為獲客方案發(fā)愁，是火鍋店老板的常態(tài)，特別是一些處于高競爭壓力之下的火鍋店，更應(yīng)該好好地鉆研獲客之道。如今的餐飲市場被各路美食分割，作為川渝系美食之首的重慶火鍋，如何才能力挽狂瀾，獲得更多餐飲消費者的喜愛呢？小編特總結(jié)了一套四季營銷方案，希望能幫你引流，提升競爭力。

春季：五折吃鮮貨

春天，總給人一種欣欣向榮的感覺，是萬物初始，亦是品嘗鮮菜的大好時節(jié)。季節(jié)時蔬，是火鍋店的必備餐品，在一頓麻辣厚重的火鍋入胃后，我們往往喜歡點一些鮮菜放在清湯內(nèi)，用清淡的口味來沖淡麻辣的底味，起到清腸、換口味的作用。那既然春天是一個如此適合吃鮮菜的時節(jié)，我們不妨利用這一季節(jié)特點，推出五折吃鮮貨的活動，所有新鮮時蔬皆可享受五折優(yōu)惠，提高顧客的興趣，讓他們走進(jìn)火鍋店品嘗鮮嫩的菜品。

夏季：會員狂歡，酷爽一夏

夏季，隨著暴汗淋漓的到來，人們吃火鍋的熱情也越來越高，那么既然大家熱情這么高，我們不妨將夏季定位“會員季”，推出會員活動來回饋老顧客，比如推出充值可免單的活動，但凡顧客本次充值金額超過當(dāng)餐消費金額的三倍，當(dāng)餐即可免費；另外也可以策劃其他的優(yōu)惠活動，比如會員到店消費，可享受啤酒買一送一的優(yōu)惠，讓人在冰爽的啤酒與熱辣的火鍋之間，感受到夏天的狂熱。

秋季：秋收之際，曬證免單

秋天，是一個豐收的季節(jié)，我們可以定制一個應(yīng)景的活動：曬結(jié)婚證免單。戀人們經(jīng)過愛情長跑，終成眷屬，是一件收獲且值得分享喜悅的事情，因而火鍋店可以邀請領(lǐng)證的夫妻二人在領(lǐng)證當(dāng)天來店吃火鍋，且這一單由老板買單，是門店送給新人的結(jié)婚禮物。并且門店還提供專門的拍照紀(jì)念墻，可用拍立得拍下此刻的美好瞬間，并將照片贈送給顧客留念。

冬季：溫暖有“禮”，送保暖防御用品

冬季吃火鍋能暖胃，所以冬日的火鍋店生意是非常紅火的，只是顧客紛紛選擇你，將火鍋作為融化寒冷的重要途徑，我們是不是也應(yīng)該對此表示感謝呢，并且冬日臨近年終，我們也得推出系列的感恩活動，感謝在過去一年中顧客對門店的支持，因此，我們可以推出溫暖有“禮”活動，在門店送一些保暖防御用品，從而溫暖顧客的心。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！