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火鍋行業(yè)新品類,燒菜火鍋能火多久?
縱觀這兩年的火鍋業(yè)態(tài),為尋求差異化,許多火鍋店都熱衷于做“加法”,有的甚至還將創(chuàng)新空間擴張到了菜系領域,兩者融合越來越緊密,許多的燒菜火鍋開始在出現在消費者的視野中,這種創(chuàng)新吃法是許多消費者未曾嘗試過的,所以激起了消費者強烈好奇心,想去一探究竟,所以現在許多做燒菜的 火鍋加盟 店基本上生意都還不錯,那么關于燒菜火鍋的未來發(fā)展趨勢如何呢,一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 一、燒菜火鍋的分類 菜系火鍋主
2022-07-20 553 -
無辣火鍋會成為未來發(fā)展趨勢嗎?
無辣火鍋是以骨湯菌湯,清淡口味養(yǎng)生為主的鍋底,但是無辣火鍋才開始進入餐飲市場時,相對紅湯而言,無辣火鍋的初期處于無規(guī)模,無品牌,屬于單店行為,但是近年來無辣火鍋發(fā)展迅猛,在疫情影響下,養(yǎng)生主題更加盛行,未來無辣火鍋會成為 火鍋店加盟 產業(yè)的主流發(fā)展趨勢嗎,一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 無辣火鍋的發(fā)展勢頭強勁 無辣火鍋逐步規(guī)?;ㄖ苹?,供應鏈企業(yè)和餐飲品牌聯(lián)手開創(chuàng)了定制時代,無辣火鍋的未來發(fā)展將
2022-07-19 406 -
火鍋為什么能成為最受歡迎美食之一?
在漫長的人類歷史中,我們的烹飪方法經歷了生吃——燒烤——水煮——炒幾個特征明顯的過程,其中只有到水煮才算真正意義上將烹飪技巧賦予了食物,人對于食物的需求也符合馬斯洛的需求層次理論,從最基礎的吃飽,到吃熱乎的,到吃衛(wèi)生的,再到吃好吃的,而 火鍋 正是在解決吃的問題上,能夠向下兼容的一種烹飪方式。 一、火鍋的起源 重慶火鍋作為火鍋的發(fā)源,重慶火鍋起源于嘉陵江和長江的船工的漁船上,船夫們的吃喝都在一條船上,
2022-07-19 459 -
鴨血是否已經被其他火鍋爆品所替代?
鴨血是川渝火鍋中的熱門食材,社交平臺上,有關“鴨血”的話題,某平臺有近20萬+的筆記,某短視頻平臺有1.9億次的播放量,在火鍋餐飲行業(yè),鴨血分為兩種,一種是熟鴨血,一種是鮮鴨血,還有許多火鍋店會把鮮鴨血作為 火鍋店必點招牌菜品 主打,那么關于火鍋鴨血是否已經被其他爆品所替代了,一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 一、鮮熟鴨血都廣受消費者喜愛 熟鴨血和鮮鴨血的賽道不是此消彼長,更像是齊頭并進,兩者疊加,讓鴨血一
2022-07-18 549 -
傳統(tǒng)火鍋店和市井火鍋店的區(qū)別在哪里?
最近市井火鍋風頭強勁,受到了很多的關注,有很多人就有了疑惑,市井火鍋不就是老火鍋嗎,為什么換了個名字就受到了消費者的推崇呢,其實市井 火鍋加盟 店和老火鍋在很多方面還是有很大的區(qū)別的,關于市井火鍋和傳統(tǒng)老火鍋店之間的區(qū)別,一起來看看朝天門火鍋的分享吧。 一、開店面積的不同 在市面上,傳統(tǒng)老火鍋店的面積大多數在200-300平方米左右,這已經是一個很大的占地面積了,因為在傳統(tǒng)的經營模式之下,傳統(tǒng)老火鍋店擁有大的
2022-07-18 577 -
小火鍋會引領未來火鍋行業(yè)的新變化嗎?
據數據顯示2022年已經有越來越多的小火鍋品牌開始產出,很多小 火鍋加盟 品牌推出一人食套餐,即火鍋菜+主食+小吃,以套餐的形式售賣,單價較低,受到了許多消費者的喜愛,那么關于一人食小火鍋未來的發(fā)展趨勢,可以看看朝天門火鍋的經驗分享。 一、小火鍋走向快餐化 “一人食”包含到店和到家兩種形式,小火鍋作為到店消費的主要就餐形式,在疫情后得到了進一步的擴張,一人食的小火鍋開始逐漸脫離正餐和聚會場景,成為諸多消費者工
2022-07-15 453 -
火鍋種類這么多,各地火鍋各有什么不同?
中國美食博大精深,歷史悠久,且每個地方都有各自代表性的美味,其實火鍋也是一樣的,種類很多,提到火鍋并不是只有川渝辣鍋一種火鍋,每個地區(qū)的 火鍋 都有著自己的獨特之處,不同鍋底,不同菜品,帶來不同的食客體驗,關于全國不同種類火鍋的比較,一起看看朝天門火鍋的經驗分享吧。 一、重慶火鍋 重慶火鍋是南方火鍋的代表 ,其歷史悠久,分布之廣,南方火鍋可分為成都火鍋和重慶火鍋,其風格相同,口味卻大相庭徑,重慶火鍋在
2022-07-15 451 -
重慶九月十月旅行打卡攻略,看這篇就對了!
重慶作為一座網紅城市,已經成為了眾多旅客的第一選擇,重慶不僅有可口的美食,還是許多美景值得打卡,魔幻重慶的名號必須得實地來看看你才能感受到什么叫做3D城市,那么九月十月作為旅游旺季的時刻,眾多游客選擇來重慶旅行前必須做好旅行攻略,在重慶盲玩可是會走丟的哦,在重慶怎么玩,一起來看看 朝天門火鍋 的經驗分享吧。 一、在重慶怎么吃 來重慶必吃的一定是重慶火鍋,那么其次就是重慶的特色小吃啦,重慶的特色小吃數不勝
2022-07-14 444 -
火鍋外賣會成為未來的主流發(fā)展趨勢嗎?
幾年的疫情反復,餐飲業(yè)發(fā)展不斷受阻,社區(qū)店的興起和疫情的反復影響了商場店的發(fā)展,不僅是商場店,許多大大小小的火鍋店開始做起了火鍋外賣,火鍋的本質本來是圍坐在一起,享受這一刻的沸騰和滾燙,還有店內的服務,以及精致的菜品,但經過大環(huán)境的改變,越來越多的餐飲店開始瞄準了做外賣,外賣的便利和疫情環(huán)境下,外賣的隨機性也為餐飲店帶來了許多轉機,關于 重慶火鍋加盟 店們做外賣是否可行,未來外賣是否會成為火鍋店的主
2022-07-13 574 -
未來幾年,餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢如何?
現在各個行業(yè)都在創(chuàng)新,都在改變,想要尋找到一條適合自己的道路,但是對于餐飲來說,未來會朝著什么樣的方向發(fā)展是一個讓許多餐飲人都好奇的問題,通過現在的一些餐廳的發(fā)展狀況以及一些消費者的選擇傾向來看,未來的餐廳主要會朝那些個方向發(fā)展,一起來看看 朝天門火鍋 的經驗分享吧。 一、大眾化 整個餐飲業(yè)的格局朝大眾化餐飲又跨進了一大步,這是所有變化的前提,也是消費者首先遇到的第一個沖突,年輕人變成了主力軍,而互聯(lián)
2022-07-12 408 -
重慶七八月旅游怎么玩?收藏這篇文章就對了!
夏天來重慶玩可不能不做攻略,七八月的重慶室外溫度很高,雖然最近重慶已經退出四大火爐城市之一,但是夏日高溫依舊不能忽視,那么來重慶小玩幾天,怎么走更方便更快捷,在全部都玩到的同時又節(jié)省時間不被饒暈呢,一起跟著 朝天門火鍋 來看看重慶游玩攻略吧! Day1:解放碑步行街?八一好吃街街?長江索道?長嘉匯彈子石老街?重慶朝天門火鍋?洪崖洞民俗風貌區(qū) Day2:重慶交通茶館?鐘書閣(中迪廣場店)?重慶朝天門廣場?觀音橋步行街?
2022-07-11 630 -
餐飲店剛起步,需要注意哪些問題?
新開的餐飲店總是有以堆問題等著餐飲人們去解決發(fā)現,在剛起步發(fā)現問題并解決才能獲得更好的生意,那么餐飲剛起步需要注意哪些問題呢,對于大多數餐飲小白來說,投了錢就開始埋頭干,前期的準備往往不夠充分,比如 開火鍋店 ,在開店準備階段就應該設計好,一旦等到開業(yè)后發(fā)現問題了才去想辦法,就有點來不及了,很容易會被高額的租金拖垮,下面給朝天門火鍋給大家分享下餐飲店剛起步的幾點經營建議,希望對你有所幫助。 1、體驗為
2022-07-11 635