你所向往的生活,應(yīng)該與火鍋有關(guān)
   ——朝天門火鍋

朝天門火鍋,重慶火鍋代表之一,始創(chuàng)于1935年,因其發(fā)源于重慶長(zhǎng)江與嘉陵江交匯處的朝天門碼頭而得名,迄今已有82年歷史,重慶火鍋品牌老字號(hào),是重慶碼頭文化與火鍋文化結(jié)合的產(chǎn)物,有著“重慶市知名連鎖品牌”、“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“重慶火鍋老字號(hào)”、“中國(guó)名火鍋”等榮譽(yù)稱號(hào)。

隨著餐飲業(yè)的爆紅,“開一家重慶火鍋店”似乎成為當(dāng)下最熱門的項(xiàng)目之一,也是人們向往的創(chuàng)業(yè)投資夢(mèng)想。而“想開”跟“開著”之間的距離到底有多遠(yuǎn),這是很多投資者在開火鍋店時(shí)面臨的問(wèn)題。朝天門,作為老字號(hào)重慶火鍋,有著超越20年的火鍋研發(fā)及管理經(jīng)驗(yàn),在現(xiàn)代餐飲業(yè)擁有綜合體系的競(jìng)爭(zhēng)力。憑借多年的品牌運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn),朝天門火鍋或許可以回答這個(gè)問(wèn)題：“差了1000+頓正宗重慶火鍋的距離”。從重慶地區(qū)出發(fā)覆蓋全國(guó),這82年間的故事,且聽“朝天門”火鍋娓娓道來(lái)。

最初的夢(mèng)想,朝天門火鍋只是為謀求生計(jì),所以在當(dāng)時(shí)的碼頭邊上,建起了第一家火鍋店,為來(lái)往碼頭的旅客及拉船的纖夫們提供吃食,是當(dāng)?shù)卮a頭邊上風(fēng)靡一時(shí)的火鍋店之一。后來(lái),火鍋店越開越大,為紀(jì)念其誕生之地,才將其命名為“朝天門”火鍋。它創(chuàng)立初期,當(dāng)時(shí)的重慶正籠罩在大轟炸的陰影之下,所有的產(chǎn)業(yè)都面臨著管制和停擺,“朝天門”火鍋也不例外,曾一度中斷了經(jīng)營(yíng)。

那時(shí)候,朝天門火鍋并沒(méi)有很大的夢(mèng)想,只有一種堅(jiān)持做正宗重慶火鍋的執(zhí)著。隨著時(shí)代流轉(zhuǎn)和變遷,重慶火鍋的潮流逐漸興起,火鍋店加盟慢慢成為一種流行,不斷有人加入,探詢并分享重慶火鍋的文化與美食,重慶火鍋加盟成為餐飲行業(yè)備受關(guān)注與青睞的項(xiàng)目。

不斷的堅(jiān)持和探索,朝天門火鍋也不斷成長(zhǎng),對(duì)于火鍋的工藝和技術(shù),傳承傳統(tǒng)重慶老火鍋制作技藝,從底料的開發(fā)到菜品的研制,再到與現(xiàn)代飲食理念的結(jié)合,都包含著技術(shù)和知識(shí)。在朝天門火鍋,有麻辣鮮香的原味老火鍋,有香辣可口的美蛙魚,也有食材豐富、味型多樣的肥牛、干鍋與川菜等菜品,從視覺(jué)到味覺(jué)的美味佳肴,滿足任何地區(qū)人群對(duì)與火鍋口味的不同需求,因而發(fā)展迅速。目前,已跨出重慶地區(qū),走向了全國(guó),擁有火鍋加盟店500余家,并先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)立了分公司,建起了完善的運(yùn)營(yíng)支持體系。

為開辟一條屬于火鍋品牌發(fā)展的道路,朝天門火鍋潛心研究、悉心打造,從產(chǎn)品研發(fā)基地到人才培訓(xùn)基地、從商貿(mào)銷售公司到物流配送中心,再到營(yíng)運(yùn)示范店的打造,為投資者的火鍋加盟店提供全方位的幫助與支持。對(duì)于沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的初學(xué)者,朝天門火鍋避而不談什么火鍋文化,而是先叫相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)。因?yàn)槲幕旧?就是藏在打造火鍋店加盟的每一個(gè)細(xì)節(jié)里。

火鍋好吃,是一切的源頭,沒(méi)有好吃的火鍋,又如何讓打造出好的火鍋加盟店？朝天門火鍋,等你且盡一杯酒,教你如何從零基礎(chǔ)的外行到專業(yè)的火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)者。這里有來(lái)自各地的伙伴,你要一起加入嗎？了解重慶火鍋,追求美食生活！