平頂山，河南省轄地級市，別名鷹城，據(jù)了解，平頂山當(dāng)?shù)厝藢Τ苑浅?zhí)著，他們喜歡吃新奇、口感豐富的食物，而火鍋?zhàn)鳛橐豢盥槔滨r香，滋味多元的美食，正好就滿足了當(dāng)?shù)厝藢γ朗车男枨?。因而，在平頂山開火鍋加盟店的話，市場前景是非常廣闊的，只不過，并非所有的創(chuàng)業(yè)都會一番風(fēng)順，如果你想開店的話，還得注意這幾個“攔路虎”！

1.選址錯誤人氣低

新手扎堆開火鍋加盟店，但并非所有人都能賺錢，很多人由于缺乏專業(yè)的選址知識，在選址時聽別人忽悠，簽下了偏僻的鋪面，人流量少，消費(fèi)人群寥寥無幾，嚴(yán)重阻礙了火鍋店的發(fā)展。因而在此，我們就要提醒各位正準(zhǔn)備在平頂山開店的朋友，要想后期生意好，選址一定不能馬虎，要綜合人流量、周圍的商業(yè)結(jié)構(gòu)，以及交通是否便利考慮，如果不加思考地選擇了一個價格較低、地理位置不方便的地方，只能是切斷自己的發(fā)展后路。

2.加盟費(fèi)用不清晰

新手在開店過程時，除了選址會影響我們生意的好壞外，火鍋加盟費(fèi)用是否清晰影響也很大。有的朋友由于沒有加盟的經(jīng)驗(yàn)，所以不知道加盟費(fèi)究竟是怎么一回事，有些品牌正好就利用投資人這一塊知識的空白，在費(fèi)用上大做文章，有的先收取一部分加盟費(fèi)用，后期再持續(xù)不斷地以其他理由和借口收取另外的費(fèi)用，此外，還有些品牌甚至每年都會向加盟商索取加盟費(fèi)，在很大程度上增加了運(yùn)營的負(fù)擔(dān)，使之成為我們創(chuàng)業(yè)路上的一大攔路虎。因而我們建議，在選擇加盟合作品牌時，盡可能地與加盟費(fèi)用清晰的品牌進(jìn)行合作，以免被他人忽悠。

3.店長玩忽職守

店長，對于一個火鍋店來說，是運(yùn)轉(zhuǎn)的核心骨，也是發(fā)展的推動者和領(lǐng)導(dǎo)者，它是火鍋店必不可少的部分，日常工作中，需要他為員工合理地安排工作任務(wù)，并且還要實(shí)行督促監(jiān)督的職責(zé)，以及發(fā)揮查漏補(bǔ)缺，完善管理的作用，因此選對店長很重要，如果你選擇的是一個愛利用職權(quán)，對員工不公平對待，包庇他人的店長的話，那很可能助長馬虎行事的工作風(fēng)氣，比如明明知道采購的價格高于正常價格，但卻為了避免爭端，而視而不見，對于員工做得不好的地方，也不加以指責(zé)，任由他們散漫發(fā)展，試問再這樣的領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，火鍋店的多元化發(fā)展還會好嗎？因此，我們建議選擇店長時一定要全方面地考核、評估其實(shí)力和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以免因?yàn)榈觊L的玩忽職守影響火鍋店的發(fā)展。

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