你聽說過朝天門嗎？作為重慶的一大地標，朝天門已經(jīng)成為了一張走向世界的重慶文化名片，為世人所知。既然你聽說過朝天門，那你一定對朝天門火鍋不陌生吧！朝天門火鍋是一家從朝天門碼頭走出來的火鍋品牌，跟朝天門一樣是重慶的文化標志，亦是重慶的文化傳承載體。

那么這個背負盛名的朝天門火鍋究竟有啥子不同呢？竟然能成為重慶的一大文化名片？今天，就帶你來好好地感受一下火鍋界的顏值天花板吧！

進門接圣旨，落座見玉璽

朝天門火鍋有何魅力？從你進店的那一刻起，答案便自動浮現(xiàn)出來。朝天門火鍋主打的風格與眾不同，不是市井，不是科技感，而是濃郁的文化風。進門一扇朱紅色的大門，展示著厚重、喜慶的力量，進店便是一面象征威嚴和傳承的圣旨在迎接你，好似再告訴你，體驗正宗重慶人吃火鍋的方法，接著你可以尋一艘小船，在方舟內(nèi)入座，享受泛舟火鍋江湖的俠氣與自在。而落座后，你又將接收玉璽鍋的顏值沖擊，集尊貴、華麗、個性于一身，美得讓人挪不開眼。

圣旨牛肉，霸氣加持

火鍋菜品能有多霸氣？看了朝天門火鍋的“手切小黃?！蹦惚阒?。“手切小黃?！彪m然名字普普通通，重點落在現(xiàn)切的工藝上，但是它的亮點卻遠遠不止于此，這道菜是用圣旨盤端上來的，長達半米的圣旨盤上面烙印了“奉天承運皇帝詔曰”、“正宗”、“欽此”等字樣，完美復刻圣旨模樣，醒目又莊重，尊貴又霸氣。

城墻烽火，再現(xiàn)經(jīng)典

烽火戲豬喉，取名別具巧思，將“諸侯”替換為“豬喉”，為產(chǎn)品增添了一絲趣味，同時鮮嫩的黃喉，與古舊的城墻盤形成鮮明的對比，進一步凸顯了黃喉鮮與嫩的高端品質(zhì)。這道菜與“手切小黃牛”并稱為朝天門火鍋的兩大經(jīng)典菜品，一是因為兩者皆使用了獨創(chuàng)的專利餐盤，二是因為兩者皆與朝天門碼頭老城門迎官接圣的文化內(nèi)涵相契合，重現(xiàn)了古老碼頭的輝煌歷史。

破冰鴨腸，冰火兩重天

鴨腸要又脆又嫩才好吃，那么如何為鴨腸保鮮呢？多數(shù)門店使用的是在盤子里放碎冰，并用干冰烘托意境的方式，而朝天門火鍋的破冰鴨腸卻不走尋常路，將鴨腸浸泡在水里，表面封上一層碎冰，杜絕與空氣接觸，直到上桌后顧客敲碎表面那層冰層，鮮嫩的鴨腸才得以出爐，放入鍋內(nèi)涮燙15s，熱辣的滋味將讓你體驗到何為冰火兩重天。

當然，朝天門的經(jīng)典招牌不止于此，想要探索更多美味，還得親自走進門店，點一桌熱辣的非遺火鍋盛宴，從環(huán)境、菜品、鍋底味道中感知非遺火鍋的時尚新風潮！