火鍋，因?yàn)榭谖丢?dú)特，麻辣成癮，是一道人人都愛(ài)的美食，火鍋之所以受到人們的歡迎，不僅是因?yàn)樗目谖侗容^好，更多的是火鍋的食材非常豐富，可以百搭，而且價(jià)格也比較低，那么2022年開(kāi)一個(gè)小火鍋店更好呢還是開(kāi)一家大型火鍋加盟店呢，今天和朝天門(mén)火鍋一起來(lái)看看開(kāi)一個(gè)小火鍋店的優(yōu)勢(shì)與弊端吧!

1、首先，小型火鍋店的店鋪面積不大，相應(yīng)的來(lái)說(shuō)房租就比較低，同時(shí)，店鋪面積小的話(huà)，所容納的顧客數(shù)量也就會(huì)比較少，營(yíng)業(yè)額肯定會(huì)比大型火鍋店的營(yíng)業(yè)額低。

2、小型火鍋店對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，有一種親近感，小型火鍋店不會(huì)搞得太豪華，太奢侈，比較適合開(kāi)在四線(xiàn)以下城市，小火鍋店更適合下沉市場(chǎng)。

3、對(duì)于小型火鍋店來(lái)說(shuō)，有時(shí)候更容易吸引顧客，比如隨便搞一些小活動(dòng)啊，小型火鍋店不用像那些大型火鍋店一樣，需要考慮活動(dòng)執(zhí)行周期和活動(dòng)成本以及活動(dòng)成果。

4、對(duì)于小火鍋店來(lái)說(shuō)，沒(méi)有明顯的淡旺季，漫長(zhǎng)的秋冬季節(jié)是火鍋店最為火爆的季節(jié)，但即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在，所以即使是人少的時(shí)候，小火鍋店的負(fù)擔(dān)也沒(méi)有大型火鍋店的負(fù)擔(dān)重，大型火鍋店要考慮房租，人員工資等等東西，支出比較大，但同時(shí)每天的收益小火鍋店和大火鍋店也相差甚遠(yuǎn)

5、小火鍋店最大的特點(diǎn)就是單人單鍋，以小鍋取代大鍋，就餐時(shí)間比大火鍋店快，完全符合快節(jié)奏的時(shí)間要求;再者通常在價(jià)格上也十分吸引食客，一人通常30元左右足夠，相當(dāng)實(shí)惠，小火鍋店既保留了火鍋樂(lè)融融的就餐氛圍，也可以各取所好選擇自己最?lèi)?ài)吃的鍋底，衛(wèi)生方便，現(xiàn)在人們最看重的就是衛(wèi)生。

小火鍋店的利與弊與大火鍋店其實(shí)是不能相提并論的，畢竟面向的消費(fèi)群體也不一樣，開(kāi)一家什么樣的店，明確了目的才能收獲到可預(yù)見(jiàn)的利益，小火鍋的小而精更適用于小城市面對(duì)的額消費(fèi)群體也比較窄。

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