保山，作為大云南省的最美文化生態(tài)旅游城市，保山擁有的旅游資源堪稱豐富，以騰沖火山為代表的特色旅游景點(diǎn)，每年都吸引了眾多的游客光臨，保山同時(shí)還享有滇西糧倉(cāng)的美譽(yù)，可見(jiàn)保山的餐飲市場(chǎng)是非常的成熟的，最近朝天門(mén)火鍋接受到一位來(lái)自保山的餐飲老板咨詢，說(shuō)自己打算另外再開(kāi)個(gè)火鍋加盟店，但是卻不知道需要注意些什么。

其實(shí)，朝天門(mén)火鍋在保山是有連鎖加盟商的，但相信不少人會(huì)有同樣的疑問(wèn)，所以在這里對(duì)這位老板的咨詢做一個(gè)簡(jiǎn)單的解答。

一、需熟悉當(dāng)?shù)鼗疱伿袌?chǎng)

其實(shí)不管是保山還是其他地方，開(kāi)一家火鍋店，必然要熟悉當(dāng)?shù)氐幕疱伿袌?chǎng)，保山本地肯定已經(jīng)存在了一些火鍋店，或者說(shuō)已經(jīng)形成了小型規(guī)模的火鍋市場(chǎng)，而身為老板則需要對(duì)當(dāng)?shù)匾呀?jīng)存在的火鍋市場(chǎng)有足夠了解，包括不限于當(dāng)?shù)鼗疱伒甑臄?shù)量，他們的經(jīng)營(yíng)路線，他們的位置分布，以及他們大致經(jīng)營(yíng)狀況等等，同時(shí)做出一個(gè)科學(xué)的分類，而且需要盡量數(shù)據(jù)化，這些數(shù)據(jù)對(duì)于指導(dǎo)自己開(kāi)店有著很重要的意義。

二、需謹(jǐn)慎店面地址選擇

在保山開(kāi)一家火鍋店有兩個(gè)核心要點(diǎn)，一個(gè)是底料口味，還有一個(gè)就是門(mén)店位置選擇，底料來(lái)源品牌方自不用說(shuō)，而門(mén)店位置選擇則是自己要高度重視的一點(diǎn)，門(mén)店位置不僅涉及到租金的高低（自有門(mén)店除外），同時(shí)還涉及到人群流量屬性等因素，而且還需要重視的是，單純的看人流量高低選址是一種錯(cuò)誤的做法，所以選址需要科學(xué)謹(jǐn)慎，如果自己不清楚如何選址，那么最好請(qǐng)求品牌方的協(xié)助。

三、需重視火鍋品牌選擇

要注意的是隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前的火鍋市場(chǎng)之中已經(jīng)有眾多的火鍋品牌，單單重慶的火鍋品牌已然多達(dá)上萬(wàn)個(gè)之多，如果眾多的品牌之中要找到一個(gè)合適自己的并不容易，但不可否認(rèn)的是大多火鍋品牌其實(shí)都是中小型品牌，如果自己打算開(kāi)店，那么最好清楚自己的定位，多到品牌方本部，嘗試其底料口味，并多多對(duì)比分析，觀察品牌方到底能夠給自己帶來(lái)哪些實(shí)質(zhì)性的幫扶措施，讓自己開(kāi)店之路更加順暢。

總的來(lái)看，保山的火鍋市場(chǎng)是成熟的，但開(kāi)店還是需要多多注意上述幾個(gè)核心問(wèn)題，但找準(zhǔn)一家靠譜的品牌往往是成功的第一步，如果還有相關(guān)疑問(wèn)，可通過(guò)在線與我留言，一起交流進(jìn)步。