興化，是江蘇省轄縣級(jí)市，位于江蘇省中部，文化積淀深厚，人才輩出，是一座歷史文化名城，但與之相對(duì)的，由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，發(fā)展迅速，吸引了不少年輕人的目光，因而這也是一座十分年輕、有活力的城市，就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)的話，當(dāng)?shù)厥欠浅＿m合開(kāi)火鍋加盟店的。可是開(kāi)店并不意味著就能盈利，在興化開(kāi)重慶火鍋加盟店想要盈利的話，我們認(rèn)為還需要避開(kāi)這幾點(diǎn)！

一、管理者對(duì)員工呼來(lái)喚去

其實(shí)我們可以發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)營(yíng)得很好的餐飲店，店內(nèi)的工作氛圍都十分的輕松和諧，管理者給予了員工足夠的尊重，使其人格不被壓迫，工作的熱情自然不會(huì)被磨滅，相反那些員工關(guān)系處理不當(dāng)?shù)拈T店，火鍋店員工工作效率往往很低，員工的怨氣也十分大，這直接就會(huì)影響到服務(wù)的質(zhì)量，甚至容易引發(fā)顧客與員工之間的矛盾，間接地對(duì)火鍋店的收益產(chǎn)生著一定的影響。因此，如果老板們想在興化開(kāi)出能盈利的火鍋加盟店的話，建議一定要照顧好員工的情緒，不能對(duì)他們呼來(lái)喚去，要懂得如何調(diào)動(dòng)、激發(fā)他們的潛能，與它們達(dá)成一個(gè)良好的合作關(guān)系，而非上下級(jí)關(guān)系。

二、節(jié)約成本選擇較差的裝修材料

即使沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的朋友，應(yīng)該也知道裝修會(huì)占用我們大部分的投入，因而很多人都萌生了在裝修環(huán)節(jié)縮減成本的想法，其做法大多是統(tǒng)一的選用較差的材料。但俗話說(shuō)得好，一分錢一分貨，用較差的裝修材料來(lái)替換好材料，無(wú)異于掩耳盜鈴罷了，你想想如果你的電磁爐、桌椅、以及后廚的部分設(shè)備較差，那么相應(yīng)的它的使用壽命自然也就更短，這樣算下來(lái)，維修更換的費(fèi)用反而更高，同時(shí)還容易影響火鍋店的經(jīng)營(yíng)，因此，我們?cè)谶x擇裝修材質(zhì)時(shí)不要過(guò)度地去貪圖小便宜，而應(yīng)該以品質(zhì)為主。

三、選擇店鋪不考慮交通因素

有的老板在開(kāi)業(yè)前期花了很多的時(shí)間和精力去打響市場(chǎng)的知名度，以為會(huì)客如潮涌，誰(shuí)知就連活動(dòng)期間店內(nèi)的生意都不盡如意。導(dǎo)致這種情況的發(fā)生，只有一個(gè)原因那就是你的火鍋店交通不便利，有車的朋友無(wú)處停車，選擇公交出行的朋友又無(wú)法直達(dá)，道路彎拐曲折多，耗時(shí)長(zhǎng)，讓人失去就餐的興趣。因此，在這里我們就要提醒各位老板了，如果想要生意好，可一定要考慮交通的因素，如果交通不便的話，不建議盲目選擇。

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