據數據顯示，火鍋中的女性消費力占比從2019年49.94％，增長到2021年的51.23％，呈連年上漲趨勢，我們也可以從這個趨勢中看出未來餐飲行業(yè)的消費主體開始發(fā)生變化，逐漸以女性消費者和年輕群體消費者為主力，那么為什么女性消費者會成為重慶火鍋加盟店中的消費主力呢，一起來看看朝天門火鍋的經驗分享吧。

一、女性消費群體以顏控為主

女性對于顏值的敏感度遠遠高于男性，高顏值的餐廳和產品對女性消費者有著強烈的吸引力，能激發(fā)她們的打卡和拔草欲望，比如朝天門火鍋重慶長嘉匯旗艦店，高顏值輕奢復古的火鍋店裝修細節(jié)風格，同時有夜景觀景平臺，既滿足了她們的就餐需求，又為其提供了拍照曬圈的高顏值素材，傳播裂變自然形成，抓住女性消費群體的愛美、愛分享、愛安利的心理就抓住了她們。

二、女性消費群體易沖動消費

沖動購買是一種自發(fā)的，無意識的購買行為，沖動性、強制性、情緒性、不計后果的消費是它的主要特點，而這些能夠完全在女性消費者身上體現出來，因此女性也成為了沖動消費的代名詞，80％的女性消費者15秒內就能完成購買決定。

三、女性消費群體具有吃貨屬性，愛嘗鮮

女性消費者樂于嘗鮮，不是執(zhí)著于產品本身如何，而是享受第一個吃螃蟹的人，和掌握第一手談資的優(yōu)越感，另外，她們注重個性化體驗，樂于體驗新品，對各類小眾新奇食材或是網紅產品有著強烈的購買欲望。

品牌要善于抓住這幾大特點，帶來的將是更深入人心的傳播效果，進而提升火鍋店的復購率，女性已經逐漸成為消費者主力，社會正在進入一個“她時代”，對于餐飲企業(yè)來說，除了注重菜品顏值，還要將女性消費心理運用到品牌各個方面，定位，場景，服務，營銷中去。

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