優(yōu)惠促銷是吸引消費者的手段之一，為了讓生意紅火，增加復購率，經(jīng)營者都會打著各種花式“促銷”，但很多門店經(jīng)營者在搞促銷時往往都是在自嗨，玩法單一，優(yōu)惠力度又不大，還充滿各種套路，最后導致促銷效果不理想，那一家火鍋加盟店到底怎樣做促銷才能增加復購率呢？朝天門火鍋這里就教大家?guī)渍邪桑?

1、引導顧客二次消費

滿減、折扣是火鍋店常見的促銷活動，雖然能讓顧客少花錢，但對提高復購率并沒有太大幫助，想讓顧客在消費完之后再次光臨那就得讓顧客感受到“不來就虧了”。比如新開的一家火鍋店開業(yè)期間發(fā)放優(yōu)惠券，憑借此券下次來有5道菜品打半折；再比如來火鍋店消費可領取新品半價券，下次再來消費所點所有新品均可享受半價……

很多顧客會認為不使用這一優(yōu)惠券自己就虧了，于是會再次進行消費，這樣就形成了復購。如果這位顧客還拉了一批新顧客或?qū)?yōu)惠券送給其他人，那火鍋店還達到了引流的目的。

2、設置優(yōu)惠日和分時段限時折扣

設置固定的折扣日和折扣時間段對提高復購率也有所幫助。絕大多數(shù)火鍋店的黃金時間都在晚上，其他時間段到店人數(shù)普遍不多，那火鍋店可以開啟分時段限時折扣來進行引流，比如11:00-14:00、14:00—16:00到店消費可分別享受7折、8折優(yōu)惠，當顧客這個時間段想吃火鍋時很有可能會首先考慮你這家店。

此外，火鍋店可以在每月挑選一天作為“優(yōu)惠日”，比如8號進店的顧客點套餐可打7折，30號到店酒水免費……當然，不管是優(yōu)惠日還是分時段限時折扣都要在點餐APP、門店海報、菜單上寫出來，讓顧客記住才能產(chǎn)生復購。

3、實物贈送

每當顧客在進行支付時想必或多或少都會心疼錢，很多火鍋店會用抹零頭的方式減輕支付痛感，其實對于顧客來說并沒有感受到多大的優(yōu)惠。若是在結(jié)算時收到實物，會給顧客一種獲得贈品的感覺，可以是玩偶、抱枕、杯子、毛毯等，比抹零的優(yōu)惠效果更好。而贈品最好標上自己的品牌LOGO或把可愛的品牌形象放入到贈品設計中，這樣顧客把贈品帶回家，或許會時不時看到，加深顧客對品牌的印象，進而提升火鍋店的整體復購率。

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