新開的火鍋店如何正確引流？引流其實顧名思義就是讓消費者進店消費，新開的一家店怎么樣才能讓消費者們心甘情愿的進店消費呢，除了優(yōu)惠打折活動還有什么其他的活動可以做呢，畢竟所有餐飲店都不會想做一次性生意，能擁有回頭客才算是一個合格的餐飲店，那么今天朝天門火鍋就分享幾個引流方案，讓大家在獲取新客的同時也能留住顧客。

做營銷活動吸引消費者

新開的火鍋店一般第一步就是通過一些打折優(yōu)惠的營銷活動吸引附近的消費者來嘗鮮，這時候就可以抓住用掃碼點餐、關(guān)注公眾號、添加工作微信號送優(yōu)惠券、餐后評價有獎等方式，和消費者產(chǎn)生聯(lián)系，這有利于未來的長期宣傳。

把首次消費的人留下來，吸引二次消費

利用用優(yōu)惠券+會員卡來打組合，比如在消費者結(jié)賬時，收銀員依據(jù)消費金額送出下次消費可使用的優(yōu)惠券，再引導他們充卡，送滿減優(yōu)惠券是目前餐飲店比較時興的營銷活動，但是目前紙質(zhì)的消費券也逐漸被淘汰，畢竟大家都更習慣用電子的東西，所以在一步掃碼成為后就能在會員系統(tǒng)里不斷給消費者送券提醒他們使用，來達成二次消費。

培養(yǎng)火鍋店的忠實顧客

客戶維護是個值得學習和研究的問題，這需要店鋪做長線規(guī)劃，此時加盟店的優(yōu)勢的展現(xiàn)出來，加盟店擁有堅實的品牌公司為后盾，公司會不斷的制作月度季度年度的規(guī)劃，在小節(jié)點和大節(jié)點上都設置不同的活動來提高門店的營業(yè)額，公司每次活動的發(fā)布都會進行專業(yè)的測算，讓加盟店在盈利的同時也提高的營業(yè)額，還在不斷的與老顧客產(chǎn)生聯(lián)系，從而培養(yǎng)出重視顧客。

無論是新開的火鍋加盟店還是已經(jīng)開了一段時間的火鍋店，營銷這個課題都是餐飲人必須學習的一課，營銷與市場產(chǎn)生最直接的關(guān)聯(lián)，也就是店鋪的活動會與顧客們產(chǎn)生最直接的關(guān)聯(lián)，所以你的顧客有多少就取決與你有多會營銷。

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