疫情后的餐飲業(yè)，算是重新洗牌，復(fù)蘇后又是一片生機(jī)，而且從中衍生了新的餐飲趨勢(shì)方向，這都時(shí)代的發(fā)展是分不開的，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，未來餐飲發(fā)展的三大趨勢(shì)。

趨勢(shì)一：線上化數(shù)字

餐企應(yīng)對(duì)市場(chǎng)不確定性，數(shù)字化是必然之路。

數(shù)字化和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)深刻改變了各行各業(yè)，包括餐飲行業(yè)，對(duì)于餐飲企業(yè)來說，擁有線上和線下門店，是構(gòu)建下一代門店運(yùn)營(yíng)體系的關(guān)鍵，疫情時(shí)期證明了線上運(yùn)營(yíng)的重要性，要適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不能只局限于線下或者線上，必須同時(shí)深耕線上和線下，以獲取更大的發(fā)展空間。

趨勢(shì)二：品牌多元化趨勢(shì)

目前很多餐飲品牌，都在主打品牌之外，還推出了子品牌，尋找第二增長(zhǎng)曲線。

主要有兩種方式：一是根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)推出熱門產(chǎn)品的子品牌，另一種是在主打品類的基礎(chǔ)上，通過不同價(jià)位的子品牌，占領(lǐng)不同的客戶市場(chǎng)，通過品牌多元化戰(zhàn)略，可以獲得更廣闊的市場(chǎng)份額。

趨勢(shì)三：加盟化趨勢(shì)

優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升效率，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于餐飲行業(yè)來說，加盟模式是一種不可或缺的商業(yè)模式，如何最大程度地發(fā)揮加盟模式的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)避免和控制相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，是實(shí)現(xiàn)加盟餐飲品牌規(guī)?；秃诵母?jìng)爭(zhēng)力建設(shè)的關(guān)鍵，餐飲企業(yè)需要全方位地支持加盟商，包括招商、選址、店面設(shè)計(jì)、物料供應(yīng)、管理咨詢等方面，持續(xù)的業(yè)務(wù)支持和培訓(xùn)，能夠確保加盟商成功經(jīng)營(yíng)店鋪，吸引更多的加盟商加入。