在過(guò)去，火鍋行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還不夠激烈的時(shí)候，顧客都是聞香而來(lái)的，根本不需商家花費(fèi)心思去營(yíng)銷攬客，但是隨著市場(chǎng)的擴(kuò)張，從業(yè)者數(shù)量的增加，很多火鍋店面臨無(wú)人問(wèn)津的尷尬局面，那么在如今的市場(chǎng)中我們?cè)撊绾螖埧湍?？?lái)看看這些有頭腦的老板都是怎么做的吧！

1.門口煮火鍋、送小吃

吸引顧客，我們可以用比較隱晦的方式，同樣也可以用比較直白的形式，比如直接將火鍋搬到店門口，在自家火鍋店門口煮火鍋，讓人能夠更直觀地通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)感受到火鍋的魅力，另外還可以現(xiàn)場(chǎng)制作小吃分發(fā)給過(guò)往的路人，從而聚集人氣，并轉(zhuǎn)換顧客。

2.通過(guò)互動(dòng)游戲攬客

愛(ài)湊熱鬧是人之本性，越是熱鬧的地方就越容易聚集消費(fèi)者，因此，為了在這場(chǎng)搶客大戰(zhàn)中勝出，我們不妨人為地制造熱鬧感。比如通過(guò)游戲，讓人穿上玩偶的服裝在門店外與來(lái)往的路人互動(dòng)，猜謎送禮品，或者劃拳贏優(yōu)惠券等等，一來(lái)勾起消費(fèi)者的好奇心，二來(lái)迎合了大眾貪便宜的性格特征，吸客效果非常顯著！

3.借助網(wǎng)絡(luò)全面推廣

過(guò)去，我們想找到一家好吃的火鍋加盟店，只能靠朋友或者同事推薦，但如今，各類的社交軟件和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)改變了人們的生活方式，大家只需要?jiǎng)觿?dòng)手指就能在網(wǎng)絡(luò)上桌找到許多味道好，評(píng)價(jià)高的寶藏門店，比如常用的某紅書，是大家尋找好去處的重要途徑，而作為商家的我們就可以充分利用顧客的這一搜索習(xí)慣，在某紅書上發(fā)表圖片、視頻，充分展示自己的優(yōu)勢(shì)，從而達(dá)到吸引顧客的目的。

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