火鍋,不稀奇,在重慶這樣一座城市里,就藏著大大小小的火鍋店,無論什么時候,只要你想吃火鍋了,不用太遙遠的距離,就能找到一家。也許,在繁華的商業(yè)街里,有你常去光顧的店;也許在某家商場里,有你愛吃的味;也許,在那些毫不起眼的街頭巷尾,會收獲意外的驚喜,那么多的“也許”,也許,你可能會遇到好吃到飛起的味道,也可能遇到壞脾氣到讓人無語的老板。不過,這些都不重要。重點是,那些街頭與巷尾,那些城市的角落,必然都是有故事的,就像這個城市,也是有故事一樣。

九月正秋里,白霜已三過,但是開在重慶森林里的“麻辣之花”正是開得火熱之時。在渝中老城區(qū),一棟朝著兩江夜色的樓閣,一家清新時尚的火鍋店,叫醒了兩江沿岸沉睡的夜空。我想,沒有到了重慶不去欣賞夜景的人,那種直接的視覺沖擊,往往比照片來得更有感覺,這就像重慶的火鍋,簡單直接。簡單到,我已經(jīng)記不起多久沒有這樣雀躍的感覺了,就像一只小雀兒在渣鬧,無比興奮。還沒有走進這里,遠遠看去發(fā)現(xiàn)的店名,我就知道,這一定是個有故事的地方。

“朝天門”它是一家火鍋店,也是火鍋品牌名。其實,更早的時候,它也是重慶古老的貨運碼頭。這里聚集了兩江沿岸拉船的纖夫,他們因生計聚眾而食,同煮一鍋,這種粗放的飲食方式,便是重慶火鍋的雛形。經(jīng)過歲月的流傳,與工藝的改良,形成了獨具地方特色和人文魅力的重慶火鍋。也是在1935年,始創(chuàng)出“朝天門”的火鍋品牌,它既承襲了歷史的驚艷,又融合了時代的光輝。

吃火鍋的地方,在重慶洪崖洞,靠著江邊的樓房,面向朦朧特色的包間里?；疱伿锹槔滨r香的重慶原味老火鍋,或是傳承了歷史的精髓,味道濃郁、醇厚,入口竄香,還有大半鍋的板栗雞,一紅一黃,交相輝映。這樣有吃有喝,還有最美夜色的日子里,咽下所有酸澀,倒酒、端杯、仰頭,讓心事隨著美酒全部吞咽入喉,也體驗一次酒不醉人人自醉的最美意境。喝酒豈能無下酒菜?肥牛、干鍋與川菜,各種小吃惹人愛,不夠再點幾盤菜,隨心隨意隨性,便是重慶火鍋的放肆,也是重慶火鍋的江湖。

半醉之間,再聽唱江邊的魚火鍋歌謠;酒興之里,再賞一輪金秋的月圓。誰又知道,錯過了,哪里又是下一場的遇見。秋意漸濃,燈色長江,藏在最美夜色里的“朝天門”火鍋,這才是食欲的真正風味吧。雖不涉海,但可直俯燈火夜色下的長江及一路蜿蜒的濱江夜景。團圓夜里的月亮和連天的月色交匯,很美是吧?我也覺得。尤其當你們都來的時候,我相信夜色會更美!所以,你們約嗎?

這一個鳴于“山城”的火鍋品牌,請來,憑著自己的感官,細嚼地道的重慶美味。我有美食和酒,你有故事么?!有,請來與我們分享;沒有,請來聽我們講!朝天門火鍋,等你來!!