每逢情人節(jié)，就是各大餐飲門店?duì)帄Z客源的時(shí)候，面對(duì)即將到來(lái)的情人節(jié)，各位火鍋店老板想好如何營(yíng)銷了嗎？

大力度的打折已經(jīng)沒(méi)有什么吸引力了，這種靠低價(jià)來(lái)獲取客流的方式只能收獲短期效益，想提升活動(dòng)效果，達(dá)到事半功倍的結(jié)果，必須通過(guò)互動(dòng)性更強(qiáng)、更具創(chuàng)意的活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

所以，對(duì)于即將到來(lái)的情人節(jié)，餐廳與其把焦點(diǎn)放在情侶上，不如把焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到單身群體上。情人節(jié)雖是情侶們的主場(chǎng)，但目前中國(guó)的單身人口高達(dá)4億之多。當(dāng)大家都在搶奪同一個(gè)群體的流量時(shí)，避開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)頭，轉(zhuǎn)移目標(biāo)，效果也許會(huì)更好。

那具體怎么做活動(dòng)呢？就拿火鍋來(lái)說(shuō)，我們可以推出“一人食”火鍋套餐，關(guān)愛(ài)單身人士，倡導(dǎo)“愛(ài)自己”的觀念：即使一個(gè)人，也要好好吃飯、好好享受火鍋。讓廣大單身群體也可以關(guān)懷、享受到節(jié)日的福利。在情感上，也容易收獲用戶的好感。

因?yàn)橐粋€(gè)人吃火鍋的現(xiàn)象比較少，所以火鍋品類可以推出一人食套餐。而對(duì)于其他品類而言，可以打折優(yōu)惠的成本用于購(gòu)買鮮花，送花給進(jìn)店消費(fèi)的單身女士，比起冷冰冰的打折，這種方式更能打動(dòng)人，更有人情味。

有時(shí)，讓顧客記住你的，往往是一些小的細(xì)節(jié)和關(guān)懷。

以上就是給各位餐飲老板提供的一種營(yíng)銷思路，僅供參考！具體如何策劃活動(dòng)，還要根據(jù)門店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)來(lái)斟酌。