淺析重慶火鍋配菜小技巧，有效預(yù)防“上火”
時間：2017-07-11 11:08 作者：朝天門火鍋 在重慶火鍋加盟店吃重慶火鍋，最講究就是配菜，那么有什么好吃的菜品，可以在吃火鍋的時候食用呢？下邊，就跟著朝天門火鍋，來看看，重慶火鍋的配菜都有什么講究，這對于想開重慶火鍋加盟店的投資來說，是需要掌握的技巧之一。
介紹重慶火鍋配菜技巧前，先來了解一下朝天門火鍋加盟品牌。朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋代表之一，迄今已有82年歷史，是重慶火鍋老字號。通過多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展，憑借其獨(dú)一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊等企業(yè)優(yōu)勢，在市場發(fā)展迅速。目前，已在全國擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，更建起了完善的品牌運(yùn)營支持體系，涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范多個方面，有著在餐飲市場的綜合體系競爭力。
介紹重慶火鍋配菜技巧前，先來了解一下朝天門火鍋加盟品牌。朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，重慶火鍋代表之一，迄今已有82年歷史，是重慶火鍋老字號。通過多年的錘煉與創(chuàng)新發(fā)展，憑借其獨(dú)一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的營運(yùn)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高效的管理團(tuán)隊等企業(yè)優(yōu)勢，在市場發(fā)展迅速。目前，已在全國擁有火鍋加盟店500余家，并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司，更建起了完善的品牌運(yùn)營支持體系，涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送、營運(yùn)示范多個方面，有著在餐飲市場的綜合體系競爭力。
下面，朝天門火鍋就以超20年的火鍋研發(fā)經(jīng)驗，為想要創(chuàng)業(yè)的投資者，解析重慶火鍋加盟店的火鍋菜品配菜技巧。
1、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。
2、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3、加些白蓮
火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5、調(diào)味料要清淡
調(diào)味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。
6、餐后多吃水果
水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。
朝天門火鍋，秉承傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓，結(jié)合現(xiàn)代工藝流程，打造湯味濃郁、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香于一鍋的火鍋鍋底，迅速占領(lǐng)全國火鍋市場。總部也提供完善的服務(wù)與支持，包括選址評估、市場考察、投資分析、開業(yè)支持、后期營運(yùn)服務(wù)等多個方面。
更多重慶火鍋加盟信息，可百度搜索并關(guān)注：朝天門火鍋
1、多放些蔬菜
火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。
2、適量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一種豆制品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。
3、加些白蓮
火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。
4、可以放點(diǎn)生姜
生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。
5、調(diào)味料要清淡
調(diào)味料如辣椒醬等，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少“熱氣”。
6、餐后多吃水果
水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止“上火”。
朝天門火鍋，秉承傳統(tǒng)重慶老火鍋精髓，結(jié)合現(xiàn)代工藝流程，打造湯味濃郁、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香于一鍋的火鍋鍋底，迅速占領(lǐng)全國火鍋市場。總部也提供完善的服務(wù)與支持，包括選址評估、市場考察、投資分析、開業(yè)支持、后期營運(yùn)服務(wù)等多個方面。
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