不同的火鍋店，不同的人生
時(shí)間：2017-09-27 09:09 作者：朝天門火鍋 火鍋店不僅僅是火鍋店，它，因你、因我、因時(shí)代、因故事，沉淀出各種各樣的定語，比如：游牧在城市間的火鍋店、大手拉小手的火鍋店、以桌計(jì)算的火鍋店、以人計(jì)數(shù)的火鍋店、搜集回憶的火鍋店、以感知回憶的火鍋店、愛吃火鍋的火鍋店，一段紀(jì)念回憶的火鍋店，或者也可以說想要賺錢的火鍋店……，無論是哪一種，都藏在了重慶這座城市大大小小的角落里，雖藏于時(shí)光，卻也被歲月記錄了下來，讓我們開始一場火鍋店之旅，一起來品味一首泛著微光的《重慶火鍋店里的影像詩》。
哦，大概書店里，并沒有這么一本書賣，它只是重慶火鍋代表之一的朝天門火鍋為其傳承而總結(jié)出的一段關(guān)于文字?jǐn)⑹龅挠跋穸选１姸嘀苤?，巴蜀之國尚滋味、好辛香，用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食，后發(fā)展的為小商販挑擔(dān)沿街叫賣的一種美食，這是最早的重慶火鍋雛形。隨著改革開放的到來，重慶火鍋迅速覆蓋全國，從西北隔壁的格爾木到東海之濱的國際大都會上海，從北國冰城哈爾濱到椰島首府?？谑校疾紳M了重慶火鍋店，到處都可以品嘗關(guān)于重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。每間火鍋店或者說每個火鍋品牌，都應(yīng)它的經(jīng)營哲學(xué)和處事姿態(tài)，而綻放出不一樣的光彩。
“朝天門”這個名字，很容易讓人聯(lián)想到重慶長江與嘉陵江兩江匯流處的沿江碼頭，事實(shí)上，它也是誕生于此間的重慶火鍋品牌。一是為了紀(jì)念重慶火鍋的到發(fā)源之地，不忘初心，二是打造成兩種文化名片的最佳結(jié)合，引申為品牌獨(dú)一無二的魅力，就在心里層面而言，它也會是最佳的代言人。
“朝天門”這個名字，很容易讓人聯(lián)想到重慶長江與嘉陵江兩江匯流處的沿江碼頭，事實(shí)上，它也是誕生于此間的重慶火鍋品牌。一是為了紀(jì)念重慶火鍋的到發(fā)源之地，不忘初心，二是打造成兩種文化名片的最佳結(jié)合，引申為品牌獨(dú)一無二的魅力，就在心里層面而言，它也會是最佳的代言人。
對于朝天門火鍋而言，就是想賣最醇厚濃郁的那種火鍋，所以在堅(jiān)持傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了工藝的革新與技術(shù)的改良，在原味老火鍋的基礎(chǔ)上，研發(fā)并推出了美蛙魚頭，海鮮/清湯鍋底、肥牛、干鍋與川菜等系列鍋底及菜品。朝天門火鍋認(rèn)為，火鍋不應(yīng)該只在重慶地區(qū)發(fā)展，只存在于重慶的大街小巷，它應(yīng)該走出來，走到一個更多的具有繁華與熱鬧的地方。
因?yàn)橛械辏蜁腥?；有人，也就會有緣分。所謂“同好”的意思就是說，就算之前不認(rèn)識彼此，可是只要認(rèn)真的去做一件事，或者這件事是你生命中最重要的東西，冥冥之中就會聚集一些有共同想法的人。朝天門火鍋便憑借其嚴(yán)謹(jǐn)有序的運(yùn)營管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢，在品牌總部的領(lǐng)導(dǎo)以及管理下，發(fā)展迅速、已走出重慶地區(qū)，跨向全國發(fā)展，已擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，建起了完善的運(yùn)營支持體系，推動了品牌的發(fā)展。
因?yàn)橛械辏蜁腥?；有人，也就會有緣分。所謂“同好”的意思就是說，就算之前不認(rèn)識彼此，可是只要認(rèn)真的去做一件事，或者這件事是你生命中最重要的東西，冥冥之中就會聚集一些有共同想法的人。朝天門火鍋便憑借其嚴(yán)謹(jǐn)有序的運(yùn)營管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊(duì)等企業(yè)優(yōu)勢，在品牌總部的領(lǐng)導(dǎo)以及管理下，發(fā)展迅速、已走出重慶地區(qū)，跨向全國發(fā)展，已擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，建起了完善的運(yùn)營支持體系，推動了品牌的發(fā)展。
回顧以往，這一路的走來，每一步都是一個故事。其實(shí)經(jīng)營火鍋，也好像在打造一個藝術(shù)品或者說，書寫一段故事。在這個過程之中，朝天門火鍋覺得除了是對美食的欣賞以外，也是對人生的一種欣賞。為什么這么說呢？這個時(shí)代一直在演變，從單純的角度而言，火鍋店的演變也是記錄的了其中的故事。每一個經(jīng)營者的背后，也有著不同的原因與故事，不管最后結(jié)局如何，那也何嘗不是一種人生的態(tài)度。
其實(shí)，朝天門火鍋店也不需要太多的介紹，那些關(guān)于店鋪的畫面總是度很清晰。忘記時(shí)間的流逝，一如往昔，重慶火鍋依舊 ！
其實(shí)，朝天門火鍋店也不需要太多的介紹，那些關(guān)于店鋪的畫面總是度很清晰。忘記時(shí)間的流逝，一如往昔，重慶火鍋依舊 ！
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