餐飲可以說是一個社會主流話題，畢竟“人是鐵，飯是鋼”，那么餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，2022年餐飲到底能不能做?其實(shí)是可以做的，關(guān)鍵就看你有沒有在這種表面飽和的狀態(tài)下脫穎而出的能力，有的人開四五家火鍋店或者其他類型的餐飲店，即使沒有大富大貴，但在小城市買車買房，有滋有味得過日子還是沒問題的，關(guān)于開餐飲店如何才能生意好，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。

1.繁瑣的出餐品類

首先在菜品上，一定要找一些在家里面不能或者很難動手操作的，簡單的說，就是制作流程比較繁瑣的，或者需要特定工具制作的，如果全是家常炒菜之類的，我在家里自己就能做了，干嘛還要出來吃呢?在小城市，去餐飲店吃飯，一般都是沖著自己在家沒法做的菜品去的，另外還要考慮老人、孩子也能吃，因?yàn)樵谛〕鞘腥藗兂鲩T吃飯更多是要考慮家庭消費(fèi)。

2.恰到好處的客單價

在下沉市場中，一定要控制好人均消費(fèi)價格，特別是小城市、小縣城，既要滿足改善伙食的需求，還要讓顧客有重復(fù)消費(fèi)的動力、積極性，產(chǎn)品定位應(yīng)該是中高端，不能太低，也不能超出當(dāng)?shù)仡櫩偷念A(yù)算，要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，來綜合定價。

3.周到熱情的服務(wù)

在經(jīng)營餐飲店中，店主一定要熱情好客，服務(wù)周到，有利于打下良好的口碑。所以只要將客人服務(wù)好了，自然會來捧場生意自然就來了。

4.舒適的就餐體驗(yàn)

在一線城市打拼過的人都知道，生活節(jié)奏是非常快的，但除一線城市外的其他城市不是這樣，一般情況下生活工作節(jié)奏偏慢，就需要有更好的體驗(yàn)感，所以裝修環(huán)境要多動心思，這里不一定要花費(fèi)巨資去裝修，但一定要別出心裁，盡可能得讓顧客有一個舒適的就餐氛圍，好的環(huán)境除了提升心情好感度，還能讓顧客覺得有檔次，人們都是很愛面子的，給足顧客面子就是給自己生意面子。

現(xiàn)在是消費(fèi)升級的時代，要想做得好，店鋪一定要跟上時代步伐，不斷進(jìn)步，才能延續(xù)好生意，固步自封的思想是沒辦法維持好生意的。

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