巴渝文化是中國傳統(tǒng)文化源遠流長的一部分，3000多年的歷史，在這片土地上刻畫出獨具特色的巴渝文化，其中，重慶十大文化符號之首的重慶火鍋，以其獨具特色的麻、辣、鮮、香，在巴渝文化的歷史上，留下了濃墨重彩的一筆，是傳統(tǒng)巴渝文化的特色代表美食之一。

重慶火鍋，它起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門等碼頭，是一種由兩岸沿江拉船纖夫所發(fā)明的粗放飲食方式，通過后人對其工藝的改良與技術的革新，才形成了重慶地區(qū)獨特魅力與特色的火鍋，也是中國傳統(tǒng)飲食文化的代表之一。對于其行業(yè)而言，九宮格火鍋是由傳統(tǒng)重慶老火鍋所傳承下來的一種吃火鍋方式，而今，也發(fā)展成為重慶火鍋行業(yè)里特色火鍋加盟投資項目之一。

然而，對于九宮格火鍋，在行業(yè)里卻有著不同的說法，有起源說、溫度說、獨占說、易撈說等說法。對于起源說，這里存在一定的地域因素，但是，最初的說法是為了方便拼桌和結(jié)算，適宜于當時兩岸沿江拉船的纖夫;而溫度說認為，九宮格火鍋可分為三個層次，不同的格子代表著不同的溫度和不同的牛油濃度，可將不同的食材切成不同的厚度、形狀，以片狀、塊狀、條狀的形式，用不同的方式煮制，然后獲得不同的口感，這就是九宮格火鍋的特色，也代表著重慶老火鍋獨特的烹飪方式;獨占說表示，吃重慶火鍋的時候，有人想要不勞而獲，直接吃別人燙好的食物，為了杜絕此類想象，所以，將吃的放在自己的面前，中心格共用;易撈說是針對于傳統(tǒng)老火鍋將菜品全部倒入鍋底的吃法而升級的一種就餐形式，然而，不論哪種說法，都可以看出，九宮格火鍋作為特色火鍋加盟項目，也有著悠久的歷史文化基礎，通過多年的沉淀和積累，形成了其獨特的飲食文化，并被有夢想的創(chuàng)業(yè)者發(fā)揚光大，成為時下流行的餐飲連鎖加盟投資項目。

朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋代表之一，始創(chuàng)于1935年，發(fā)展至今已有82年歷史，重慶火鍋老字號，特色九宮格火鍋加盟投資項目。其品牌以重慶碼頭文化與火鍋文化為背景，并將兩者有機結(jié)合，打造出了重慶火鍋行業(yè)里最具有投資性價比火鍋店加盟品牌。它堅持“誠信、嚴謹、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，也秉承“合理化、標準化、人性化”的管理原則以及“換位思考，契合需求”的服務理念，為投資者提供堅實有力的保障體系，鑄就百年良心品牌。

經(jīng)過多年的錘煉與創(chuàng)新，憑借著獨一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業(yè)自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，在行業(yè)里發(fā)展迅速，已有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設立了分公司，也建起完善的品牌運營支持體系，用以支持并推動品牌在行業(yè)的發(fā)展，并成為投資人堅實有力的保障體系。

其品牌在行業(yè)擁有的核心競爭力：優(yōu)越的品質(zhì)、標準的模式、高效的管理團隊等，使其在重慶火鍋行業(yè)取得了良好的經(jīng)濟效益和市場影響力。并先后獲得：中國火鍋十大品牌、中國餐飲百強企業(yè)、重慶老字號、中國名火鍋、中華餐飲名店。全國綠色餐飲企業(yè)等，肯定了其品牌價值與市場地位。

總之，九宮格火鍋加盟哪家好?朝天門火鍋致力于打造優(yōu)質(zhì)重慶火鍋加盟品牌!