——From朝天門火鍋
冬日，最美好的事情是什么？是美景、是美色、是摯友、是圍著火鍋煮烹茶煮酒……抑或說，應(yīng)該是這一切的結(jié)合，比如說，吃火鍋。可能比起烹茶或煮酒，吃火鍋這件事顯得更具幾分人間煙火氣，但與茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放不同，火鍋所代表的品味生命、解讀世界的方式有所不同，但也并不是不可兼容，既可以酒逢知己千杯少，也可品茶品“味”品人生。
事實(shí)上，人生就像一場旅行，一處有一處的風(fēng)景，每一個(gè)人生的階段其實(shí)都可以是最好的階段，只要懂得珍惜，學(xué)會享受，并朝著既定的目標(biāo)前進(jìn)，總會遇上不同味道的獨(dú)韻風(fēng)景。
朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋加盟老字號，發(fā)源明末清初時(shí)期嘉陵江畔的朝天門碼頭，由兩岸沿江拉船纖夫的粗放飲食方式所演化而來，代表著對重慶火鍋文化以及碼頭文化的最佳傳承。經(jīng)過多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋已凝練出其品牌獨(dú)一無二的魅力，其間，包括濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等多個(gè)企業(yè)優(yōu)勢。
在其火鍋加盟品牌總部的領(lǐng)導(dǎo)和管理下，朝天門火鍋目前已在全國甚至海外地區(qū)，建起火鍋加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，并建起產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心、營運(yùn)示范店等完善的運(yùn)營支持體系，這就它從無到有的一個(gè)發(fā)展階段，也憑借其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競爭力，吸引了想要開火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)者的熱情和興趣。
對于想要開店創(chuàng)業(yè)者而言，無非也是追求人活著的三個(gè)層次：第一層次：活著；第二個(gè)層次：體面地活著；第三個(gè)層次：明白的活著。那么，應(yīng)該如何加盟火鍋店？
對此，朝天門經(jīng)過多年的思考與總結(jié)，認(rèn)為加盟火鍋店，首先就是要?jiǎng)澐忠?，包括對?jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間、交通狀況等細(xì)節(jié)方面，要進(jìn)行正確的把握，用于對比自身投入，能否順利進(jìn)入市場；同時(shí)，加盟火鍋店是否具有可操作性，這就要求經(jīng)營者在投資火鍋店之前，要對市場進(jìn)行全面的調(diào)研和了解，找準(zhǔn)位置；最后，在進(jìn)行市場劃分與定位后，制定符合實(shí)際的技術(shù)，并進(jìn)行大膽的開拓和創(chuàng)新，制定長期計(jì)劃，以占領(lǐng)市場。
以為這就完了？事實(shí)上，加盟火鍋店還需要根據(jù)市場要求去劃分種類，按照地理位置、人口分類、顧客區(qū)分等三大因素出發(fā)，分析并定位市場。這是因?yàn)?，加盟火鍋店的地域性對于店面的?jīng)營會有較大的影響，所以要充分了解火鍋店開店的地理因素，通常而言，同一區(qū)域、不同的火鍋店和鍋底是服務(wù)于不提供的消費(fèi)群體；而統(tǒng)一店面和鍋底到不同地域也會有不同變化。
另外，受人們的棲身地、文化、宗教、民族等因素的影響，在火鍋的消費(fèi)上就存在差異，對品種、檔次、目的均有不同；不同層次的消費(fèi)群，對檔次、品種的要求也有所不同。在這個(gè)過程里，朝天門火鍋認(rèn)為，除了考慮顧客的職業(yè)、收入等因素之外，還要分析其念頭，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動型，才能取得實(shí)效；其中，還要包括對顧客消費(fèi)行為的分析，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴相關(guān)。
為此，多年以來朝天門火鍋都堅(jiān)持“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，也秉承“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則以及“換位思考，切合需求”的服務(wù)理念，與工作中不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)中不斷深化、深化中努力創(chuàng)新，致力打造出行業(yè)里最具有性價(jià)比的火鍋店加盟品牌。所以，從來如此，便是對的嗎？
這么多年，朝天門火鍋也對這個(gè)問題進(jìn)行了思考，所謂“完美”不是完全存在的，對于加盟火鍋店的追求，也依然還在路上，因?yàn)槠放扑非蟮模皇鞘刂训玫降?ldquo;榮耀”對過去耿耿于懷，朝天門火鍋加盟品牌想要的，是更多可能與希望的未來，最好還有同樣有夢想的“你”的存在。
文章來源：www.cqctm.com ，更多加盟火鍋店信息，可持續(xù)搜索并關(guān)注：朝天門火鍋。