新開業(yè)的餐飲怎么做營銷，怎么選擇營銷方法，餐飲店營銷有幾大基礎(chǔ)營銷方向，很多餐飲火鍋店其實并不清楚，很多都是在自己慢慢的摸索，結(jié)果卻是碰了一鼻子灰，其實對于有經(jīng)驗的品牌來講，這些營銷內(nèi)容都是在不斷更新迭代的，現(xiàn)在就一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。

1、口味營銷

口味營銷越來越受到餐飲企業(yè)的注重，"好吃"是真實招引顧客的重點，一家餐廳能被不少老顧客惦記著，原因肯定是這家餐廳的飯菜滋味好，"好吃"作為評判餐廳的最高標(biāo)準(zhǔn)，也是餐飲店進(jìn)行對外宣揚和推行的最有利的前提條件。

2、服務(wù)營銷

餐廳服務(wù)、上菜速度、菜品質(zhì)量、客戶交流、結(jié)算管理、物料貯藏，都是餐飲店日常工作的必修課，哪一環(huán)節(jié)出了問題，都會直接影響餐廳的口碑，經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個餐廳日常工作的方方面面，它貫穿于餐廳經(jīng)營，餐飲店在這個過程中，會呈現(xiàn)很多問題，這就需要不斷的調(diào)整，經(jīng)過長時間的摸索和學(xué)習(xí)，才能研究出一套真正適合自己店鋪的服務(wù)體系。

3、點評營銷

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，有許多供門客評論餐廳的網(wǎng)站，這些網(wǎng)站又是門客獲得餐廳信息的重要渠道。做好管理，適當(dāng)適時地發(fā)布正面積極點評，引導(dǎo)門客就餐，是一項必要的口碑管理工作。

4、情感營銷

我們常見的"免費贈送"就是餐廳情感投資最常見的手法之一，"免費贈送"的菜品一般都是一些小菜，成本較低，卻能最大限度的提高門客對餐廳的情感，增加再次回頭的頻率，第二就是促銷方法超低價團(tuán)購、優(yōu)惠劵對餐廳品牌知名度的提高和經(jīng)營收入的提高等都是具有顯而易見的效果，可是餐廳也要考慮店鋪本身的接待能力、店鋪設(shè)備設(shè)施、店鋪后廚出菜速度、菜品儲備、服務(wù)人員、盈余情況等等，假如團(tuán)購不能到達(dá)餐飲商家、消費者的兩邊共贏，招來惡評就因小失大了。

以上四個方面就是新開餐飲店在營銷方面所需要注意的事項，包含了傳統(tǒng)的線下跟線上的推行方法，跟著網(wǎng)絡(luò)訂餐的越來越盛行，餐飲行業(yè)已經(jīng)漸漸開端朝著朝陽行業(yè)的方向開展了，只有注意好以上營銷注意事項才能讓餐飲經(jīng)營更加的得心應(yīng)手。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!