婁底，湖南省轄地級(jí)市，是湖湘文化的主要發(fā)源地之一，當(dāng)?shù)鼐哂辛己玫某曰疱伔諊瑹o論是親朋宴請，還是朋友小聚，人們都會(huì)選擇來一頓麻辣的火鍋刺激一下味蕾，因此，近年來當(dāng)?shù)叵破鹆艘还砷_火鍋店的熱潮，但是如果我們想在婁底開一家重慶火鍋加盟店的話，前期又需要了解哪些問題呢？

1.人均消費(fèi)的調(diào)研

火鍋，雖然被定義為大眾美食，消費(fèi)非常平價(jià)，但是這個(gè)平價(jià)也是相對而言的，有些人認(rèn)為人均100元的消費(fèi)水平是平價(jià)消費(fèi)，有些人認(rèn)為人均50元的消費(fèi)才能稱得上平價(jià)二字，因此，摸準(zhǔn)當(dāng)?shù)厝说拇蟊娤M(fèi)水平才是開店的關(guān)鍵。我們建議可以考察一下幾家比較受當(dāng)?shù)刈放醪惋嫷辏ピ嚦砸幌虏⒘私馊司M(fèi)水平，這樣才能幫助我們給火鍋店定位。

2.轉(zhuǎn)讓門店的轉(zhuǎn)讓原因

在婁底開火鍋加盟店，你肯定得提前選好開店的位置，找到經(jīng)營的商鋪，一般來說我們會(huì)接受他人轉(zhuǎn)讓的門店，因此在了解門店信息的時(shí)候，不光要看他的客流量、交通便捷度，還應(yīng)該深度挖掘門店轉(zhuǎn)讓的原因，如果是自身經(jīng)營不善而導(dǎo)致的轉(zhuǎn)讓，那么我們可以放心經(jīng)營，但是如若是商鋪糾紛或者其他不利于開店的因素導(dǎo)致的轉(zhuǎn)讓，那么不建議冒險(xiǎn)接手。

3.現(xiàn)今品牌的優(yōu)劣勢對比

現(xiàn)在的火鍋行業(yè)跟過去十年相比，競爭要激烈很多，以前做大做強(qiáng)的品牌用手指頭都能數(shù)得過來，可是現(xiàn)在的品牌動(dòng)輒就是上萬個(gè)，你很難做出抉擇，但是就算再難也需要去選擇，而不是隨心情想加盟哪一個(gè)品牌就加盟哪一個(gè)品牌。在選擇時(shí)我們要對各個(gè)品牌進(jìn)行優(yōu)劣勢分析，費(fèi)用的高低，門店的裝修風(fēng)格，以及管理培訓(xùn)，市場的口碑等等，都要一一進(jìn)行比較，從而選擇一個(gè)綜合實(shí)力強(qiáng)的品牌。

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