-
特色火鍋加盟店裝修:這些地方一定不能省錢
與買房子想省事,拎包入住精裝修房不同,對 特色火鍋加盟店 來說,店面裝修設計無論如何整改都是勢在必行的步驟。但在裝修預算有限情況,部分創(chuàng)業(yè)者認為能省錢就省錢,事實上,對于 加盟火鍋店裝修 來說,有些錢可以省,有些錢卻不能省。那么, 特色火鍋加盟店 裝修,不能省錢的地方有哪些呢? 現(xiàn)在,就先一起來了解 火鍋店加盟裝修 的注意情況: 1 、特色火鍋加盟店裝修:電氣線路不能省錢 對火鍋店來說,電氣線路的安裝最容易出現(xiàn)安
2019-02-14 2085 -
特色火鍋加盟店管理:店鋪如何開展每日例會
在 特色火鍋加盟店 日常管理中,可以依照以下步驟來開展每日例會,以增強 加盟火鍋店 在市場競爭力,那么,店面如何開展每日例會: 一、特色火鍋加盟店管理之每日例會:具體性 加盟火鍋店 日常管理的具體性可表現(xiàn)在5個方面:數據具體、目標具體、方法具體、行動具體、回顧具體等,這包括具體目標、具體數據、具體實施辦法、具體行動思路,以達到具體營業(yè)目標,掌握店鋪業(yè)績。 二、特色火鍋加盟店管理之每日例會:一致性 特色火鍋加盟
2019-02-13 2475 -
特色火鍋加盟店店長要如何處理犯錯員工?淺析解決步驟
當員工違反 特色火鍋加盟店 規(guī)矩時, 加盟火鍋店 管理者或經營者有必要根據店面規(guī)定再進行相應的處分。但處分員工不是懲罰的目的,是幫助員工預防出現(xiàn)更大的問題,這包括解聘以及更壞情況的發(fā)生,也是履行著 特色火鍋加盟店管理 職責和對員工負責表現(xiàn)。 總體來說, 特色火鍋加盟店 處分員工的目的及時鼓勵員工遵守店紀,使員工更安全、積極的在一起工作。但管理者在 特色火鍋加盟店 處分員工之前,應充分考慮的問題有: 1 、確定特色火
2019-02-03 2533 -
重慶火鍋加盟店如何應對激烈市場競爭?
對 重慶火鍋加盟店 管理者來說,在經營過程中難免要承受市場和環(huán)境各個方面的這其中包括內部溝通混亂、競爭對手不斷強大、產品優(yōu)化難度較高等幾個方面,其中,在如何應對市場競爭對手問題上,不同的 加盟火鍋店 管理者在經營態(tài)度上會有不同的差別。 一般來說,普通的 重慶火鍋加盟店 經營者會認為,真正優(yōu)秀的產品不需要競爭,并在市場中始終保持“唯一”才是存在的必要手段,但也有大部分的加盟火鍋店競爭對手采取比拼價格戰(zhàn)、噱頭
2019-02-02 1847 -
火鍋店連鎖加盟如何精簡店面人力成本
對 火鍋店連鎖加盟 項目來說,有著三座大山,即房租、原材料、人力成本,就加盟火鍋店本身來說,房租和材料上漲是不可逆的,但人力成本則有很大的彈性空間,尤其是配置手段的不同覺得了 火鍋店加盟連鎖項目 人力成本高低與運營效率,所以利用一些兼職工和小時工就不失去一種實現(xiàn)效率和效益最大化的方式。 實際上,小時工制度在餐飲行業(yè)中并不陌生,尤其在快餐行業(yè)最為常見,但傳統(tǒng)餐飲行業(yè),如 火鍋加盟店 員工工作時長一般都會超過
2019-02-01 2410 -
加盟火鍋店想要提升營業(yè)額?管理者需要掌握的點餐技巧
加盟火鍋店 的營業(yè)額,由到店消費人數和人均消費所決定。消費人數,取決店面的留客能力和獲客能力; 人均消費,則是由產品、價格結構以及點餐流程的引導 所決定。所以, 火鍋加盟店 要提升營業(yè)額,就要從增加店面消費人數以及提升人均消費兩個方面出發(fā),這就是店面經營的關鍵。 現(xiàn)在,就一起來了解 加盟火鍋店 提升營業(yè)額,店面經營在點餐需要注意的幾大要點。 1. 加盟火鍋店經營管理;為顧客提供默認選項 惰性是人的本性,對 加盟火鍋
2019-01-30 1852 -
如何應對加盟火鍋店被顧客差評的情況
火鍋加盟店 開久了,難免會遇到這樣那樣的顧客,由于菜品、服務、環(huán)境等要素更會收到許多褒貶不一的評價。在沒有網絡的時代,店鋪口碑好壞只是通過口口相傳,但在網絡時代,信息卻是不受地域、空間、時間的約束。對此,一方面給加盟火鍋店提供了展示特色、吸引顧客的平臺,同時也讓 加盟火鍋店 收到的差評“人盡皆知”。 對于火鍋行業(yè)來說,都知道眾口難調的道理,所以加盟火鍋店想要零差評根本不存在。那么,店鋪管理者在面對顧客
2019-01-29 2319 -
重慶火鍋加盟連鎖店管理:前廳員工應具備的服務素質
服務是 重慶火鍋加盟店管理 上,培訓員工技能所堅持的習慣,也是應該關注的重點內容。加盟火鍋店開展一系列的培訓,最終的目的就是培養(yǎng)員工形成的服務習慣,從而為進店消費的顧客提供優(yōu)質的服務,那么, 重慶火鍋加盟連鎖店 在培訓時,應培養(yǎng)前廳員工的哪些服務素質呢? 1 、重慶火鍋加盟連鎖店管理:使用顧客名字稱呼顧客 加盟火鍋店 前廳員工使用顧客名稱稱呼客人,表達了對顧客的尊重和關注,滿足客人的需求就是對顧客服務的基本
2019-01-28 1845 -
特色火鍋加盟店案例分析:顧客投訴,店長與服務員如何配合
許多做餐飲的人都知道,顧客投訴是 特色火鍋加盟店 必然存在的事情,但顧客投訴的處理,就是關系著 加盟火鍋店 正面信息的傳播,也關系著店面的生死存亡,所以管理者要引起重視。當然,這也并非絕對,任何特色火鍋加盟店的存活、競爭、發(fā)展都有不容忽視的因素,即處理顧客投訴。 現(xiàn)在,就以 特色火鍋加盟店案例 分析,顧客投訴,店長和顧客要如何配合? 1 、特色火鍋加盟店案例:顧客在餐前沒有帶優(yōu)惠券但要求優(yōu)惠 這個在 加盟火鍋店
2019-01-25 2973 -
火鍋店加盟管理:商場開店的注意事項
近年來,隨著房價、地價的不斷攀升,商場租金居高不下,進商場一定是餐飲創(chuàng)業(yè)者的噩夢嗎?其實并不見得,近年來,餐飲行業(yè)的租金水平持續(xù)走高,以商場為開火鍋加盟店為例,早前,租金水平普遍較低,且保底租金增幅低,通常僅為零售業(yè)態(tài)的40%-50%。但餐飲經濟的發(fā)展,在商場、購物中心等地還開店的租金水平,幾乎和傳統(tǒng)零售行業(yè)持平。 大批餐飲項目,不止 火鍋店加盟 ,都期望進駐商場,并借助流量為品牌帶來更多人氣和客流,以打造品
2019-01-24 1829 -
特色火鍋加盟店管理如何利用獎懲制度調動員工積極性
特色火鍋加盟店 想要在餐飲市場更持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展,在準確定位市場消費群體,即 分析收支情況、消費傾向 ,以明確定位 加盟火鍋店 的目標消費市場同時,也要做好店內的員工的培訓與管理,這也是保障店面穩(wěn)定發(fā)展的關鍵要素。 就如不同消費者對市場的需求不同,消費者對口味需求的各有差異, 特色火鍋加盟店經營 者在員工管理上,也要針對不同員工的特性進行不同的管理,特別是在獎懲方面,要所有技巧,才能更好的調動員工積極性為 加
2019-01-23 1945 -
重慶火鍋加盟店管理員工如何制定更有效的制度
重慶火鍋加盟店 管理者,在管理員工的策略上,一直強調著讓員工具有歸屬感。實際上,放到現(xiàn)實中,這句話卻是一句空話,究其原因, 加盟火鍋店 的經營者想要改變現(xiàn)狀,又覺得束手無策。就朝天門火鍋在 重慶火鍋加盟市場 多年的經營管理經驗來說,就需要 火鍋加盟店管理 上改變一些不合理的制度和陋習,就能增強員工的歸屬感,這對提升店面運營效率來說,會產生積極的引導作用, 那么, 重慶火鍋加盟店 有哪些不合理的制度和陋習?對管
2019-01-22 2199