盤錦，是遼寧省下轄地級市，位于遼寧省中南部，地處遼河三角洲中心地帶，是遼河入海口城市。由于城市的餐飲消費(fèi)活力十分旺盛，因此盤錦成了各大http://www.pranoprofen.cn/火鍋品牌爭先入駐的地方，我們可以看到，近年來成熟的大型連鎖餐飲不斷進(jìn)軍盤錦，知名的連鎖火鍋店接連開業(yè)，讓人感受到了前所未有的市場活力和競爭壓力。

那么，面對如此高的競爭壓力，我們該怎么做才能在起步時(shí)領(lǐng)先一步呢？

1.做規(guī)劃

有人說，加盟品牌火鍋，總部不是會出一個(gè)開業(yè)方案嗎？那我自然就不需要單獨(dú)做相關(guān)的開業(yè)規(guī)劃了。這種想法大家認(rèn)可嗎？這是非常大眾的一種觀念，但也是導(dǎo)致門店輸在起跑線的原因。

因?yàn)殚_業(yè)前總部的確會給我們提供一個(gè)開業(yè)方案，但那只是一個(gè)大致方向，很多細(xì)節(jié)問題并沒有落實(shí)，比如開業(yè)選在那一天更好？開業(yè)前期我需要邀請那些親朋好友到店捧場，又比如門店需要哪些設(shè)計(jì)調(diào)整，物資物料的準(zhǔn)備等等，這些都需要在開店前做好規(guī)劃，才能確保開業(yè)的秩序。

2.做調(diào)查

除了規(guī)劃外，我們還得做好開業(yè)前的調(diào)查。調(diào)查的對象主要是以當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者為主，而調(diào)查的內(nèi)容又包括以下幾個(gè)方面：

其一，對口味的調(diào)查，看當(dāng)?shù)氐呐笥褜β槔钡氖澄锉容^偏好，還是比較偏好養(yǎng)生類的鍋底（板栗雞鍋、花膠雞鍋等等），其二，對消費(fèi)實(shí)力的調(diào)查，我們必須通過到其他火鍋店消費(fèi)的方式，來了解餐飲市場的消費(fèi)水準(zhǔn)，同時(shí)我們還可以通過問卷的方式，了解大家心目中比較理想的人均消費(fèi)是多少，從而調(diào)整自己的菜單價(jià)，提高競爭力。

3.做宣傳

新店開業(yè)如何迅速聚集消費(fèi)者的目光？多數(shù)火鍋店一致選擇做活動的策略，試圖通過花式的營銷活動，來引起消費(fèi)轟動。這種方式很有吸引力，操作起來也很簡單，因而普遍受到歡迎。

只是這種方式未免過于普遍，開業(yè)誰都會做營銷活動，你憑什么能領(lǐng)先一步呢？所以，我們除了做活動外，還得做好前期的宣傳布局，即在開業(yè)之前我們要充分利用線上和線下的所有平臺，對品牌進(jìn)行營銷宣傳，不斷通過圖片、視頻、文字的刺激，來形成品牌記憶，從而達(dá)到開業(yè)即火爆的效果。

在盤錦開火鍋加盟店，如何在開業(yè)初期擁有好生意？如何在起步時(shí)領(lǐng)先一步？上文朝天門火鍋已經(jīng)給出了答案，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！