老河口，位于鄂北門戶、漢水中游，因地處漢江故道而得名，當?shù)氐牟惋嬒M非常的旺盛，并且市場并未飽和，這就為很多想要創(chuàng)業(yè)的朋友提供了機會，但是老河口開火鍋加盟店也并不是一件輕松的事情，我們還得謹記這四大注意事項！

事項一：加盟品牌要實地考察

一般來說，味道比較正宗的品牌往往來自于重慶，因而我們在加盟的時候，也建議選擇重慶的火鍋品牌，而外地人想開重慶火鍋店，涉及到一個距離的問題，比如你想在湖北開店，距離重慶大約有900公里的路程，路途遙遠，飛來飛去會讓一些老板覺得疲憊，于是有些老板僅僅通過網(wǎng)絡(luò)上的了解，便打款簽訂合同了，這是不行的，因為網(wǎng)絡(luò)所呈現(xiàn)出的信息是片面，甚至有虛假的成分，如果我們不實地考察的話，是很難辨別品牌的真實實力的，因此，加盟火鍋品牌時切忌一定要實地考察！

事項二：選址要考慮消費水平

開一家火鍋加盟店，有兩大非常難的抉擇，一個是該選擇什么樣的品牌，另一個是如何選址，選址非常復雜，有很多要考慮的因素，包括交通、周遭業(yè)態(tài)，以及市場競爭等等，但是在這里我們要說一點非常重要的就是消費水平，有些老板一看見有旺鋪招租便絲毫不猶豫地撲了上去，等門店開起來了才發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐南M與火鍋店的消費水平根本不匹配，即使開業(yè)了也難有食客來消費，因此，我們認為開火鍋加盟店必須要考慮的還有消費水平這一因素，一般來說住宅區(qū)，或者消費力比較活躍的商圈都是很好的選擇！

事項三：開業(yè)前需先試營業(yè)一周

火鍋店的試營業(yè)是的一個重要環(huán)節(jié)，通過試營業(yè)我們能及時找到門店的問題所在，并及時地進行調(diào)整，同時，經(jīng)過試營業(yè)的相處，員工之間的默契度會有所提升，并且我們也能檢驗處員工是否合格，對于不合格的員工我們要及時更換，確保門店以較高的經(jīng)營服務水準開業(yè)，因此我們認為這一環(huán)節(jié)是萬萬不能省去的，老板們千萬別因為趕著開業(yè)而忽視這一點。

事項四：食材要嚴控質(zhì)量

火鍋即食即燙，講究的是一個鮮，可以說食材的好壞以及新鮮程度，影響著火鍋的出品，因此，我們必須要嚴控食材質(zhì)量，及時清理盤點儲存時間過久，以及過期的食材，堅決杜絕變質(zhì)食材上桌，切不能因為一時的疏忽和大意，將門店的招牌砸掉。

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