如果不會(huì)營銷、不會(huì)策劃、更不會(huì)裝修設(shè)計(jì)，那么加盟火鍋店就是你餐飲創(chuàng)業(yè)的不二選擇。如果說加盟前你是一滴水，那么加盟后你就相當(dāng)于融入到汪洋大海中，變成了一片遼闊無際的大海，從此你不需再為探索開店模式而苦惱，也不需再為員工管理而抓耳撓腮，擁有了大火鍋加盟品牌的營運(yùn)能力。

但是這么多火鍋品牌，加盟什么火鍋店好一些呢？從開店經(jīng)驗(yàn)來看，我們認(rèn)為這幾點(diǎn)缺一不可。

其一，成熟的運(yùn)營公司

連鎖加盟，需要一個(gè)完整的火鍋店連鎖運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)體系，包括物流配送、裝修設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)等多個(gè)部門的組合，才能讓加盟店的供應(yīng)和出品得到保障，所以我們?cè)诩用说臅r(shí)候就要避開那些小作坊公司，整個(gè)公司只有幾個(gè)人運(yùn)作，也沒有獨(dú)立的部門，更沒有專業(yè)的人才服務(wù)，后續(xù)的支持一塌糊涂。所以，我們認(rèn)為在找公司加盟的時(shí)候，對(duì)方一定得是成熟的運(yùn)營公司才行，有獨(dú)立的辦公區(qū)域以及底料供應(yīng)廠，才能為后續(xù)提供保障。

其二，獨(dú)特的口味和底料配方

火鍋底味都是麻辣，但是細(xì)細(xì)品嘗，又會(huì)發(fā)現(xiàn)不同品牌在口味上有明顯的差異，有些更麻，有些更辣，有些偏甜，有些偏咸，這些存在于味道上的差異，正好就鑄成了品牌獨(dú)一無二的口味。我相信大家都愿意在不同的火鍋店吃到不一樣的火鍋口味吧，沒有誰會(huì)為口味同質(zhì)化嚴(yán)重的火鍋店點(diǎn)贊。所以，我們?cè)谡覍みB鎖加盟品牌的時(shí)候，要品嘗鍋底的味道，口味獨(dú)特，擁有自主研發(fā)的底料配方的品牌，才值得選擇，才有發(fā)展空間。

其三，強(qiáng)大的營銷支持體系

開火鍋店，無論是前期，還是運(yùn)營期，火鍋店的營銷宣傳都起著至關(guān)重要的作用。好的營銷活動(dòng)方案，能幫助我們?cè)谇捌诳焖俜e累會(huì)員數(shù)量，撬動(dòng)陌生的餐飲市場(chǎng)，讓餐飲品牌列入人們的用餐選擇之中，并且在運(yùn)營的過程中，我們也需要持續(xù)舉辦營銷活動(dòng)，活躍與會(huì)員之間的關(guān)系。

因此，總部能否提供可靠、有效、能落地的策劃方案就顯得尤為重要了，有些品牌缺少營銷團(tuán)隊(duì)，照搬別人的營銷方案，營銷方式老套缺少新意，且與市場(chǎng)的匹配度不高，很難讓顧客滿意。所以，我們?cè)跈?quán)衡火鍋品牌的時(shí)候，一定得了解對(duì)方的營銷支持體系，強(qiáng)大的營銷體系才能幫你源源不斷地獲客。

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