完全成熟的飲食的統(tǒng)稱,雖然所有的火鍋在吃法上大體相同,但是這一餐飲大類下面的支類卻十分繁多,南北各自成一派,互相媲美。那么,你可知道川渝地區(qū)的火鍋與外地有何不同嗎? 首先,味道上層次更豐富 要想?yún)^(qū)分川渝系火鍋與其他火鍋很簡單,因?yàn)榇ㄓ逑祷疱伒奶厣滞怀觯鼈兊闹魑妒锹槔?,而其他類別的火鍋則多以鮮美、清淡的口感為主,所以我們只需根據(jù)
2021-10-28 632 -
品牌連鎖火鍋加盟,這三件事萬萬不能做!
火鍋連鎖加盟 化已經(jīng)是大勢所趨了,對于很多從未涉及過餐飲行業(yè)的朋友來說,選擇以連鎖的方式開火鍋店,不失為上上策。但是如何加盟,運(yùn)營加盟店的過程中又有哪些禁忌?可能很多小伙伴都不知道,這三件事萬萬不能做! 其一,擅自修改底料的配比和用料標(biāo)準(zhǔn) 火鍋底料,是火鍋的靈魂和精華,為了將地道的味道傳輸?shù)礁鞯氐幕疱伿袌鲋腥ィ放品酵y(tǒng)一制作、生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)琢?,從而保障口味的純正。但是我們都知道,運(yùn)送的底料僅為半成
2021-10-27 610 -
為什么說重慶是一座來了就不想走的城市?
我相信,你一定聽說過“重慶是一座來了就不想走的城市”,這座城市薈萃的人文基因與其他城市不同,它是山城,是魔都,是網(wǎng)紅城市,亦是熱辣有名的 火鍋之都 。正是因?yàn)楸毁N上了眾多的標(biāo)簽,才讓這座山水之城熠熠生輝。今天,我們就一起走進(jìn)重慶,了解這座古老而又神秘,年輕而又盎然的城市。 山水滋養(yǎng)城市,養(yǎng)成獨(dú)特人文 古人云:“智者嬉于水,仁者嬉于山?!倍貞c,就是這樣一座集山水于一體的城市。重慶,被稱為山城,是因?yàn)檫@
2021-10-27 599 -
品牌火鍋加盟,總部會(huì)給予哪些技術(shù)培訓(xùn)?
都說 火鍋加盟 是一項(xiàng)適合新手選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,不僅運(yùn)營模式成熟,同時(shí)總部還會(huì)提供必需的技術(shù)培訓(xùn)支持,全面提升門店專業(yè)人員的專業(yè)實(shí)力,從而保障產(chǎn)品、服務(wù)和口味的質(zhì)量。那么,品牌火鍋加盟后,總部具體會(huì)給予哪些方面的技術(shù)培訓(xùn)呢?我們羅列了以下方面: 其一,底料調(diào)配和工序 為什么有些火鍋品牌,各城市分店的口味懸殊很大?有的門店味道很好,但有的門店卻慘不忍睹,味同嚼蠟?那是因?yàn)槿鄙俳y(tǒng)一的湯底制作和培訓(xùn)。一般來說
2021-10-26 462 -
為什么說年前是開火鍋店的大好時(shí)機(jī)?
我們會(huì)發(fā)現(xiàn),一旦臨近年末,火鍋店都會(huì)如雨后春筍般涌現(xiàn),一些正在籌備期的門店,也會(huì)加快籌備進(jìn)程,趕在年前開業(yè)。為什么大家都選擇在年前扎堆開火鍋店呢?年前開 火鍋加盟 店對老板來說有哪些優(yōu)勢和市場機(jī)遇?我們一起來看看吧! 1.消費(fèi)需求成倍增長 年關(guān),是人們回家探親、休息的好時(shí)機(jī),在這個(gè)時(shí)間段里,大家都放下了手頭的工作,回家享受團(tuán)聚的美好時(shí)光。而當(dāng)一家人聚在一起,吃什么就成了非常關(guān)鍵的問題。一般來說,忙碌了一
2021-10-26 516 -
為什么重慶老火鍋如此受歡迎呢?
火鍋派系分類眾多,有滋味清甜鮮香的粵系火鍋,有傳承多年的老北京涮羊肉火鍋,還有以天然食材和酸辣口味為主的云貴系火鍋,當(dāng)然,描述火鍋版圖時(shí),還少不了川渝系的 特色麻辣火鍋 。川渝系的麻辣火鍋是目前分布廣、受眾群體多、深受海內(nèi)外食客歡迎的火鍋系列,特別是來自重慶的老火鍋,更是讓世人品嘗到了火鍋的靈魂和精華,常年位居餐飲消費(fèi)熱門榜榜首。 那么,你知道重慶老火鍋為何如此受歡迎嗎?我們帶你好好地走進(jìn)重慶老火鍋
2021-10-26 493 -
重慶人都愛吃的非遺火鍋,竟然藏在這里!
都說重慶人,長了一張好吃的嘴,養(yǎng)了一個(gè)挑剔的胃。他們不僅喜歡吃,而且對美食的要求和標(biāo)準(zhǔn)還十分高,但凡是他們喜歡吃的美食,那絕對是色香味俱全的人間寶藏。而數(shù)以萬計(jì)的重慶人,都愛吃的 非遺火鍋 你知道在哪里嗎?它竟然藏身在洪崖洞里! 洪崖洞,不用多說,是重慶的老網(wǎng)紅了,可望吊腳群樓觀洪崖滴翠,逛山城老街賞巴渝文化,這樣的民俗風(fēng)貌區(qū),讓人沉溺于此無法自拔。而更讓人難以“抽身”的是,坐落在周圍的美食。這里既
2021-10-25 505 -
朝天門火鍋發(fā)展連鎖經(jīng)營多少年了?
現(xiàn)在的 火鍋市場 ,多是以“一帶多”的模式在運(yùn)營發(fā)展,這種模式也就是我們常說的火鍋加盟,指一個(gè)品牌帶動(dòng)成百上千家連鎖門店運(yùn)營,實(shí)現(xiàn)互利共贏的合作局面。這種模式對“三無”(無經(jīng)驗(yàn)、無技巧、無想法)的朋友十分友好,因而廣受喜愛。那么市面上哪些品牌可以加盟呢? 備受關(guān)注的朝天門火鍋如何呢?該品牌已經(jīng)有多少年的連鎖經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)了呢? 朝天門火鍋,是連鎖餐飲發(fā)展的先行者 從單店經(jīng)營到連鎖發(fā)展,是大多數(shù)大型餐企的必經(jīng)
2021-10-25 639 -
天冷了吃什么?朝天門為你送上熱辣滾燙的火鍋!
入秋后,氣溫驟然下降,讓原本還在感受夏天余溫的朋友,一下披上了厚厚的外衣,直接進(jìn)入寒冬防御的狀態(tài)。那么秋冬時(shí)節(jié)來了,應(yīng)該吃點(diǎn)什么才能暖胃暖心呢?朝天門 火鍋店 為你奉上一桌熱辣滾燙的非遺火鍋,讓你感受到由胃至心的溫暖。 點(diǎn)一個(gè)玉璽鍋,開印啟筷 沒有人來朝天門不吃玉璽鍋,玉璽鍋是朝天門打造的經(jīng)典招牌之一,也是品牌形象、文化概念的傳輸載體。玉璽鍋,以玉璽為特色,為普通的方圓鍋增添了新的形象和文化厚重感,讓
2021-10-21 601 -
西班牙好吃的火鍋推薦?地道朝天門俘獲你的胃!
在國內(nèi)的任何一個(gè)城市吃火鍋,都是一件稀松平常的事情,沒事來頓火鍋,生活里的一切疲憊和倦意都消失殆盡。但是如果你想在海外吃一頓熱辣的火鍋卻不容易,國外的火鍋市場并不如國內(nèi)繁榮和成熟,找個(gè) 火鍋店 吃一頓火鍋,特別是吃一頓有滋有味、地地道道的重慶火鍋難于上青天。 但不得不說,西班牙的海內(nèi)外同胞們可有口福了,來自重慶的一線火鍋品牌——朝天門火鍋,把新鮮的菜品、地道的火鍋味和特色的文化全部搬到西班牙門店來,
2021-10-21 1286 -
朝天門火鍋?zhàn)哌M(jìn)迪拜,為迪拜游子送上地道中國味!
迪拜,是一個(gè)寸土寸金的奢靡之城,亦是全球矚目的夢想之城,有多少漂泊在外的華人、華僑同胞在此奮斗,為夢想而執(zhí)著,渴望著在異鄉(xiāng)也能重溫故鄉(xiāng)的味道,但卻久久未能如愿。而這次, 朝天門火鍋 帶著地道重慶滋味,正式入駐迪拜,讓城市的空氣里不再只有金錢味,還有中國火鍋味。 朝天門,將重慶味搬到了迪拜 朝天門火鍋,是川渝派系火鍋的代表,沸騰熱辣的滾湯里,滿載著重慶的特色風(fēng)味和地域亮點(diǎn)。你別看這一鍋重慶味樸實(shí)無華,但
2021-10-20 1289 -
火鍋界扛把子走進(jìn)迪拜,掀起火鍋熱辣狂潮!
要說當(dāng)前什么餐飲比較熱門的話,我相信大家都會(huì)異口同聲地說出:“火鍋”這個(gè)答案?;疱伈粌H自帶氛圍感、聚餐屬性,同時(shí)包容的煮法,豐富的口感層次,使其得到各地食客的青睞,開個(gè) 火鍋加盟 店,成為餐飲界的一大寵兒。 而這次,重慶火鍋界的“扛把子”——朝天門火鍋,便再一次推開了世界大門,走進(jìn)了奢華無比的迪拜。重慶朝天門火鍋,帶著地道重慶味走進(jìn)迪拜,來看看它是如何掀起火鍋熱辣狂潮的吧! 熱辣味道,一口回味 朝天門火
2021-10-20 758