開(kāi)火鍋店來(lái)到最終環(huán)節(jié)，萬(wàn)事俱備，只差開(kāi)業(yè)，相信開(kāi)業(yè)那天老板的心是七上八下的，擔(dān)心環(huán)節(jié)出錯(cuò)、口味不好，更害怕開(kāi)店之后無(wú)人光顧。那要怎樣做才能讓新開(kāi)業(yè)的店生意火爆呢？朝天門火鍋給大家分享了四個(gè)方法。

1、前期宣傳

讓顧客進(jìn)店消費(fèi)的首個(gè)條件就是讓他們知道有新店存在，這就少不了前期的宣傳。鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)可以在巡游車輛上貼上“開(kāi)業(yè)”圖標(biāo)，打出活動(dòng)力度，表明具體地址，用廣播叫喊引起群眾關(guān)注，叫喊內(nèi)容除了開(kāi)業(yè)之外，還要重點(diǎn)宣傳活動(dòng)力度，這樣才能形成一傳十，十傳百，而開(kāi)業(yè)那天可以專門找一個(gè)樂(lè)隊(duì)進(jìn)行表演，造大聲勢(shì)。

如果你是在一二線城市開(kāi)火鍋店，那就可以派人在人流量多的地方發(fā)傳單，并送上小禮物；也可以在網(wǎng)上做活動(dòng)，發(fā)放折扣券，宣傳活動(dòng)力度，最好用“0元”、“20元”吃火鍋的口徑來(lái)進(jìn)行宣傳，吸引大眾關(guān)注；還可以與當(dāng)?shù)亟煌ú柯?lián)系，在地鐵、公交車上播放一段時(shí)間的循環(huán)廣告，菜品、活動(dòng)力度、品牌特色都可以網(wǎng)上放。這些宣傳可以維持到活動(dòng)結(jié)束。

2、門店裝修

當(dāng)顧客通過(guò)宣傳來(lái)到門店之后，首先關(guān)注的自然是門店裝修，如果夠氣派，夠好看，會(huì)給人非常不錯(cuò)的第一印象。建議把門店做成無(wú)死角的打卡圣地，國(guó)潮、集市、賽博朋克、港風(fēng)、防空洞、5D全息風(fēng)、太空、莊園、江邊、海洋館等都是值得打造的，要給人一種來(lái)旅游的感覺(jué)。

3、給力的活動(dòng)力度

前期想要把名氣打響，加盟商一定不要吝嗇，哪怕虧一點(diǎn)錢也要把活動(dòng)做到位，比如“全場(chǎng)半折”、“100元買10個(gè)小蝶菜”、“90元吃到6盤大葷菜”等。此外，可以將抽獎(jiǎng)和游戲相結(jié)合，砸金蛋、夾娃娃、扔飛鏢都可以上，免單、優(yōu)惠券不停放送。這樣才能營(yíng)造火熱的人氣，讓路人好奇，有想去嘗試的沖動(dòng)。

4、迎客的態(tài)度

門店服務(wù)員在開(kāi)店前期要重點(diǎn)培訓(xùn)，遵循“顧客至上”原則，秉持笑臉相迎、親切接待的態(tài)度，要主動(dòng)給顧客遞圍裙，給女性顧客送橡皮筋，主動(dòng)倒水，介紹菜品，面對(duì)顧客問(wèn)題耐心回答，最好一人負(fù)責(zé)一桌。如果有條件的火鍋加盟店，可以盡量多招形象氣質(zhì)較好的年輕人。

以上是從服務(wù)、宣傳、力度下手，不過(guò)最重要的還是火鍋、菜品本身的口味，因此大家在加盟時(shí)候量選擇擁有地道口味的火鍋老品牌，它們至少在口味上不會(huì)讓人失望。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享，希望對(duì)你有幫助，如果有其他疑問(wèn)，可以給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)。