8月30日，中國烹飪協(xié)會會長楊柳在2022數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進會上，發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》。

2021年，隨著疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展逐步取得成效，作為餐飲業(yè)領軍代表和行業(yè)標桿，餐飲企業(yè)百強和五百強門店在促消費、穩(wěn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要的引領作用。

百強企業(yè)名單中，不僅有百勝、海底撈、金拱門等知名連鎖餐飲企業(yè)，也有全聚德、上海老城隍廟、朝天門火鍋等餐飲老字號，其中朝天門火鍋榮獲餐企百強第八名的好成績。

作為重慶火鍋品牌代表企業(yè)之一，朝天門集團將積極響應政府號召，堅守行業(yè)道德，嚴抓食品質(zhì)量，守好食安的最后一道防線。并且與其他優(yōu)秀企業(yè)并肩，一起推動疫情后經(jīng)濟發(fā)展。

我們將在堅持企業(yè)品牌的文化價值、服務精神的同時，實時求變、匠心堅守，主動擁抱時代，去維護消費者的利益！

本次獲獎是對朝天門火鍋的認可，朝天門火鍋將繼續(xù)秉承著非遺企業(yè)的匠心精神，在餐飲行業(yè)中依舊起到領頭作用，不斷創(chuàng)新，堅守品牌傳承。