重慶火鍋麻辣霸道，已經(jīng)成為重慶的代表性名片，在重慶三五米就能看見一家火鍋店的說法，并不夸張。不過也正因為市場的興旺，品牌繁多讓人眼花繚亂，沒得十幾年在重慶的生活經(jīng)驗的話，你是無法辨別出品牌的正宗性的，那么，作為一名外地人的話，如何才能在重慶吃到正宗的火鍋呢？我們教你三個小技巧，趕緊來學學！

1.跟著本地人吃

本土的品牌有哪些只有重慶本地人知道，任何外來的品牌或者新興的小品牌都很難入他們的法眼，因此跟著本地人吃火鍋絕對不會錯。你可以找一些當?shù)氐呐笥褑栆幌?，他們一定會給你推薦幾家常吃的重慶本土火鍋，味道絕對巴適，但是如果你沒有認識的朋友的話，可以提前做一下攻略，或者咨詢一下當?shù)刂拿朗巢┲?，他們的推薦也一定靠譜。

2.不以裝修論好壞

重慶的火鍋店很奇怪，并不像其他地方一樣，每家店都裝修得十分的精致，在重慶火鍋店更多的是以簡單、不起眼的裝修為主，甚至很多好吃的店往往都藏在深巷里，裝修看上去非常潦草，整個火鍋店只有幾張桌椅而已，但是盡管裝修敷衍，味道卻足以彌補裝修的不足，醇厚的麻辣香，在牛油上桌的那一刻你就被完全俘獲了。因此，你想在重慶吃到正宗的本土火鍋的話，可千萬別用裝修來論好壞。

3.隊伍越長越值得一試

在重慶吃火鍋，有一個約定俗成的東西，那就是得排隊。你別看盡管重慶火鍋店數(shù)量多，但卻也很難滿足當?shù)厝说男枨螅陂T外排隊往往是吃火鍋的日常。對于外地人來說，排隊的隊伍長短就可以作為我們權衡味道的一大標準，隊伍越長，說明這家火鍋味道越好，我們就越值得一試，并且漫長的等待會讓眼前的美味別有一番風味哦。

以上就是我們總結的相關技巧了，希望能幫助外地人成功地在重慶吃到口味正宗的本地火鍋，當然外地人想要吃正宗重慶火鍋也并不難，現(xiàn)在很多有名的重慶火鍋都已經(jīng)開到各個城市，像朝天門火鍋已經(jīng)走遍170多個城市，讓你在家門口也能享受到重慶的正宗熱辣美味，簡直不要太贊。