正所謂，“好的產(chǎn)品會說話”，于火鍋店而言，一道出色的產(chǎn)品不僅能展示品牌的出餐實力，凸顯文化特色，同時還能成為顧客與門店交流的橋梁，促使顧客保持穩(wěn)定的消費頻率。只是，怎樣的產(chǎn)品才會說話呢？今天，我們一起來看看在凌海開一家重慶火鍋加盟店如何打造會說話的產(chǎn)品吧！

1.精雕細琢，不粗制濫造

一個會說話的產(chǎn)品，必然得具備有活力的特性，這種活力可以是新鮮度上的，也可以通過雕琢展示出來。比如十分鮮嫩的鮮黃喉，表面光滑，每一個細胞都呼之欲出，似乎在向食客說“今日份黃喉很新鮮，值得一試哦”。

另外我們也可以從雕琢的工藝來訴說產(chǎn)品的魅力，像功夫土豆片，我們可以將其切成透光的薄片狀，讓師傅的手藝盡藏其中，另外牛肉卷也要切得剛剛好，蝦滑也得經(jīng)過上千次地捶打才能保持Q彈勁道，通過對產(chǎn)品的精雕細琢與顧客進行交流，讓顧客于無言中感知產(chǎn)品的魅力。

2.品質(zhì)至上，要精挑細選

好產(chǎn)品說話的底氣，來自于過硬的品質(zhì)保障，因此，我們必須要重視產(chǎn)品的品質(zhì)，堅持品質(zhì)至上的出餐原則，對所有食材，無論是底料選材，還是菜品的品質(zhì)控制，甚至是辣椒醬、青椒醬、蠔油、芝麻油這些蘸料的品質(zhì)也得重視起來。

上述所有食材，我們盡可能要選擇上乘的品質(zhì)，從而保障底料味道醇厚，保障入口食材的爽脆鮮嫩，保障蘸料的滋味十足，讓顧客可以盡情品嘗到地道重慶火鍋的特色和滋味。千萬不能以次充好，以舊充新，影響消費者口碑不說，還容易失去顧客的信任。

3.設計為主，打造視覺美感

當然了，好品質(zhì)與好工藝只是一道好產(chǎn)品的基本門檻，要想真正讓產(chǎn)品說話，抓住消費眼球，我們認為還得以設計為主，打造視覺美感，既可以通過對餐盤的改良設計來增添附加值，另外也可以對食材進行形態(tài)、色調(diào)上的改變。

像朝天門火鍋重磅打造的火龍果蝦滑，利用火龍果明媚的色澤為蝦滑上色，呈現(xiàn)出的是紫艷艷的自然色調(diào)，既獨特又綠色健康。另外像他們家的手切小黃牛、烽火戲豬喉、九州小郡肝等特色菜品，皆是用獨創(chuàng)的餐具（圣旨盤、城墻盤）盛材擺放，在打造視覺美感的同時，也體現(xiàn)了一種獨有的尊貴品牌文化基調(diào)，能很好地與消費者產(chǎn)生文化層面的共鳴。

關于如何打造會說話的產(chǎn)品的問題？上文朝天門火鍋已經(jīng)進行了相關的分享，希望能對你有所幫助，如有其他疑問，可給我們留言，一起交流學習！