如何開好火鍋店，是一門綜合的學(xué)問，你既要懂社會(huì)心理學(xué)，還得懂營銷學(xué)。營銷，已然成為火鍋店競(jìng)爭(zhēng)的核心之一，如何通過營銷手段獲得顧客的青睞，才是當(dāng)今老板要重點(diǎn)思考的問題。如果你是一位新手火鍋店老板，那不要著急，今天我們就來教你如何通過營銷，實(shí)現(xiàn)客流量翻倍！

1.烘托互動(dòng)氛圍，進(jìn)行猜謎打折

營銷，并不只在某一時(shí)間段存在和適用，從前期的獲客，到中期的服務(wù)和后期的顧客維護(hù)，每一階段我們都可以通過營銷大展拳腳。比如在用餐結(jié)束的環(huán)節(jié)，我們不只是“冷酷”的收錢，而是嘗試著跟消費(fèi)者互動(dòng)起來，比如跟她們玩一玩猜謎語的游戲，能猜對(duì)正確答案者可享受一次抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，抽到幾折就打幾折，這樣一來既有趣味，又能撥動(dòng)消費(fèi)者的心弦，能形成一個(gè)深刻的印象。

2.推出節(jié)日產(chǎn)品，引爆口碑

節(jié)日，是各大商家營銷的主戰(zhàn)場(chǎng)，大家各出奇招，同臺(tái)比武，就為了獲得節(jié)日大戰(zhàn)的勝利，但是過去的節(jié)日營銷思路還停留在折扣上，以為折扣越低就越能吸引人氣，但其實(shí)不然，如今的餐飲行業(yè)正處于消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，比起價(jià)格消費(fèi)者更關(guān)注享受到的服務(wù)和品質(zhì)，因此我們不妨換一個(gè)營銷思路，從產(chǎn)品著手，推出迎合節(jié)日氛圍的定制化產(chǎn)品，用新意來吸引眼球，引爆口碑。

3.多平臺(tái)推廣，沒宣傳無死角覆蓋

這是一個(gè)多元化發(fā)展的時(shí)代，我們想要出色營銷就得進(jìn)行多平臺(tái)的推廣。像抖音、微博、小紅書這些平臺(tái)，都聚集了大量的消費(fèi)群體，我們?nèi)绻芎煤玫乩眠@些平臺(tái)進(jìn)行宣傳推廣，也能賺取一大波眼球。當(dāng)然在宣傳的時(shí)候，我們要注意內(nèi)容，在向潛在消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品、門店的特色的同時(shí)，還得注意形式上的新穎和有趣，用豐富有創(chuàng)意的內(nèi)容吸引他們，往往效果更佳。

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