火鍋，中國傳統(tǒng)美食代表之一，歷史悠久，發(fā)展至今，已呈現(xiàn)出繁榮興盛的局面，在其品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面呈現(xiàn)出多元化的特點。隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)火鍋形式已難以滿足大眾的需求，求新、求精、求異，已成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分，各地火鍋差異化明顯，新一輪的市場競爭也開始加快。就市場而言，重慶火鍋和四川火鍋是其中最受關(guān)注的重慶火鍋加盟項目。

    對于很多的創(chuàng)業(yè)投資者而言，在選擇火鍋加盟項目時候，都有重慶火鍋加盟和四川火鍋加盟那個更好的疑問？事實上，它們各有各的特色，在口味、服務(wù)、支持、裝修設(shè)計等多個方面有著不同的特色。下面，朝天門火鍋就針對重慶火鍋加盟與四川火鍋加盟的特點，做一個對比，方便創(chuàng)業(yè)者對開火鍋加盟店的投資做比較。
    1、火鍋口味
    重慶火鍋起源于嘉陵江畔、朝天門碼頭等地，是拉船纖夫因生計聚眾而食所發(fā)明的粗放飲食方式，味道上，偏于重口味，喜重油、重鹽、熱辣、滾燙等，其火鍋之中，牛油口味厚重，味道久煮而濃郁；四川火鍋主打清油，牛油成分較低，因此味道清爽，較為清香。
    2、火鍋文化
   重慶火鍋源自市場，有著本地山城特有的江湖氣息，其多數(shù)的重慶火鍋加盟品牌更是以重慶碼頭文化為背景，簡單、易懂，更容易讓人記??；四川火鍋加盟品牌其名較為文雅，跟其物產(chǎn)豐富，文化氣息較為濃郁。
    3、就餐環(huán)境
   重慶火鍋就餐環(huán)境相對簡單，更注重火鍋味道；四川火鍋相對裝修精致，注重于用戶體驗。
   4、火鍋食材
   重慶火鍋與四川火鍋同屬于麻辣火鍋一派，沒有本質(zhì)的區(qū)別，基本都是以動物內(nèi)臟為主，主要包括黃喉、鴨腸、毛肚和血旺等，但與四川火鍋的主要區(qū)別是：菜品不注意擺盤造型，
   5、火鍋蘸料
   重慶火鍋，油碟簡單，一算就是采用蒜泥+麻油，四川火鍋有更多，其中包括麻油、蠔油、香菜、素菜、碎花生等等各種調(diào)料。

   總體而言，重慶火鍋味道濃郁醇厚；四川火鍋花樣更多、味道更香。朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，立足重慶火鍋市場多年，以其味道醇厚、諸味協(xié)調(diào)、鮮香并重、回味悠長的火鍋特色，研發(fā)并開創(chuàng)了它作為重慶特色火鍋加盟品牌的口味風(fēng)格，形成了重慶火鍋加盟風(fēng)味流派。所以，跟著朝天門火鍋一起了解關(guān)于重慶火鍋加盟的優(yōu)勢。
 

    朝天門火鍋，重慶火鍋老字號、中國火鍋十大品牌，從1935年發(fā)展至今，已有82年歷史，中國餐飲百強企業(yè)之一，在重慶火鍋加盟項目里有著“重慶名片”之稱。除了其顯著的品牌優(yōu)勢，它也以其超越20年的火鍋研發(fā)與管理經(jīng)驗，針對不同的區(qū)域、市場，進行了技術(shù)。新產(chǎn)品的開發(fā)，以提供火鍋店加盟上使用，幫助火鍋加盟店打造在當?shù)氐氖袌龈偁幜?；在火鍋味道上，其底料采用傳統(tǒng)重慶老火鍋秘制配方，保證了其品牌的市場口碑與產(chǎn)品魅力，2017重慶火鍋加盟品牌實力推薦項目之一。

   然而，不管是重慶火鍋加盟項目，還是四川火鍋加盟項目，都各有優(yōu)勢。朝天門火鍋溫馨建議投資者，在選擇任何火鍋加盟品牌之前，都應(yīng)當全面而深入的了解其品牌文化及企業(yè)實力，這是保障創(chuàng)業(yè)投資能夠成功的基本條件之一。

 

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