關(guān)于如何開好火鍋店，大家各執(zhí)一詞、莫衷一是，有人說要學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，做好線上宣傳，也有人說要做好線下的推廣，但其實(shí)，無論哪種方法都是萬變不離其宗的，他們的本質(zhì)目標(biāo)依舊是積累顧客。只有前期積累的會(huì)員數(shù)量達(dá)到一定數(shù)值，才能保障復(fù)購(gòu)率和后續(xù)的消費(fèi)活力。

但是開店初期步步為難，如何才能有效積累會(huì)員呢？我們且以在海倫市開火鍋加盟店為例分析一下！

首先，專設(shè)會(huì)員禮品

有人說前期積累會(huì)員的過程真的太漫長(zhǎng)了，一兩個(gè)月下來會(huì)員數(shù)量竟然沒破百，感覺經(jīng)營(yíng)的希望十分渺茫，但是有些火鍋店2個(gè)小時(shí)之內(nèi)，會(huì)員數(shù)便破百了，這就是差距，而造成此差距的原因還在于方法沒用對(duì)。

我們認(rèn)為，想要快速吸引顧客注冊(cè)會(huì)員，就得在店內(nèi)顯眼的位置擺放會(huì)員注冊(cè)海報(bào)，僅需掃個(gè)碼就可以領(lǐng)取相關(guān)的會(huì)員禮品，比如毛絨玩具、一份火鍋底料、一個(gè)實(shí)用的帆布包等等，基于實(shí)用需求顧客自然會(huì)主動(dòng)注冊(cè)。

其次，不定期會(huì)員折扣

想要快速積累會(huì)員數(shù)量，除了上述所說設(shè)立會(huì)員禮品的方法外，還可以嘗試會(huì)員折扣，即開業(yè)前期便制定詳細(xì)的價(jià)格表和會(huì)員優(yōu)惠，不定期地推出一些會(huì)員活動(dòng)，比如每個(gè)月1~5號(hào)，是門店的會(huì)員日，憑會(huì)員身份便可享受7.5折的優(yōu)惠，對(duì)于長(zhǎng)期吃火鍋或者經(jīng)常有宴請(qǐng)需求的朋友來說，這種方法的吸引力很足，轉(zhuǎn)化會(huì)員的效果也十分明顯。

然后，優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)

通過上述方法，我們能快速地形成一定量的會(huì)員庫(kù)，但是用優(yōu)惠和折扣吸引而來的顧客仍然存在流失率高的問題，即今日為了領(lǐng)取優(yōu)惠和產(chǎn)品，我便注冊(cè)，當(dāng)消費(fèi)結(jié)束后，有些顧客可能存在注銷會(huì)員的做法，這樣并不利于會(huì)員的積累，而想要打下穩(wěn)定的會(huì)員基礎(chǔ)，我們還必須得優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，通過好產(chǎn)品、貼心服務(wù)牢牢地抓住顧客的心，從而打造一家人氣爆棚的火鍋店。

再者，爆款菜品僅會(huì)員可購(gòu)

當(dāng)然，除了上面的操作方法外，我們?cè)俜窒硪粋€(gè)積累會(huì)員的好方法。這個(gè)方法分為兩步，一步是我們要打造一款集品質(zhì)、顏值和性價(jià)比于一身的爆款菜品，讓顧客僅看一眼就能產(chǎn)生消費(fèi)欲望；另一步則是充分利用顧客的獵奇心理，設(shè)定一個(gè)成為會(huì)員才可購(gòu)買的規(guī)則，比如一個(gè)外觀精致的迷你份鮮鴨腸，會(huì)員1元即可購(gòu)買，非會(huì)員即使出100元也買不著，在差別消費(fèi)和好奇心的雙重驅(qū)使下，顧客自然而然就會(huì)注冊(cè)成為本店的會(huì)員。

以上就是我們的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！