對于初次開火鍋店沒有經(jīng)驗怎么辦，0經(jīng)驗餐飲小白可以分開理解為沒有社會經(jīng)驗基礎(chǔ)，對人員安排與管理沒有方式方法與能力，對物料貨源的準備沒有價格認知，對門店選址，活動策劃，目標人群沒有清楚的看法與觀點，那么關(guān)于這幾方面，想做餐飲又0經(jīng)驗的小白可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享，自查一下是否有這些問題，再從而改善學(xué)習(xí)。

餐飲不是想象中的那么簡單，支個攤，擺上東西就賣，這其中涉及的問題有太多個方面了。作為餐飲小白，但又想接觸餐飲行業(yè)，朝天門火鍋認為可以從以下幾點開始做:

1、做餐飲種類調(diào)查與選址，選出你想做的餐飲種類，然后去觀察，你想做的這個種類，在你想做的一定范圍內(nèi)有沒有同種類商家，他們的人流量，客單價，店鋪裝修，人員配置，都需要你去觀察，考慮目標人群，選擇由于同品類商家的鋪面位置，當然選鋪面這是后話，前面做的事還多。

2、找好同品類商家，選擇其中一家，學(xué)習(xí)老板對店員的管理的經(jīng)驗，學(xué)習(xí)老板與顧客對話的談吐，學(xué)習(xí)老板對商品的節(jié)約做法，提前滲透行業(yè)學(xué)習(xí)，這樣做，會對即將開店的你帶來更多幫助，知己知彼亦能百戰(zhàn)百勝，但是如果是初次選擇開餐飲店選擇加盟連鎖的話就沒有這方面的問題了。

3、減少了自己在摸索中犯錯的概率，有了在同行學(xué)來的經(jīng)驗?？梢钥紤]在加盟與不加盟之中做出選取，加盟，能讓菜品口味更穩(wěn)定，有專門的營銷管理，和活動策劃，更專業(yè)更快上手，自己做全靠自己學(xué)來的經(jīng)驗，雖然利潤空間可能更大一些，但是菜品口味，與活動營銷就跟不上連鎖合作的步伐。

餐飲人的艱辛路，還是要先學(xué)習(xí)對手經(jīng)驗，轉(zhuǎn)化為自己的寶藏，不同的人更應(yīng)該考慮自己的實際情況，來選擇開火鍋加盟店方式，選擇對自己適合的，而不是盲目跟風(fēng)。最后，希望你能成為一名合格的餐飲人。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!