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如何開連鎖火鍋加盟店?這幾點忠告請收好!

時間:2020-05-14 14:10

關(guān)于如何開連鎖火鍋加盟店,很多人都有大小不一的疑問,前期如何做市場調(diào)查?哪個品牌名氣大但費用相對較低?開店需要雇傭多少員工等等,如果這些問題沒有得到合理的解決,將對后續(xù)的營運產(chǎn)生重大的影響,在此,我們提醒各位,想要成功地開好連鎖火鍋加盟店,請收好這幾點忠告!

如何開連鎖火鍋加盟店?這幾點忠告請收好!

忠告1:完美的東西不真實

俗話說得好,過于完美的東西往往有一個缺點,那就是不真實。火鍋品牌也是如此,我們曾見過這樣一個例子,一位姓李的先生,想開火鍋加盟店,但是由于不是川渝地區(qū)的人,因此通過網(wǎng)絡(luò)來了解品牌信息,當(dāng)他了解到某個品牌后,發(fā)現(xiàn)該品牌不僅獲得了多種獎項,并且從發(fā)的視頻和圖片來看,火鍋店的生意非?;鸨?,另外還有一點令人動心的是,該品牌還承諾如果年利潤達(dá)不到XX萬,可以全額退加盟費。

這就讓想加盟的李先生安耐不住了,在對方的刺激下,立馬打了款過去,可問題也慢慢出現(xiàn)了,前期還能與總部取得聯(lián)系,可是某一天李先生就發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)被對方拉黑了,這才意識到自己上當(dāng)受騙了。這一案例就在告訴我們,完美的東西往往不真實,我們不要被表象欺騙,而應(yīng)該實地去了解品牌,親自去觀察直營店的運營狀況。

忠告2:選錯門店等于自斷客源

我想,大家應(yīng)該都能意識到火鍋店選址的重要性,但是呢,大多數(shù)人只是空有意識而不知道具體應(yīng)該操作。此前有個老板在朋友的推薦下,在一個人氣還算不錯的地方開了一家火鍋店,本來以為幾個月就可以快速回本,結(jié)果誰想到火鍋店竟沒撐過半年。究其原因,發(fā)現(xiàn)火鍋店開在二樓,樓下另一個比較知名的品牌對其造成了強(qiáng)烈的沖擊,再加上上樓就餐的過道過于狹窄,斷送了顧客就餐的想法。

因此,我們建議大家在選址時要注意兩點,一是要提前分析競爭,不要跟那些沉淀了很多年的品牌去搶客流,二是門店一定要進(jìn)出方便,如果要開在二樓,一定要保障自己的門頭夠大,樓梯夠?qū)挸ǎ蚩腿恕皬堥_懷抱”,熱情友好地邀請他們進(jìn)店品嘗。

忠告3:運營不能光靠總部發(fā)力

很多開連鎖火鍋加盟店的朋友,都沒能正確地意識到與總部之間的合作共贏關(guān)系,簡單地將總部視為“保姆”,什么事情都不想自己動腦、也不愿自己動手,整體的運營全靠總部來發(fā)力。比如,生意不好了,立馬找總部,“怎么辦呀?”、“你得給我一個解決的方案啊”,試問用這樣的態(tài)度來做事怎么行。

作為一個合格的加盟商,我們必須認(rèn)識到合作共贏的重要性,我們要知道總部在為我們提供扶持的同時,我們還得為整個品牌的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量,大到堅定整體的運營方向,小到友好認(rèn)真地對待每一位食客,爭取獲得他們的認(rèn)可,從而進(jìn)一步提高市場的火鍋店知名度,只有這樣共同發(fā)力,才能讓火鍋店的未來可期!

以上就是我們給大家的忠告了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)。

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