歲月就像滾雪球，一點(diǎn)點(diǎn)、再一點(diǎn)點(diǎn)，流動(dòng)向前。相信每個(gè)人小時(shí)候都喝過(guò)光陰無(wú)常、珍惜當(dāng)下的雞湯，就算如今記憶力再渣渣，每每想起以前，再看到現(xiàn)在，都會(huì)有種：時(shí)光無(wú)限好、創(chuàng)業(yè)要趁早的感慨。
碼頭大概是影響重慶火鍋代表品牌之一朝天門火鍋創(chuàng)立關(guān)鍵的要素之一。往事歷歷在目，從時(shí)光的記憶里走出，探尋品牌發(fā)展的歷史，或者品牌的故事。重慶的嘉陵江，河流蜿蜒、穿過(guò)市區(qū)中心，與長(zhǎng)江匯合，兩江交匯之處，就是重慶最大的沿江碼頭：朝天門。作為當(dāng)時(shí)重慶城內(nèi)水陸客運(yùn)中心，兩岸沿江拉船的纖夫因生計(jì)聚眾而食，發(fā)明了一種粗放的飲食方式，經(jīng)過(guò)后人對(duì)工藝的改良和技術(shù)的革新，形成了有著成熟體系的重慶火鍋。因而，朝天門碼頭也被看作是重慶火鍋發(fā)源地，1935年，于此地始創(chuàng)了重慶火鍋品牌：朝天門火鍋。
品牌始創(chuàng)初期，目的只在于謀求生計(jì)，為往來(lái)碼頭的旅客以及拉船的纖夫們提供吃食，在碼頭風(fēng)靡一時(shí)。直到后來(lái)，生意越做越廣，品牌發(fā)展月開(kāi)越快，憑借其獨(dú)一無(wú)二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營(yíng)運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠(chéng)信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，成就其在重慶火鍋行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者地位。說(shuō)起品牌的發(fā)展，事實(shí)上，就是如果沒(méi)有朝天門碼頭，就沒(méi)有今天的朝天門火鍋。
究其原因，朝天門火鍋令人印象深刻原因之一，就是兩種文化名片的有力結(jié)合，它以重慶碼頭文化為背景，融合火鍋文化的精髓，讓人一提到朝天門，就想到重慶，一想到重慶，就聯(lián)想到重慶火鍋。在這一點(diǎn)，它擁有其他品牌無(wú)可比擬的魅力。這是一場(chǎng)偉大的創(chuàng)造，在餐飲行業(yè)掀起了以火鍋之名的社會(huì)活動(dòng)。
經(jīng)過(guò)多年的錘煉和創(chuàng)新發(fā)展，朝天門火鍋以建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，將其優(yōu)越的品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的模式、卓越的團(tuán)隊(duì)等品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)用于市場(chǎng)，已在全國(guó)擁有火鍋加盟店500余家，更先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，現(xiàn)在也仍在持續(xù)發(fā)展之中，目標(biāo)將品牌打造成餐飲行業(yè)里最具有性價(jià)比的火鍋加盟品牌。
上世紀(jì)六七十年代，報(bào)紙上說(shuō)年輕人太浮躁、動(dòng)不動(dòng)就想離職；而今，90后不靠譜不堅(jiān)持，00后太放肆……等等批判的說(shuō)法也依然存在。不管是朝天門火鍋所在的餐飲行業(yè)，還是其他行業(yè)所掀起的創(chuàng)業(yè)運(yùn)動(dòng)，是希望為有夢(mèng)想的“年輕人”創(chuàng)造一個(gè)破冰的機(jī)會(huì)，化解就業(yè)危機(jī)、需求落差的問(wèn)題，當(dāng)然，這里的年輕人可以指歲月，也可以指初入某行的新人。反正，不管哪種，都需要想想生活是應(yīng)該安于現(xiàn)狀，還是一起推翻前浪！
或許你也有很多抱負(fù)和夢(mèng)想，或許你也會(huì)因?yàn)椴槐蝗死斫舛悦＃櫫R和抱怨顯得多余而無(wú)效，你需要的是努力的堅(jiān)持去到未來(lái)或者遠(yuǎn)方。當(dāng)然，朝天門火鍋，不能解決所有的問(wèn)題，它只是解決問(wèn)題的所有方式里的其中一種。作為重慶火鍋行業(yè)的代表之一，朝天門火鍋對(duì)于想要投資火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者，有著更多一點(diǎn)的引導(dǎo)和幫助，向他們傳承專業(yè)技術(shù)與人生態(tài)度，希望會(huì)讓這個(gè)世界顯得不那么絕望。
朝天門火鍋急切的盼望有夢(mèng)想的人們能更加自信，不要認(rèn)為上一代壟斷資源，你們要明白的是，也有許多的挑戰(zhàn)會(huì)是一次機(jī)會(huì)，你成就別人，或許也是成就自己，誰(shuí)都可以是站在那個(gè)提供巨人肩膀的人！未來(lái)，就在你自己手中！
 
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