合肥，隸屬于安徽省，是長三角城市群副中心，由于當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境較好，有著堅(jiān)實(shí)的創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)，于是很多朋友都有意創(chuàng)業(yè)開火鍋加盟店，但是作為行業(yè)新手，如何才能找到正確運(yùn)行的軌道呢？你需要跨過這幾個障礙！

1.辨別偽實(shí)力的加盟品牌

火鍋加盟，是新手創(chuàng)業(yè)開店的福音，新人朋友們無需再為經(jīng)驗(yàn)發(fā)愁，跟著總部的步伐，借助他們的支持和指導(dǎo)，就能踏上運(yùn)營的道路，但是，行業(yè)越火，動歪心思的人就越多，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多偽實(shí)力的加盟品牌，沒有成熟的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，也沒有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，打著加盟的旗號賺錢，如果我們不能識別出品牌實(shí)力的真?zhèn)蔚脑?，是很難成功的。

那么問題來了，如何識別品牌實(shí)力的真?zhèn)文兀课覀冋J(rèn)為實(shí)地考察是重中之重，不管你對這個品牌的滿意度有多高，都請到公司總部去走一遭，親身體會辦公環(huán)境和辦公的氛圍，以及考察公司的規(guī)模和直營店的運(yùn)營實(shí)況，才有助于你鑒別品牌的優(yōu)劣程度。

2.識別獲客難的店面

運(yùn)營火鍋的門店，除了有大小區(qū)別外，還有火鍋店獲客技巧也有差異，有些門店憑借優(yōu)越的地理位置，在獲客上更輕松，而有的門店卻因?yàn)檫^于偏遠(yuǎn)，甚至進(jìn)出不便，交通不達(dá)等因素，被消費(fèi)者淘汰，因此我們認(rèn)為如果你想在合肥開好火鍋加盟店的話，還得識別出哪些門店獲客很難。

一般來說在選擇時我們堅(jiān)持一個核心原則，那就是向繁華地段靠攏，越是繁華的地方人氣越旺，消費(fèi)也就越集中，將火鍋店開在這樣的地方，一來能達(dá)到更高的曝光度，二來能享受高人流量所帶來的消費(fèi)紅利。

3.丟掉貪圖便宜的心態(tài)

在創(chuàng)業(yè)的路上，除了外界的障礙會影響我們前進(jìn)的步伐外，還有一點(diǎn)也阻礙著我們成功，那就是貪圖便宜的心態(tài)。貪便宜是人之本心，有這樣的心理實(shí)為正常，但是我們在抉擇的時候不應(yīng)該讓這種心理主導(dǎo)了我們的選擇，而應(yīng)該更理性地評判個火鍋品牌實(shí)力和發(fā)展前景。

如果只是簡單的將價格作為選擇的標(biāo)準(zhǔn)的話，一味地追求低價，那么你所能得到的扶持可能就少得可憐了，有些火鍋品牌雖然有著相對較高的加盟費(fèi)，但是他們提供的運(yùn)營支持和營銷策劃都是小品牌不能比肩的，加盟這樣的品牌雖然前期投入較高，但是后期的回報(bào)和運(yùn)營效果卻更好。

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