“民以食為天”，自古以來，餐飲行業(yè)便是我國第三產(chǎn)業(yè)里的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。近年來，隨著國民經(jīng)濟的增長、人民生活水平不斷提高，餐飲行業(yè)更取得了突飛猛進的發(fā)展。目前，在餐飲行業(yè)熱門創(chuàng)業(yè)投資項目之中，火鍋把握市場機遇，發(fā)展迅速，占據(jù)了行業(yè)領(lǐng)導者的地位，吸引了創(chuàng)業(yè)投資者極大的熱情和興趣。然而，如何開一家火鍋加盟店？下面，就跟著朝天門火鍋一起了解相關(guān)事宜。
首先，在加盟任何一家品牌之前，都應(yīng)當全面而深入的了解其品牌文化及企業(yè)實力。通過市場的調(diào)研，選擇適合的火鍋加盟品牌；在選擇品牌之后，開店最重要的環(huán)節(jié)之一，就是選址，這關(guān)系著火鍋店的市場定位、定價等。換言之，就是關(guān)系著火鍋加盟店日后經(jīng)營能否順利的經(jīng)營的基礎(chǔ)，也是降低火鍋店加盟投資風險的關(guān)鍵要素，選擇一個優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品地址。從而才能制定更好的經(jīng)營策略。那么，作為火鍋加盟店經(jīng)營的第一個重要環(huán)節(jié)。如何選擇便成為創(chuàng)業(yè)者首要考慮的內(nèi)容?，F(xiàn)在，朝天門火鍋將以其在重慶火鍋加盟行業(yè)里超20年的火鍋產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理經(jīng)驗，對火鍋店加盟選擇，提供5個建議。

1、選址附近環(huán)境
一般而言，餐飲店附近環(huán)境好壞主要包括兩個方面：附近的環(huán)境情況已周圍人流量等。一般而言，選址需要滿足的基本條件，消防合格、有排煙排污的條件、視覺條件較好、面積不低于200平米、有充足的停車位、周圍有能滿足火鍋店經(jīng)營的消費群體
 2、選址周圍交通狀況
餐飲周圍的交通狀況直接影響店鋪的生意，因而要考慮客人來店用餐是否方便，原料的運輸是否方便，或來店搭車的速度是否方便等因素。
3、周圍設(shè)施設(shè)備對店鋪經(jīng)營是否有利
火鍋店加盟選址適用于購物中心、大型百貨商場、休閑公共場所等地，需要內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃朝前，周邊擁有成熟引薦設(shè)備和維護、維修服務(wù)供應(yīng)的場所等。所以，在選址時候，要充分注意街道設(shè)施、周圍設(shè)備對店鋪的影響等。
朝天門火鍋典型街道為例，主要可分為車道、人行道等，當車輛在行車道上行駛，實現(xiàn)很自然能掃到街兩邊的鋪面；在人行道上行走，也能自然吸引視線，這里需要注意的一點。據(jù)市場調(diào)查的研究發(fā)現(xiàn)，街道在25米寬時，最容易人氣和顧客潮；而如果街道寬度超過30米，則不容易聚集人氣。所以，開店之前，選址要經(jīng)過慎重的市場調(diào)研和考察。
4、周圍消費群體情況
開任何一家火鍋加盟店之前，都需要創(chuàng)業(yè)投資者對周圍的環(huán)境進行市場的調(diào)研和考察，在周圍消費群體上，人口越密集越好。目前，就很多大中城市都相對集中形成了各種區(qū)域，比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)和大學區(qū)等，因此，在不同的區(qū)域開店，需要分析不同的情況。
5、目標客人的消費群體
對于火鍋加盟店創(chuàng)業(yè)投資者而言，開店的檔次，取決于店鋪的市場定位，以及目標客人的消費情況等。
當然，火鍋店加盟選址的因素還有很多，我們要具體情況具體分析。選址的好壞的并非絕對的，也不僅僅取決與店鋪的位置，還有店鋪經(jīng)營的內(nèi)容，經(jīng)營方式、選址品牌有密切的關(guān)系。因此，在開店之前，要做好市場調(diào)研、精準選址，為后面的經(jīng)營打好基礎(chǔ)。
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