在晉中開火鍋加盟店，不知道大家有沒有遇到過這樣的尷尬情況：火鍋店門前的行人很多，但是大家總是在店前觀望一下就走了，根本不進店消費，守著空落落的火鍋店，老板就像啞巴吃黃連，有苦說不出。

那么你知道顧客為什么不進店消費嗎？一起來探討一下顧客過門不入的原因和解決對策吧！

原因1：門頭沒有吸引力

大多數路人在路過餐飲門店時，他們往往會衡量一下門店的外在形象，比如暴露在外的門頭。有些火鍋店的門頭看上去非常普通，也絲毫沒有品牌的特色，很難讓顧客產生消費的沖動，因此顧客只是瞅一眼就匆匆離開了。

原因2：店內裝修老舊

當然，除了門頭的影響外，一家火鍋店難以讓路人產生消費沖動的原因還在于店內的裝修不好看。有些火鍋店的裝修不僅十分簡樸，同時還很老舊，店內的桌椅看上去十分破舊，燈具也是灰蒙蒙的，看上去沒有食欲，自然不會進店消費，因為火鍋店裝修細節(jié)也是提升客流的方案之一。

原因3：人氣不夠沒氛圍

當然，除了店面環(huán)境和裝修的問題外，顧客不愿進店吃火鍋的原因還與人氣不高有關。畢竟我們在消費的時候往往有一種跟風的心理，即哪家人氣高就去哪家吃，所以，當我們看到店內的消費者只有寥寥幾人時，便會主觀地認為火鍋店味道不好，不敢去消費。

針對以上問題，我認為我們需要針對性地解決，各個攻破：

首先，我們要對門頭進行改造，一來要突出品牌的特色，多用火鍋元素，并且在色彩的搭配上要杜絕紅底白字的簡單設計，多采用撞色搭配，或者能提起顧客食欲的顏色，從而提升美感，提高消費轉換率。

其次，針對店內裝修老舊的問題，我認為我們可以更換一批新的燈具，使店內更加明亮，同時對于那些過于破損的桌椅設施，要及時更換，從而營造煥然一新的感覺。

然后，針對店內沒人氣的問題，我們則可以積極邀請身邊的朋友到場支持，或者推出一些日?；顒?，吸引更多的人到店消費，只要店內人氣高起來，排隊的人自然越來越多。

以上就是朝天門火鍋的相關回答了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習！