如皋市，是江蘇省轄縣級(jí)市，由南通市代管，是著名的歷史文化名城，也是一個(gè)對(duì)飲食文化非常包容的城市，近年來，該地陸陸續(xù)續(xù)涌現(xiàn)了不少火鍋店，有傳統(tǒng)的老火鍋，也有新式的自助火鍋，火鍋市場(chǎng)一番百花齊放的景象。在市場(chǎng)迅速發(fā)展的影響下，讓更多的人關(guān)注到了火鍋加盟，那么，如果想在如皋開火鍋加盟店的話該怎么做呢？需要哪幾個(gè)步驟？

首先，看好市場(chǎng)

有人可能會(huì)疑惑，為什么我明明就已經(jīng)確定自己要開火鍋加盟店了，還需要看好市場(chǎng)呢？其實(shí)，火鍋是一個(gè)很大的分類，它包含了很多的細(xì)小分類，比如從地域上來說，東南西北各不相同，從形式上來說，也有旋轉(zhuǎn)小火鍋、魚火鍋、九宮格火鍋等等，而我們?cè)陂_店前就應(yīng)該先對(duì)這個(gè)分類進(jìn)行了解，對(duì)比選擇適合如皋當(dāng)?shù)氐幕疱伔诸愡M(jìn)行加盟，這樣才能確保有市場(chǎng)。

其次，盯好商鋪

找商鋪是緊隨的一個(gè)步驟，也是至關(guān)重要的一點(diǎn)，它在一定程度上影響著火鍋店人氣的興旺，火鍋市場(chǎng)的通用原則就是，位置越好，客流量就越大，因此我們?cè)诤Y選店鋪時(shí)不能隨意而要對(duì)比選擇?？墒侨绾螕駜?yōu)對(duì)比呢？一般來說臨街鋪面要優(yōu)于背街鋪面，一樓要優(yōu)于二樓，餐飲街要優(yōu)于住宅區(qū)，老板們?cè)谶x擇時(shí)可要謹(jǐn)慎把握了！

再者，選好品牌

如今，即使市場(chǎng)品牌再多，有競(jìng)爭(zhēng)力的也只有少數(shù)幾個(gè)，我們?cè)陂_店前所要做的就是應(yīng)該把這少數(shù)的幾個(gè)找出來，再根據(jù)自身的情況進(jìn)行選擇。如何找到有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌呢？一是要看品牌在市場(chǎng)上運(yùn)轉(zhuǎn)了多少年，顧客認(rèn)可度高不高，二是要看品牌是否發(fā)展的潛力，能否與時(shí)俱進(jìn)地創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)于符合這兩點(diǎn)的品牌來說，我們還要根據(jù)味道、加盟扶持、加盟費(fèi)用等內(nèi)容進(jìn)行篩選，從而選出既有競(jìng)爭(zhēng)力，又符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的品牌。

隨后，談好合作

很多人以為只要看準(zhǔn)了品牌，就萬事大吉了，其實(shí)不然，就同一品牌的加盟商來說，也有合作很順暢、愉快以及鬧掰的，問題就出在合作的洽談環(huán)節(jié)。合作交流的環(huán)節(jié)，是雙方深入了解的一個(gè)過程，洽談的范圍越廣，了解到的內(nèi)容才越多，扶持的政策、和收費(fèi)明細(xì)才更清晰，而往往有些老板未看清條款，便一股腦地簽了字，等到問題出現(xiàn)時(shí)，又來責(zé)怪品牌方的不合理與欺瞞，這種做法無論是于他還是于己都是非常不利的，因此，我們一定要重視交流的環(huán)節(jié)，聊得越多越好。

最后，做好籌備

當(dāng)合作也談好了，剩下來的就是開業(yè)籌備工作了，開業(yè)籌備要分三大版塊，一是店內(nèi)設(shè)備的購買以及及時(shí)裝修，二是資金，要準(zhǔn)備足夠的開業(yè)資金，確保各項(xiàng)工作都能順利進(jìn)行，三是人力的儲(chǔ)備，在開業(yè)前我們要提前將店長(zhǎng)店員招好，并進(jìn)行集訓(xùn)，統(tǒng)一培養(yǎng)一批符合要求的高素質(zhì)員工，為打響開業(yè)第一炮做好充足的準(zhǔn)備。

以上就是在如皋開火鍋加盟店所需的步驟解析了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！